Houbová sekaná
Ivana
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost

Houbová sekaná

Houbová sekaná
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

35 dkg čerstvých nebo zmražených hub
1/2 kg mletého masa (vepřové a hovězí)
2 vejce
2 menší cibule
3 lžíce sádla
5 dkg špeku
4 vrchovaté lžíce strouhanky
4 lžíce hladké mouky
sůl, kmín a pepř podle chuti
2 stroužky česneku
Reklama

Postup přípravy

Na pánvičku dáme nakrájený špek, cibuli a lříci sádla. Necháme zesklovatět asi minutku, dvě, přidáme nasekané houby a krátce je obděláme. Jestli budou hodně vodnaté, vodu vyduste. Houby nemusíme obdělávat dlouho, budou se péct v troube s masem. Stačí tři minutky. Směs necháme vychladnout.
Studenou směs, maso, vejce, propasírovaný česnek, strouhanku a mouku dobře propracujeme rukou. Dochutíme,u děláme dvě šišky a dáme do sádlem vymazaného pakáčku.
Sekanou můžete potřít i bílkem, ale já jí nepotírala. Podlijeme deckou vody a dáme odkryté péct do předehřáté trouby na 180 st. Od doby pečení bude sekaná hotová asi za 30 - 35 minut.
Během pečení zkontrolujte, jestli není potřeba sekanou podlít a můžete jí i polít omastkem z pekáčku.

Houbová sekaná

Počet porcí
5

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Hanka (neověřeno)
21. 1. 2010 11:40:49

Moc chutna sekana, dala jsem tam zampiony, ale pro priste asi budou lepsi treba hribky, aby to bylo vyraznejsi, ale zbastila se jednim vrzem :-)

marie (neověřeno)
19. 4. 2009 10:51:43

dobrý den paní Ivano, sekaná je výborná hlavně ten fígl potřít pekáček sádlem vždy jsem podlila jen vodou je to hned poznat jěště dávám truchu majoránky taky dobrý na chut,je radost se dívat jak vaříte ta vaše rodina se má,děkuji

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.