Bramborák do trouby
Ivana
Doba přípravy
84 minut
Obtížnost
     

Bramborák do trouby

Bramborák do trouby
Average: 4.2 (5 votes)

Ingredience

velikost plechu 30x40 cm
1 kg syrových oloupaných brambor
4 vejce
7 lžic hladké mouky
2 lžičky majoránky
sůl podle chuti
7 stroužků česneku
1/4 lžičky pepře
sádlo na vymazání plechu
20 dkg anglické slaniny (není nutná)
Reklama

Postup přípravy

Brambory si nastrouháme jako na bramborák, česnek vymáčkneme, přidáme ostatní suroviny, zamícháme a osolíme podle chuti. Vysypeme do sádlem vymazaného vysokého plechu, kde bude vrstva cca 1,5 cm vysoká.
Můžeme to posypat anglickou slaninou. Dáme péct do předehřáté trouby na 170 st. a pečeme asi 35 minut. Plech můžeme během pečení přendat výš, aby se lépe upekl i vršek těsta.
Doporučila bych ale, nedávat tu anglickou na těsto, protože když jsem chtěla upéct hodně i vršek, tak se už anglická začala připalovat a brambory nahoře, by ještě snesly opéct.Jestli jí budu příště vůbec dávat, tak jí dám dovnitř.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Andry (neověřeno)
10. 11. 2009 10:54:23

Zdravím, jdu s troškou do mlýna.. Bramborák na plech se podsypává mákem, původně se do něj zamýchávaly škvarky či uzené maso(dnes má mnoho možností včetně hub-doporučuji), tato výborná záležitost vznikla v jižních Čechách na Bechyňsku a je nazývána jako bramborovka, litina i jako krajkovice.. Mimochodem zkuste ji přikousnout k pravé bramborové polívce nebo ji jen pomazat sýrem...

Vojtěch (neověřeno)
9. 11. 2009 23:48:44

Tak Vám mnohokrát děkuji! Jakožto naprosto kulinářský analfabet schopný namazat i chleba máslem špatně jsem upekl na mezinárodní koleji v jihozápadním Německu pro své spolubydlící podle Vašeho receptu bramborák... A chutnalo! Zbytek těsta tady jeden Ital osmažil na oleji a světe div se... Dobré! Díky! :-)

janaS. (neověřeno)
3. 10. 2009 23:57:28

Heleno, ten recept zní taky dobře !
Já zase slyšela postrouhat brambory na mlýnku na strouhanku ( ořechy apod. ).
Pěkný večer, vlastně asi noc... :D

Helena (neověřeno)
3. 10. 2009 23:22:27

Neradi strouháte brambory?Pak místo brambor namočte starý chleba/může být i čerstvý/, vymačkejte vodu a přidejte to, co dáváte do klasických bramboráků. Budete překvapeni.Je to i rychlejší. Dobrou chut!!!

Ahoj Ivanko tak jsem přemýšlela co k večeři a tak jsem zkusila další super recept a to bramborák do trouby.Dělám podobný,ale z cuket,ale fakt nemá chybu.Nechtělo se mě stát tak dlouho u plotny a dělat klasiku a tak se povedl a všem chutnal a já jen čekala jaký bude.K tomu jsme si dali křupavé papričky a kluci jako ke všemu kečup.Díky a pěkný den Lenka

johana (neověřeno)
24. 11. 2008 13:54:24

také je výborný bramborák pečený v pekáčku,který je vysypaný mákem.do těsta se navíc přidá trochu droždí. je to recept po mamince. mák udělá pěknou kurčičku,je to delikatesa

Já doufám, že bude chutnat, ale to maso sypat nahoru příště nebudu, protože jsem chtěla ještě opéct vršek a protože masíčko už se pálilo, tak jsem to musela vyndat. A já mám ráda opečenou kůrčičku.

eva (neověřeno)
23. 8. 2008 19:23:34

Moje babička pekla podobný bramborák jen jemně okořeněný solí, plech vymazaný olejem /méně vajec/. Po rozkrájení /na obdélníky / se polévalo vyškvařenou uzenou slaninou a polité kousky se složily na chvíli na sebe.Též bylo možno na obdélníky dát kousky čerstvého másla a nechat chvíli uležet. Chtělo to ale kvalitní brambory bez cizích příchutí.

Ahojky Petro, já jsem dělala v troubě nakrájené uvařené brambory na to hodně cibule a šunku, na to další vrstvu brambor a na to nastrouhanou nivu.Vynikající a mám to natočené. Tak to sem časem přijde. Je to docela rychlé a jedli jsme to i studené. Hezký víkend přeje Ivana

Petra (neověřeno)
6. 6. 2008 22:57:52

Bramborák do trouby byl vynikající. Já k němu udělala salát Coleslaw (na ten je spousta receptů, tak nevim, jestli to bylo ono), bramboráček neměl chybu, poměr ingrediencí byl (alespoň pro naší rodinku) přesný (slaninu jsem dala do těsta). Děkuju paní Ivaně za další bezva videa!

Martino, tak to si dovedu představit, že je to dobrota.Ještě, pochopila jsem správně, že ty bramboráky jsou z jedné strany upečené. A když to doděláváte v troubě, tak to pečete jenom už zvrchu, nebo máte zapnutý i spodní pečení. Moc mě to zaujalo a píšu si to. Určitě to udělám.Jo a je lepší dělat menší? Díky Ivana

martina (neověřeno)
9. 4. 2008 15:26:52

Bramboráky s balkánským sýrem

800 g brambor
šálek kysané krémovité smetany
6 lžic hladké mouky
250 g balkánského sýra
tuk

Postup přípravy:
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme mouku, osolíme a rozmícháme na středně řídké těsto. Naběračkou ho naléváme na tukem vymaštěnou pánev, rozetřeme a povrch doplníme vidličkou rozmačkaným balkánským sýrem smíchaným se smetanou. Bramboráky postupně pečeme dozlatova ve středně vyhřáté troubě. Podáváme s kefírem, acidofilním mlékem nebo bílou kávou.

Věrka123 (neověřeno)
9. 4. 2008 09:36:30

To kyselé zelí je tam moc dobrý a může se dávat i strouhanka místo mouky nebo hrubá mouka. Ale to jak kdo má rád.Věrka.

Jana H. (neověřeno)
9. 4. 2008 09:16:45

Vypadá to moc dobře, šlo by do těsta přidat ještě trochu kysaného zelí? Asi by se nic nezkazilo, že jo? Já to asi zkusím.Ale tu anglickou tam dám taky. Jana H.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.