Míša řezy
Ivana
Doba přípravy
59 minut
Obtížnost
     

Míša řezy

Míša řezy
Average: 4.5 (8 votes)

Ingredience

Těsto:
5 větších nebo 6 menších vajec
6 lžic moučkového cukru
2 lžíce oleje
6 vrchovatých lžic polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
máslo a hrubá mouka na plech
Náplň:
25 dkg másla
20 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3/4 kg měkkého tvarohu ve vaničce netučného !!
15 až 20 dkg hořké čokolády na polevu
ztužený tuk podle potřeby na zředění čokolády
Reklama

Postup přípravy

Cukr vyšleháme se žloutky do pěny. Přimícháme ostatní suroviny a dotuha vyšlehaný sníh z bílků, vylijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech o velikosti 30x40 cm. Těsto roztáhneme do stran a bude hodně nízké.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 12 – 14 minut.
Mezi tím si rozehřejeme máslo, ale aby se nám určitě neškvířilo!!! Do másla zašleháme cukry a tvarohy.
Krém natřeme na vychladlé těsto, dobře uhladíme a polijeme čokoládovou polevou.
Dáme do lednice a jakmile už bude čokoláda dost zavadlá, nařežeme horkým nožem, napřed jenom čokoládu a potom dořízneme nenahřátým nožem.

Příprava 45 minut
Pečení 12 a 14 minut

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Jiřina (neověřeno)
21. 11. 2008 16:14:13

ještě k té čokoládové polevě dávám čokoládu na vaření do ní přidám ztužený tuk trochu kakaa a moučkového cukru vše na páře smíchám,aby byla poleva řidčí poliji řezy poleva se při krájení neláme,jinak tyto stránky mohu Ivanko jen doporučit i začátečníkům naschledanou Jiřina

Pavlína (neověřeno)
21. 11. 2008 08:30:32

Přeji hezký den.Jsem dobrá kuchařka a baví mne vařit,ale pečení mě nějak nebere.Mám osm vnoučat a nějakou mlsotu jim občas chci udělat a právě vaše videa mne inspirovaly natolik, že nyní peču velmi často a dokonce mne to i baví.V čera jsem pekla medovník a dnes budu péct míša řezy,měla jsem narozeniny a o vikendu se nás sejde patnáct lidiček.Ivanko díky moc,mapíšu jak se mi vše povedlo. Pavlína

zdena1028 (neověřeno)
18. 10. 2008 15:11:59

Ahoj Báro.
Já dělám polevu ze šlehačky a čokolády na vaření a je vláčná.
10 dkg čokolády na vaření,1/8 l šlehačky.
Drobně rozlámanou čokoládu zalijeme šlehačkou a za stálého míchání
uvedeme do varu. Když se čokoláda roztaví, mícháme až poleva zhoustne. Hned ji použijeme. Toto množství je na dort na plech je potřeba dvojitá dávka.Zdena

Bára (neověřeno)
18. 10. 2008 11:16:42

Ivanko, já tím nechtěla říct, že proti téhle něco mám :-). Krásně se povedla, šla tím teplým nožem bezvadně nakrájet a krásně drží. Jen jsem si vzpomněla, že někdo má polevy takové měkčí, tak by mě zajímalo, čím to je. Myslíte, že tím, že ji nedělají z čoklády? Narazila jsem na různé recepty: kakao, mouka, horká voda,.. někde byl tuším i puding..

No právě ta z toho tuku a čokolády je tuhá a musí se krájet nahřátým nožem. Já mám právě ráda tuhé čokoládové polevy, protože když si to třeba děti berou někam sebou tak si to můžou dát na sebe.

Bára (neověřeno)
17. 10. 2008 22:28:10

Krásně se to povedlo - všechno, jak má být. Jen bych potřebovala radu: co přidat do polevy, aby byla taková vláčnější a poddajnější? Díky :-)

Bára (neověřeno)
17. 10. 2008 20:39:31

Dovolím si je můj postřeh: na tenhle plech jsem dala 200g čokolády a necelých 50g tuku. Tuku by mohlo být i o trošku víc, aby poleva tekla tak rychle jako Ivance. To polévání je fajn systém. Díky Ivanko :-)

Danča (neověřeno)
16. 10. 2008 07:59:52

ahojiky devčata:)
tak my když dělali tyto skvělé míša řezy od Ivanky,tak jsme pouzili dvě čokolády hořké a museli jsme je trochu zředit tukem aby to bylo přesně řídké jako to měla Ivanka a krásně to stékalo po tvarohu..

samozřejmě to byla i tak tenká vrstva a tak muž přidal jeste práve tu kupovanou polevu(miluje čokoládu:-DD) a bylo to i tak stále výborné.
Rozhodně bych se toho nebála pokud si chcete někdo ušetřit práci:)

Já kupovanou téměř nepoužívám. Asi dvakrát jsem jí měla, ale zdála se mi moc hustá a když jsem jí chtěla zředit, tak stejně jsem jí musela přendat z pytlíku do kastrůlku a tak používám čokoládu na vaření a tuk.

Bára (neověřeno)
14. 10. 2008 17:26:24

Moc děkuji :-). A nezkoušely jste to náhodou taky s kupovanou polevovou? Ta v sáčcích, co se je rozehřeje. Já ji zkoušela kdysi na bábovku a nějaké řezy ale zdá se mi moc lámavá. Z čokolády jsem ještě nezkoušela.

rendii (neověřeno)
14. 10. 2008 15:12:08

Ahojky, mně doma rozdělanou čokoládu vždycky zbaštěj, takže vím na stopro, že 100g na plech stačí. Renata

Danča (neověřeno)
12. 10. 2008 18:05:12

dobry vecer Ivanko..
tak jsem dnes delala vase skvele misa rezy. Uz v uvodu pisi skvele protoze jsou primo luxusni:)))nemohu najit slova:)
Rikam muzovi ze si nechame na zitra do prace a ja do skoly a jak to tak vidim tak to dnes padne za vlast. Testo je krehoucke a tenke,vyborne..s tvarohem jsem nemela vubec problem a v lednici to nebylo ani hodinu protoze to tuhlo uz pri mixovani. Cokoladu pak naleval v konecne fazi muz a take to zvladl.
Priste jen udelam dve davky testa:)))
Musim rici ze jsem sem dnes zabrousila poprve a nezklamalo me to. Obdivuji jake mate recepty a jste opravdu sikovna.
Moc vam dekuji:)
Krasny zbytek dne

alena w (neověřeno)
27. 9. 2008 19:58:05

ahojte ivet ja sem si myslela ze jsi delala ten kinder mlecny rez ?a ty jsi delala misa rezy aha tak to jsem nevedela ale to nevadi je taky vyborny ale ty kinder rezy vyzkousej jsou super!!!!!!!!!!!!!!!!!!to ti urcite hodne kucharek potvrdi ja jsem dneska delala ten jahodovy mroz tak ten je vyyyyybooooooorrnyyyyy jsou tu skvele recepty tak muzem dal zkouset tak hezky vecer zdravi Alena

Iveta Halfarova (neověřeno)
27. 9. 2008 18:10:46

Dobry den!Pani Ivanko!Dneska jsem dělala miša řezy,povedli se mi před chvili jsem je ochutnala no opravda vyborne!!chtěla jsem kousiček ochutnat do zitřka bych asi nevydržela no ,ale jak jsem krala tak mi kousek čokolady prasklo no vite honem , honem a uplně jsem zapoměla že nuž mam na chvili nahřat v horke vodě.Tak zitra jak to budu krat tak už bych neměla na to zapomenout !!diky za vyborny recept a budu zkoušet dal mějte se krásně!zdravi Iveta ze Strahovic!!

Dobrý den za jedničku, to už je hodně, hodně let co jsem je dostávala. Nahradit Heru to by snad neměl být problém, protože hodně kuchařek peče jenom z másla. Bude to asi o něco mastnější a hlavně tady v česku to bylo dříve a i nyní otázka peněz, i když už ten rozdíl taky není tak velký. Já jsem zvyklá péct prostě víc z Hery, nebo jiného rostlinného tuku.
Ta omega je pokrmový rostlinný tuk jedlý, on je dost tuhý a právě nevím čím ho nahradit. Když se tam dá místo toho máslo, tak to tak neztuhne. Copak polevou tu bych si rozředit másle dovolila, ale třeba ty špičky bez tuku, to ne.
Já doufám, že děvčata taky přispějí nějakou radou. Budu ještě přemýšlet. Hezký den přeje Ivana M

Návštěvník (neověřeno)
27. 9. 2008 06:32:24

DOBRY DEN,
STRASNE VAM CHVALIM VASE WEBOVE STRANKY A DAVAM VAM NEKOLIKA PODTRZENOU JEDNICKU S VYKRICNIKEM.OBRACIM SE VSAK NA VAS S DVEMA OTAZKAMA.NEMAM MOZNOST ZAKOUPIT V OBCHODECH DVA TUKY - STOPROCENTNI,KTERY POUZIVATE NA COKOLADU,TESTO NA SPICKY A HERU NA TESTA K PECENI.PORADTE MI PROSIM VAS,JAK TOTO NAHRADIT.
JINAK PREJI MNOHO KRASNYCH CHVIL STAVENYCH V KUCHYNI A AT VAM CHUTNA A DARI SE!
DEKUJI

Mirka (neověřeno)
30. 8. 2008 20:29:38

To je vychytávka mé maminky, prý , že je těsto vláčnější. Tak to dělám podle ní a moje dcera taky. Rovněž jsem už jednu lžíci mouky nahradila škrobem a bylo to taky dobré.Mirka

Mirka (neověřeno)
29. 8. 2008 21:50:08

Ivanko, u Tebe opravdu jedna dobrá rada za druhou.
Chtěla bych k tomu piškotu.
U nás v rodině se toto těsto dědí. Děláme z něho roládu, bublaninu, dorty i je to základ pro letní koláč s ovocem.
Jen mouku dělíme půl na půl hladkou s polohrubou. Vždy se množství řídí podle počtu vajec. Mirka

Dobrý den Honzo, tak mám opravdu radost a po dnešním hektickém dni mě to velmi potěšilo.

Ahojky Lili taky tě moc chválím, ve tvém mladistvém věku to je vynikající.

Zdraví vás Ivana M.

LILI159 (neověřeno)
29. 8. 2008 16:59:39

dnes jsem to dělala do dort.formy jako narozeninový dort a navrch jsem to ozdobila šlahačkou...Jo a na ten upečený kosrpus jsem dala trochu marmelády a okolo piškoty mňam

Honza (neověřeno)
29. 8. 2008 12:33:57

TAk jsem taky zkoušel vaše Míša rezy... vaše finta s prkénkem nedala nikomu zeznámých kterým jsem dal ochutnat spát, pořád se ptali "jakto, že máš tu čokoládu tak krásně rovnou:)" No a na to, že jsem chlap tak si všichni chrochtali blahem...no byly fakt moc dobrý

Markéta (neověřeno)
28. 8. 2008 09:36:03

Těsto dělám s kakaem a do krému místo másla dávám změklou heru,krém je pěkně našlehaný-nemusí tuhnout.

Markéta (neověřeno)
28. 8. 2008 09:16:10

Míša řezy jsou,už dlouho oblíbené,ale místo řezů z nich dělám Míša roláda.Velmi dobře to vypadá.

P.IVO,SNAD VÁS NEROZHÁŽE JEDNA NAMYŠLENÁ NÁNA.JSTE PERFEKTNÍ A TO MI POTVRDÍ I OSTATNÍ ČTENÁŘI TĚCHTO STRÁNEK.JEN SI VEMTE,KOLIK LIDÍ PODLE VÁS VAŘÍ,A KOLIKA JSTE DALA SVÉ OSVĚDČENÉ RECEPTY.JEN TAK DÁLE,POKRAČUJ TE! S POZDRAVEM IVA

fifik (neověřeno)
7. 6. 2008 19:20:38

Teda ženy,moučník byl okamžitě rodinou adoptován a jeho pozření se rovná národnímu svátku.Při servírování bedlivě sleduji,jestli někdo neokusuje formu....Jsou naprosto sqellééé.Díky.

Ivana (neověřeno)
18. 5. 2008 17:07:14

Dobrý den,jste moc šikovná včera jsem míša řezy dělala poprvé,ale ten spodek podle jiného předpisu a nic moc, teda byl dobrej ale ten Váš je lepší akorát přidám kakao pro barvu.At´ se Vám daří.Ivana.

Jířa (neověřeno)
24. 4. 2008 13:01:33

Dobrý den Ivanko tyhle řezy dělám také jen do těsta dávám kakao 2 lžíce je to chutnější a na polevu pár lžíc nugety arašídové jinak je vše stejné.Jinak vás musím pochválit za ta videa jsou srozumitelná že to musí pochopit kdejaký antitalent pěkný den přeji.

Jarča (neověřeno)
19. 4. 2008 16:50:49

Dobry den pani Ivano,

je hustsi,ale rozlit ji jde a roztirat take.Mozna je ale lepsi ty Kastany pridat nekolikery do normalni cokolady na vareni.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.