Doba přípravy
50 minut
Obtížnost
Boží milosti
Boží milosti jsou nejlepší hned po usmažení, ale kdyby, jste si je nechali až na druhý den, určitě je nezavírejte do krabičky. Těsto můžete také zpracovat i druhý den.
12. 4. 2019
Ingredience
30 dkg pohankové celozrnné mouky hladké (jemné) Pernerka
mouka na podsypávání podle potřeby
1/4 lžičky soli
4 dkg másla
4 dkg moučkového cukru
2 žloutky (menší)
4 lžíce bílého vína
20 dkg zakysané smetany krémovité
1/2 lžičky citronové kůry
olej na smažení podle potřeby
moučkový cukr, skořicový cukr nebo skořice podle chuti
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme nejprve v míse a když se těsto nebude tolik lepit, vyklopíme ho na vál podsypaný moukou.
Dobře vypracujeme rukou a dáme odpočinout, přikryté na půl hodinky i více. Nemusíme dávat těsto do lednice, stačí ve špajzu, nebo na chodbě.
Těsto podsypáváme moukou, vyválíme na výšku 3 mm a rádlem krájíme různé tvary, které vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách do zlatova.
Pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk. Ještě horké obalíme v moučkovém cukru nebo jenom pocukrujeme. To podle toho jak máte rádi sladké. Můžeme do cukru přidat i skořici.
Příprava 50 minut (mimo odpočinku těsta)
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
