Borůvkový kynutý koláč

Komentáře: 52

Koláče a koláčky

11. 8. 2009

Ingredience

40 dkg polohrubé mouky

sušené droždí podle potřeby

1/2 lžičky soli

1 vejce

1,5 dl mléka

1 dl vody

4 vrchovaté lžíce moučkového cukru

4 lžíce oleje

máslo na vymazání plechu o velikosti 30x40 cm

borůvky podle chuti

žmolenka (recept je také na těchto stránkách)

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Mouku smícháme s droždím, přidáme vejce, sůl, cukr, olej, vodu a mléko. Napřed smícháme měchačkou a potom pořádně zpracujeme hnětačem. Malinko posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto vyndáme na vymazaný plech a mokrou rukou namačkáme po celém plechu . Posypeme borůvkami a žmolenkou.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 st. Asi 30 – 35 minut. Záleží na tom, jak chcete mít koláč tmavý a hlavně jak chcete mít upečenou žmolenku.
Já koláč při pečení přehazuji ze spodního roštu na horní a třeba to přikryju i alobalem.

Borůvkový kynutý koláč +videorecept