Halušky s bryndzou
Ivana
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost

Halušky s bryndzou

Halušky s bryndzou
Average: 4 (4 votes)

Ingredience

50 dkg syrových brambor
20 až 25 dkg hladké mouky
1 menší vejce
sůl podle chuti
20 dkg bryndzy
10 dkg anglické slaniny
1 lžíce sádla
pažitku nebo petrželku
Reklama

Postup přípravy

Brambory nastrouháme najemno, osolíme, přidáme vejce, mouku a zpracujeme. Těsto nebude řídké a jestli si nebudete jistí,že je dost tuhé, tak si lžičkou hoďte malý kousek do vody a když se rozvaří, přidejte ještě mouku.
Halušky vaříme ve slané vodě a asi po třech až čtyřech minutách zkusíme jestli už jsou hotové. Přecedíme je a můžeme je i propláchnout. Zamícháme s nastrouhanou bryndzou (ona se stejně rozteče).
Můžeme si ještě na sádle opéct slaninu a halušky si s ní posypat. Posypat je můžeme i pažitkou nebo petrželkou.

Halušky s bryndzou

Počet porcí
3 malé

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
hanka (neověřeno)
29. 12. 2008 13:07:01

dobry den pani Ivanka,
varim doma halusky pomerne casto, nakolko som zo Slovenska a u nas v rodine je to oblubene jedlo, ale do cesta nikdy nedavam vajicko, davam polohrubu muku a struham zemiaky na tom uplne jemnom struhadle, robim ich aj s kyslou kapustou, s tavenym syrom aj s bryndzou, ale pol na pol s kyslou smotanou a je to tiez dobre...

Jana H. (neověřeno)
29. 12. 2008 12:19:01

Ahoj Ivo, dělám přesně jako ty,jen dávám polohrubou mouku. To jsem viděla myslím na Primě a to tam vařila nějaká herečka, už nevím která a je to už taky dlouho. Ještě, já ty brambory nestrouhám, ale rozšmělcuju v robotu, šetřím si ručičky.:-) a nejraději je mám když je hodně osmaženou cibulku. Já mám na ně takový cedník s dírkama a dá se zobáčkem přichytit na hrnek a lžící to matlám a ony pěkně padají do vody.Tak si nechte chutnat. :D

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.