Dort Harlekýn +video

Dobrý den,děkuju moc za odpověď nemáte prosím vás nějakou radu na tohle?Mně totiž vždycky odpadají okraje dortu hned je to pak hrozný na podívání nemáte nějakou radu tomuhle předejít?

Ta koupená pařížská šlehačka je určitě řidčí než domácí a tak bych do ní asi dala ztužovač. Ovšem s těma metličkama je problém. Já si pamatuji, že to mamka taky šlehala tou ruční metličkou, ale bylo to hrozně zdlouhavé a bolela jí ruka. Prostě na tu šlehačku musí být nějaký rychlošlehač nebo metličky.

Znovu zdravím chtěla bych se zeptat jak udělám tu šlehajdu,když nemám metličky.Děkuji

Můžeme použít koupenou šlehačku?

Dobré jitro Petro,já neumím hezky zdobit a to samé si říkám, když vidím dortík, který děl někdo jiný. Ale není to na výstavu a hlavně že byl dobrý. taky přeji krásný den. Ivana M

Dobré ráno,tak dort neměl chybu!Sice jsem ho neměla tak krásný jako Vy,ale zaprášilo se po něm!Horko těžko jsem 2 kousky schovala pro babičku s dědou,snědli jsme ho ve třech lidech na posezení.Díky za tip,už se nebudu plácat s jinýma dortama,tenhle je nejlepší!!!!!!!!Zdravím a přeji krásný den.Petra

Dobrý večer paní Petro, nám moc chutnal a připoměli jsme si všichni dortíky které se prodávali dříve s pravou šlehačkou a ne s těma umělotinama jako jsou k dostání teď. Prošlo to opreavdu přísnou kontrolou (syn 23, dcera 25). Budu netrpělivě čekat na Váš verdikt. Dobrou noc přeje Ivana M

Dobrý večer paní Ivanko,dnes jsem si upekla korpus,sice se mi trochu vyfouknul,ale to nevadí,já ho trochu seříznu a svařila jsem si tu pařížskou šlehačku.Zítra se dám do zdobení,jsem zvědavá,jak to dopadne a jak nám bude chutnat-má to být dárek pro dceru k desátým narozeninám.Dám Vám vědět,jak to dopadlo a jak nám dort chutnal.Přeji příjemný večer.Petra

Ahojky Šárko, tyhle obyčejné nástavce už mají téměř všude v domácích potřebách a ani nemusíš chodit do speciálních potřeb pro cukráře. měj se hezky. Ivana M

Ahoj Ivanko mela bych jeste jednu otazku
prosim te kde se daj koupit ty pitlicky s tim nastavsem na slehacku
diky

Ahojky Verunko, to jsem ráda, že mám další fanynku. To mě vždycky nakopne. Přeji hezký večer. Ivana M

no teda pani ivanko no nic jineho se neda rict nez skvely bajecny no proste parada opravdu,vyborny korpus vse za 1,ste skvela cukrarka moc vam fandim jen tak dal s pozdravem veronika

Ahojky Šárko, ty asi nebudeš pamatovat harlekýny prodávané před dvaceti lety, to byla dobrota. Moje děti to pamatují a řekly že je to úplně ta samá dobrota. V lednici nám vydržel celé čtyři dny, dýl to už ti neřeknu, protože jsme ho snědli. Tak držím palce. Ivana M

Ahoj Ivanko,hledala sem na internetu recepty na harlekyn a tvuj se mi velice libí. Mohla bych se te zeptat jak dlouho vydrzi,je pro tatku a chci to udelat jako prekvapko.
diky

Ahoj Macku,tak to je přesný. Na to jsme taky chodily do cukrárny a ještě taky na ten dort Florida. Mám ho taky natočený. Teď tam fakt cpou tu umělotinu a s tím se to nedá srovnat. malý dort byl za pade a velký za sto deset. měj se a zdravím. Ivana M

Dobrý večer,koukám na tvoje recepty Ivanko a zastavila jsem se u Harlekýna,kdysi dávno šlágr nás holek-je to už dávno,dávničko,a stejně je po vánocích,jsem přejedena sladkého,ale tvůj dortík nemá chybu,mám sliny až na vestě,píši to pod recept nemůžu se nějak propracovat do fora,tak dobrou noc,ahojky.

Ahoj Liduško, tak to mě těší. Já jsem ráda, že jsem ten harlekýn takhle vypiplala. Před hodně lety to byl náš oblíbený, ale teď téměř do všeho perou tu umělou šlehačku a s tou nám to nechutná. Zdravím. Ivana M

Ahoj Ivanko, včera jsem zkusila tvůj dort Harlekýn a fakt je, že ten dort nemá chybu, je super. Moji chlapi už žádný jiný na narozeniny a pod nechtějí Mám korpus na dort 27 cm, takže jsem ho nepřekrajovala a šlehačky jsem použila celkem 4 33%. Neměla jsem doma mléčnou čokoládu, ale v ledničce zbyl jeden velký mléčný Mikuláš 150 gr. a jedny ledové kaštany. Pařížská byla jako krém, moc jsme si pochutnali.

Ahojky Báro, já ho taky dělala po letech a to jsem ráda, že jsem Vám to připomněla. Ta pařížská šlehačka se prodává,už jsem jí zkusila, ale hodně zdaleka se to dá přirovnat té domácí z čokolády. Zdraví Ivana M

Díky, Ivanko, za připomenutí už dávno zapomenutého zákusku :-). Já Harlekýna dělala naposledy tak před 20ti lety. Tehdy byla pařížská šlehačka normálně k dostání - nevím, jestli teď taky. Dnes jsem ji dělala podle Vás (neměla jsem mléčnou čokoládu, tak jsem použila na vaření) a byla perfektní. Bílou jsem teď taky dělala se ztužovačem ale vzpomínám si, že jsem ji kdysi dělávala taky po způsobu pařížské: den předem převařit s cukrem a nechat přes noc vychladit - nemusel se pak použít ztužovač. Moc si pochutnáváme :-). Udělala jsem Harlekýna na plech a už ho tam moc není :-). Díky

Maruško to jste ďáblové, hlavně jestli vám to chutnalo. Ivana M

Dorty jsme nakonec udělali dva!!!!!!!!!!!!!!! Jeden s griliášovími trubičkami a jeden bez trubiček...............

Ahoj Maruško, tak doufám že bude chutnat, tak jako nám doma. měj se. Zdraví Ivana M

Ahoj Ivanko přávě doma děláme HARLEKÝN podle tvého receptu...Těším se až si na něm smlsnu............

Dobrý den Milá Mirko, to poděkování mě moc těší. Já přeji také celé Vaší rodině do Nového roku hlavně zdraví a spokojenost. Ivana M

Milá paní Ivuš,dělala jsem váš medovník-je bez chyby!Všem moc chutnal,ale hlavně že se povedl.Bezva recept,doporučuji všem.Přeji vám a celé vaší rodině,hodně zdraví,spokojené a vděčné obdivovatelky a do nového roku spokojenost,klid a štěstí.Děkuji vám touto cestou za ochotu a za všechno co pro nás děláte.Krásný večer!!!!

Ahojky Pepino, tak nám to nepřišlo tak sladké, já tam nedala hodně cukru. Ivana M

Dnes jsem dělala harlekýn,sice dva menší,byl výborný,ale nesladila jsem šlehačku.Není potom zbytečně sladký? Pepina

Ahojky Edito, tak to je suprový. Přeji také celé tvojí rodině do nového roku hlavně zdravíčko a štěstíčko. Někdo říká, že to ostatní pak už přijde samo. Zdraví Ivana M

Ahoj Ivanko vařím podle tebe každý den a je všechno moc dobré video je dobrý nápad člověk ví jak na to ajak to má vypadat moje celá rodina je velmi spokojená a pořád chtějí jídlo podle tebe a manžel ten vaří taky naučila jsi ho to.Přeji ti do Nového roku nejen zdraví,lásku,štěstí ale mnoho dalších vaření a receptů které budou chutné jako ty ostatní.Moc děkuji Edita

Ivanko ,moc děkuji za odpověď. Ta zdobička má dost úzké nástavce, takže s ní takové velké "krucánky" ze šlehajdy,jako máš Ty na harlekýnovi, neudělám. Zkusím někde sehnat ten pytlík. Díky Michaela

Díky

Maruško, obě šlehám na trojku a tu pařížskou mám i natočenou tady na webu. Ta je brzy hotová, tak kolem třech minut.

Ivanko na které rychlosti u toto šlehače tu šlehajdu šlaháš a jak asi dlouho?????

Ahojky Míšo, to nemá šanci to vedle pytlíku vytékat.jak tlačíš šlehajdu, tak se špička k pytlíku přimáčkne. Mám sice jeden nějaký opravdu profesionální, ale ta cena byla taky profesionální. Potom používám z nějakého plátna a koupila jsem si v drogerii igelitové na jedno použití. Jinak já jsem se zdobičkou moc spokojená.
Míšo přeji ti taky hezký nový rok a hlavně hodně zdraví. Ivana M

Ahojky Ivanko, chtěla jsem se zaptat, jaký pytlík s jakou špičkou používáš na zdobení šlehačkou??Já mám tu zdobící pistoli, s kterou v poslední době nejsem moc spokojená.Neprotýká Ti to z toho pytlíku ven, skrz tu zdobící špičku??Dá se to koupit u domáckách??Nebo je to nějakej spešl pytlík???Díky moc Míša Přeji krásný zbytek svátků a do nového roku jen to nejlepší!!!

Dobrý večer.Také jsem jedna z kuchařinek,která se nechá občas inspirovat recepty od Vás,jsou super.Ale k Harlekýnu,povedl se,pekla jsem ho v pátek a v pondělí byl ještě moc dobrý.Všem mohu jen doporučit.Hana

Dobrý večír dortík se chystám upéct pro kamarádky syna, který bude mít 2. narozeniny. Jak tu čtu, tak lidé si ho hodně vychvalují. Tak doufám, že i mě se podaří tak dobře, jako Vám Posílám pozdrav z Kadaně

Dobrý den. Tak dortík je hotový. Bohužel šlehačky tam trochu zřídly,i když jsme se držely dle receptu. Ale to je jen detail. Každopádně dortík vypadá moc krásně.

Dobry den mam jen takovou pripominku, k vasemu zdobeni dortu .sezente si velke cukrarske nastavce ,poleva na puncak by mela byt lehce naruzovela, cokoladynmate zbytecne moc na spiralu staci tak lzice polevy zdobi se tenkym praminkem cokolady, harlekyn mi prijde preplacany vdy se zdobi od kraje stridave bila a parizska slehacka a nasledne se posype stouhanou cokoladou nebo hoblinkama, dorty mate hezke jen by je bylo dobre dovest k dokonalosti s pozdravem pi.Ivana preji hodne uspechu ve vasem peceni

Ne nejste leva jste moc sikovna jen ty zdobicky vam kazi vase dilo, velice rada sleduji vase videa jen tak dal ......

Dnes ho budu dělat manželovi k narozkám, jiný dort nejí.dort vypadá výborně, líbí e mi nazdobení, to video možná něco zkreslí a finále vypadá přeplácaně. mně to tak nepříjde, je super!!!!!!! chuť je důležitáááá.

jako taky jsem amatér a je to na mě zbytečně rychlé, normální šlehačka moc hopem, chtělo by to natočit úplně celé a ne najednou přeskočit. Jinak se mi tyto stránky líbí, ale zkusit udělt i nějaký recept úplně polopatě, kde bude úplně všechno jak se přesně dělá, Martin Procházka

Zlatíčka, dělám dortiky s potahovkama. Pokud použijete domácí pařížskou šlehačku - tj. Prevarenou s čokoládou, tak se nebojte, ze se to roztece. Bacha ale na ztuzovače! - šlehačku ve krémy, tvárohové nebo HRK hrk krémy. Tam je potřeba odmazat máslovým kremem. Používám klasické máslo s rozehřátou hořkou čokoládou min 74 % kakaa. Tak 1 lžíce cukru moučka a nepociťujete, že jíte klasický máslák. Pa

ušlehám v rychlošlehači z umělé hmoty, až se dá nádoba převrátit dnem vzhůru a šlehačka drží. Nebo někdo elektrickýma metličkama, kdysi se muselo šlehat ručně.
Třeba pro mě by to bylo ASI 5 minut ve videu navíc, tak bych to stejně přeskočila.
Myslím, že některé věci se nemusí ukazovat v CELÉM postupu, tak jako smažení cibulky, krájení kila brambor apod.
Pěkný den.