Více o soutěži včetně registraci najdete zde
Re...
Lokše s mákem +videorecept
Lokše s mákem
Ingredience:
35 dkg vařených brambor
cca 8 dkg hladké mouky
mouka na podsypávání
1/4 lžičky soli
podle chuti máslo nebo sádlo, moučkový cukr a mletý mák
Vařené brambory nastrouháme najemno, přidáme sůl, mouku a zpracujeme. Z těsta si odebereme malý kousek, který při válení podsypáváme. Vyválíme ho velký jako máme pánvičku a vysoký asi 2 mm. Nedělejte si jich hodně dopředu, protože těsto řídne.
Pečeme na kvalitní suché pánvi z obou stran. Hotovou lokši pomažeme z jedné strany tukem, přimáčkneme na mletý mák rozmíchaný s cukrem a srolujeme.
Podáváme nejlépe teplé, ale doma to jedí i studené.
5 lokší
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Kategorie receptů:
Tagy:
Komentáře
mňamka
No to jste mi Ivanko něco připoměla. Moje maminka je dělávala na plotýnce s povidly a mizely jí pod rukama... Jinak vám musim moc pochválit vaše stránky.
Dobrý den paní Věrko, díky za
Dobrý den paní Věrko, díky za pochvalu
No pečené na plátu to mělo jinou chuť a moc dobrou. Musíme nahraditplát pánvičkou to se nedá nic dělat 
Ivana M
Lokše
Ivanko, výborný recept, moc jsme si pochutnali, pomastili máslem, potřeli povidly a ještě některé posypali mákem, já je dělávala dle tohoto receptu:Na 1 kg brambor asi 10 dkg polohrubé mouky, lžíčku soli,zpracovat vláčné těsto, mouky nesmí být mnoho, placičky by byly tvrdé, úprava stejná, ale můžeme je také plnit teplými osolenými škvarky a stočit, mohou se prý podávat i se špenátem. Dobré a rychlé.:-)
Jaruško, můj muž je miluje s
Jaruško, můj muž je miluje s tím mákem
Ale mohla bych mu je dát i s povidly 
Můžu mít prosím vás ještě
Můžu mít prosím vás ještě dotaz-já ty lokše dělal z brambor vařených ve slupce-dalo by se to utvořit i z normálních? (třeba na kaši)?
Děkuju moc a všem přeju hezký Velikonoce.
Děkuju moc, jsou výborné. Já
Děkuju moc, jsou výborné.
Já jsem to dělal s máslem-to sádlo mi k tomu máku moc nesedí
Dobrý večer Kubo, také přeji
Dobrý večer Kubo, také přeji hezké Velikonoce
Ivana M
Lokše s mákem u nás v rodině
Lokše s mákem u nás v rodině nikdo neznal (ani pod jiným názvem), tak jsem je ze zvědavosti vyzkoušela - a je to dobrůtka. Líbí se mi, že všechny potřebné suroviny máme běžně doma i ve chvíli, kdy zrovna nestihneme nakoupit:) Příště zkusím plnit i povidly nebo třeba tvarohem.
Dobrý den Tino, někdo to dělá
Dobrý den Tino, někdo to dělá i se zelím
Dříve to pekly na kamnech, tedy na takových těch tálech a úplně si dovedu představit tu chuť i když tohle je taky moc dobré. přeji hezký den. Ivana M
Dobrý den, mají být ty
Dobrý den,
mají být ty brambory vařené dopředu celé ve slupce jako na knedlíky nebo můžu použít co zbude v " hrnci " běžne uvařené?
Dobrý den beruško, možná že
Dobrý den beruško, možná že to bude malinko jiné, ale mám takový pocit, že když použijete rozkrájené brambory, tak možná budete potřebovat o něco víc mouky
přeji hezký den. Ivana M
Jejda, to je fofr, moc moc
Jejda, to je fofr, moc moc děkuji manžel o těchto plackách básní co se známe. Pekla je babička, já je neznám. Tak si udělám dnes večer velké plus
Jinak vaše recepty jsou super. Nemohli jsme se dohodnout jestli houskové nebo bramborové knedlíky ( ne nenasáknout ) tak děláme kynuté bramborové
:)Tak ať se zadaří, my je
:)Tak ať se zadaří, my je milujeme. Hlavně to chce ale kvalitní pánvičku
Ivana M
Mňam mňam , právě je s malým
Mňam mňam , právě je s malým baštíme a jsou vynikající...připomělo mi to prázdniny u prababičky,kdy mi je dělávala
Lokše z bryndzou
Moje naj jedlo:
4 lokše nakrajame/natrháme na cca 2*2 cm kocky, necháme zovrieť vodu v hrnci alebo rych.var.kon. vložíme lokše, pomiešame a hneď scedíme (7s), pridáme 1 polievkovú ližicu sádla (kačica/hus) alebo výpek, dáme bryndzu a podla chuti dosolíme - bryndzou nešetriť. Kdo má rád halušky z bryndzou tak lokše sú 1000* lepšie.
Alebo tiež lokše omastíme a naplníme bryndzou = luxus
Tak a prajem dobrú chuť.
Ivane díky za receptík, který
Ivanko
já je občas dělám, na plyn.hořák dám teflonovou pánev a peču nasucho,mastím sádlem taky skládám do kastrolu na sebe.Nakonec mažu povidly nebo jím jen tak omaštěné.My jim říkáme PEKÁČE.
Vzpomínka na mládí a babču,jinak mamka je dělá pořád ,hlavně když přijedou brňáci-švica a brácha s rodinou.
Najlepšie lokše sú s husacou
Najlepšie lokše sú s husacou alebo kačacou pečienkou.
Helenko, takhle tady dělat
Helenko, takhle tady dělat chutě
.o)
Dobrý večer .o) Lokše jsou na Moravě, nudle .o))
Tedy jak psal Pavel, říkáme jim patenty...jinde také laty v Čechách lokše.
Ono je to i jedno je to dobrůtka.
Babička je dělá dodnes a takhle: dává polohrubou mouku, ne hladkou.
Po opečení namaže rozpuštěným sádlem a poté skládá jednu na druhou a přikryje talířem,...ony po chvilce krásně změknou.
Pak se mažou povidly a řádně posypou mákem s cukrem.
Nebo k oné kachně se plní se zelím a houbama.
lokše jsou na slovensku tady
lokše jsou na slovensku tady se tomu říká bramborové placky s mákem
Lokše
U nás ve Veselí nad Moravou temu říkáme PATENTY
Dobrý den, mě to dělávala
Dobrý den,
a ta nám to dělala na plynovém sporáku,na ktrý dala kolečko,na kterém se to dělalo,potom se to naškubalo do sádlem omaštěného plechu a posypalo mákem a cukrem.
mě to dělávala moje prababička,která už není mezi námi
A říkáme tomu ŠKUBÁNKY.
Přítelova rodina tomu zase říkají PEKÁČE,které potírají máslem a dělají na sladko.
Jsme z jížní Moravy
lokše
škubánky je něco úplně jiného a dělají se jinak, jediné co mají společného jsou brambory.
Dobrý den Šárko, tak to
Dobrý den Šárko, tak to babička vynalezla krásně, když už neměla kamna s tálem. Já jsem je ochutnala právě z takovýhle kamen a je to jiné než když se to peče na pánvi
Tady v Praze za děláme škubánky a ty jsou vyšší a můžou se i opéct dozlatova 
přeji hezký den. Ivana M
Lokše
.. jen poznámka, na Slovensku se říká TEN lokeš ..
a tam se podávají vetšinou ve slané podobě jako slavnostní jídlo se zelím a pečenou kachnou, jak už zde bylo řečeno
lokše
Ahoj, u nás na západnom Slovensku sa vždy hovorilo ,,lokše". Takže aké to má jednotné číslo, ani neviem. Možno ani žiadne jednotné číslo neexistuje a najskor je to preto, že moja babička, ktorá ich vždy vedela výborné urobiť, tak nikdy neupiekla len jednu/jeden.
Majka.
určení pohlaví
Docela jsem překvanena diskuzí, jestli lokeš je ten - nebo lokša - ta.Luba se naprosto zbytečně rozčiluje a pak omlouvá, pocházím taky ze Slovenska a nepamatuji ,že by někdo řekl - ta lokša.. Tomu lokši je určitě jedno jestli je holka nebo kluk.
Omlouvám se, že jsem zapoměla
Omlouvám se, že jsem zapoměla přihlásit - opravuji překlep - překvapená
Lokše
Děvčata, v každém kraji mají lokše jiný krajový název, rozepře jsou zbytečné. Za mého dětství mě to vařila už moje babička, pekla na sporáku, nahoře na suchém litinovém plátu.
Sypala mákem, nebo, což bylo nejrychlejší, pomastila máslem a povidlama. Výborné !
Nyní mám snachu ze Slovenska, tam pečou TY lokše ke kačeně, jako slavnostní jídlo. Není to špatné, ale nezvykla bych si na to. Máme raději zelí a knedlík (po moravsku) Magda.
Lokše
Zapoměla jsem dodat to hlavní : v naší vesnici se tomuto jídlu říkalo " PATENTY"
Možná i jinde, to nevím, zas takový odborník nejsem.
Tedy Magdi, to fakt nevím No
Tedy Magdi, to fakt nevím
No prostě pražanda 
Přeji hezký den. Ivana M
:-)
já tuto dobrůtku také znám jako patenty
No,tak to je teda riadna
No,tak to je teda riadna haluz. Neviem,odkiaľ máte informácie, ale na Slovensku sa hovorí TÁ LOKŠA. A to odjakživa.
Když chcete vyjádřit svůj názor, tak myslím že by to šlo i slušně a proto byl zbytek vymazán. Ivana M
Ospravedlnujem sa,samozrejme
Ospravedlnujem sa,samozrejme som nechcela byt vulgarna. Len ma to dost vytocilo,tak som reagovala slovami,ktore mi v tej chvili prisli ma um. Este raz,prepacte.
Ahojky Lubo, omluvu beru, já
Ahojky Lubo, omluvu beru, já se taky někdy nechám vytočit
Ivana M
Tedy s kachynkou to asi nemá
Tedy s kachynkou to asi nemá chybu
Ivana M
Lokše
My je děláme už hooodně dlouho, nejlepší jsou s tvarohem nebo povidlama. Opravdu mnamkaaaa
S tvarohem jsem je ještě
S tvarohem jsem je ještě neměla, ale máte pravdu je hodně jedlý
pečení lokší
Ahoj, já jsem si koupila elektrický gril s teflonovou plotnou, stál 900 Kč (a byla k němu i rychlovarná konvice), vejdou se na něj 3 a jsou fantastické! Nestačím je dělat, jak rychle mizí. Jíme je jen pomazané máslem...
Paní Marta má pravdu,že na
Paní Marta má pravdu,že na Slovensku jsou lokše slavnostní jídlo,dělají se na hody k pečené kachýnce potřené kachním sádlem.Sousedka je dělá na plynovém sporáku,na vařič si dá litinovou plotýnku a přímo na ní, dělá až 200 ks.Na jarmarku je prodávají, jdou na odbyt a jeden kus stojí 0.45 eur /t.j.asi 13-14 Sk/ ne až tak laciná záležitost.
Ahoj helenko, to se určitě
Ahoj helenko, to se určitě povede a je to dobrota. Chystám se ještě že je udělám se zelím, jak to tady někdo psal.
Ivana M
Ivanko,děkují za ten
Ivanko,děkují za ten recept.Já si ho pamatuji ještě z dětství,moje maminka lokše dělala a byla to pochoutka.po její smrti už jsem recept nesehnala,takže teď je budu dělat a potom ti napíšu jestli se mě povedli.zatím zdravím Helena
To je fakt, sirob z cukrovky
To je fakt, sirob z cukrovky dělával můj tatínek, měl v dílně malý sporáček, vařilo se to děsně dlouho, to jsou ty vzpomínky na dětství...
Dobrý večer Petře, taky
Dobrý večer Petře, taky zdravím. Tedy s tím zelím a potřené sádle, to by si můj muž určitě dal. To udělám
Přeji hezký večer 
Ivana M
Zdravím všechny přátele
Zdravím všechny přátele dobrého jídla a kulinaření.
Tuhle dobrotu mi dělávala moje maminka, u nás na Slovácku se jim říká "Patenty". Náplně mohou být různé: mletý mák s cukrem, cukr s mletou skořicí, švestková povidla nebo švestková povidla s mletým mákem (bez cukru). Také jsem to jedl plněné dušeným zelím. Před každým plněním potřít rozpuštěným sádlem. Ivanko děkuji !!!!!!!!!!
Ahojky, tak na tý plotně to
Ahojky, tak na tý plotně to mělo takovou nezaměnitelnou chuť. Sirup z cukrovky jsem neměla nikdy.
ahojda všechny, tak tuto
ahojda všechny, tak tuto pochoutku taky znám z dětství, babička to dělala na kamnech a říkali jsme tomu obyčetně bramorový placky, jenže jsme to jedli se sirobem z cukrovky..moje maminka to občas udělá taky, jen ten sirob vyrobit je práce pro vraha!
Ahojky Martinko máš pravdu,
Ahojky Martinko máš pravdu, babička je taky dělala a tak jsem si na ně nějak vzpoměla.
Ivana M
Ahoj Ivanko, díky moc za
Ahoj Ivanko, díky moc za recept, jak se říká vybavilo se mi celé dětství. Moje babička je dělávala také s mákem, ale i s povidly. Něco jsem se jich jako dítě najedla. Určitě je udělám, když jsi mi je tak pěkně připomněla. Hezký den.
Stránky
Přidat komentář