Doba přípravy
30 minut
Obtížnost
3. 1. 2021
Ingredience
300 gramů Žitného kvasu
450 gramů Hladké mouky
250 ml Bílého jogurtu
10 gramů Soli
5 gramů Kmínu
Postup přípravy
Den předem si připravíme žitný kvas, necháme kvasit deset až dvanáct hodin. Po prokvašení přidáme zbytek surovin a vypracujeme pevné těsto, které dáme do mísy vymazané olejem. Necháme kynout cca tři hodiny, během kynutí třikrát přeložíme. Těsto vyklopime na pomoucenou desku a stocime do ošatky. Po vykynutí v ošatce upečeme v předem vyhřáté troubě na 250 stupňů deset minut, poté teplotu stahneme na 200 a dopekame cca 50 minut.
Podobné recepty
Reklama