S déčkem proti covidu
V čem tkví důležitost vitam...
Makový závin +video
Makový závin
Ingredience:
50 dkg polohrubé mouky
1 sušené droždí (7g)
1 vejce
3/4 lžičky soli
1 dl mléka
1,5 dl vody
4 lžíce oleje
4 vrchovatější lžíce moučkového cukru
máslo na potření vykynutého závinu
Náplň:
10 dkg mletého máku
1,5 dl mléka ( i trochu více)
5 dkg kulatých piškotů (30)
1 lžíce rumu
1 vejce
1 lžička skořice
1 lžička nebo lžíce vanilkového cukru
cukr krystal podle chuti
Těsto:
Všechny surovinyna těsto zpracujeme dohromady a necháme na teplém místě vykynout. Třeba dvě hodinky.
Připravíme si náplň:
Mletý mák si krátce povaříme s mlékem (pozor připaluje se), odstavíme a přimícháme ostatní suroviny (piškoty rozdrcené), osladíme podle chuti a dáme zatím stranou.
Doma jsme se shodli, že příště udělám náplň z JEDNÉ a půl dávky.
Vykynuté těsto rozválíme (podsypáváme) na velikost asi 35x45 cm. Naneseme náplň a srolujeme. Necháme ještě asi 20 minut dokynout.
Potom potřeme rozehřátým máslem a pečeme dozlatova. Během pečení můžeme závin přikrýt alobalem, abychom ho neměli připečený.
Fotografie:
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Kategorie receptů:
Komentáře
Dobrý den, vždycky jsem se
Dobrý den, vždycky jsem se kynutého těsta bála, ale díky Vám je těsto vždy snadně a rychle udělané. Děkuji moc za takové recepty
Zuzulko není zač Ivana M
Zuzulko není zač
Ivana M
Muzete dopsat k receptu na
Muzete dopsat k receptu na kolik stupnu a jak dlouho (asi) se ma zavin pect?
Dekuji
Dobrý den paní Ivanko,
Dobrý den paní Ivanko,
dělávám pravidelně a opravdu je výborný! Jenom přidávám více máčku
Dobry den chtela jsem se
Dobry den chtela jsem se zeptat jak dlouho a na kolik stupnu jste pekly makovy zavin ? Ja sem ho pekla na 160 stupnu a asi hodinu a mela sem ho na hore uplne tvrdy , muzete mi prosim napsat v cem sem udelala chybu , ale jinak byl vyborny.
Paní Ivanko moc vás chválím
Paní Ivanko moc vás chválím jste šikulka ráda na vás koukam a doporučují vaše stránky každému kdo si neví rady v kuchyni. Zdravím vás Anička z Mostu
Zavin jsem pekla je vyborny
Zavin jsem pekla je vyborny ta napln je vynikajici vsem doporucuji.
Aničko, tak to jsem ráda
Aničko, tak to jsem ráda
Ivana M
Paní Aničko, děkuji za
Paní Aničko, děkuji za pozdrav
Já jsem moc ráda, když někdo stránky doporučí dál 
Přeji krásný den. Ivana z Prahy
Milá paní Ivanko, závin je
Milá paní Ivanko, závin je perfektní, jednoduchý a rychlý recept a výsledek jedna báseň. Děkuji Vám moc, mějte se krásně
Díky za přání a i Vy se mějte
Díky za přání a i Vy se mějte hezky
Ivana M
Děkuji Vám Ivanko za
Děkuji Vám Ivanko za vynikající recept! Právě jsem závin dopekla, dělala jsem ho ještě s nastrouhanými jablky podle mé babičky a je vynikající. Jen ho příště potřu nakonec rozšlehaným vajíčkem, aby byl více lesklý
Děkuji moc za Vaše stránky, vařím jen podle Vás a doporučuji všem kamarádkám, co mají z vaření respekt 
Dobrý den paní Jitko, tak to
Dobrý den paní Jitko, tak to že mě doporučujete dál, to je pro mě opravdu taková odměna
Přeji hezký víkend Ivana M
superpeckabomba
vynikající,dělal jsem ho už mockrát,a super,diky za recept,naprostá spokojenost,vsichni si chrochtají blahem:-)
Já gratuluji že se povedl a
Já gratuluji že se povedl a to máte asi doma pěkné plus že jim upečete
Ivana M
dobry den, ted zavin pecu a
dobry den, ted zavin pecu a taky mi hodne popraskal, ale jak jsem vycetla z komentaru, asi to bude tim, ze jsem delala napln ze 170g maku.
nejlepší těsto
Dobrý den paní Ivanko,čtu tady o vás samou chválu a musím se připojit,protože vaše stánky a recepty jsou nejlepší na které jsem kdy přišla,jelikoš mám doma 3 chlapy tak se musí pořád vařit a péct,tehle závin u nás jeden nestačí je hned snězený dělám ho i tvarohový a je opravdu výborný sice dnes mi praslk, ale to je tím že dávám hodně náplně.Přeji vám krásný den a děkuji za tyhle super stánky.Petra z Hranic
Dobrý den paní Petro, moc si
Dobrý den paní Petro, moc si vážím Vašeho příspěvku. pěkný den přeje Ivana M
Pro Radku:
Klidně si ty šneky ze závinu udělejte, sice je spíš dělám naslano, na náplň podusím kysané zelí na cibulce s angl. slaninou nebo prorostlým uzeným (nebo šunkou, nemáte-li rádi tučné), nasladko jsem plát těsta potřela máslem, posypala skořicovým cukrem a s mákem to musí jít stejně dobře !!!
sušené droždí
Dobrý den, mám dotaz jaké používáte sušené droždí? Párkrát už se mi stalo že mi těsto nevykynulo (dělám vždy v domácí pekárně). Děkuji za odpověď.
Dobrý večer já nejvíc
Dobrý večer já nejvíc používám značku saf instant. Na obalu je taková modrá vlaštovka a s tímhle droždím jsem spokojená. Ivana M
sušené droždí
Pokud můžu, používám stejné jako Ivanka, s vlaštovkou, ale pokud jsem dala jiné, těsto mi vždy vykynulo, a to jsem kdysi s kynutým nechtěla dělat.
Těsto nechávám kynout na teplém místě v míse s víkem (teď v zimě na topení), nemám pekárnu. 
sušené droždí
Děkuji za info. Mám totiž pocit že mi to nevykynulo když jsem použila droždí od Dr. Etker. Jinak závin peču a je opravdu výborný
Dobrý den paní Ivanko, bylo
Dobrý den paní Ivanko,
bylo by možné závin po stočení nakrájet, potřít a upéct jako šneky?
radka
Děkuji za odpověď. Mějte se krásně
Dobrý večer paní Radko, tak
Dobrý večer paní Radko, tak tohle jsem nezkoušela a kdyby jste to náhodou zkusila, tak budu vděčná za každý poznatek
Ivana M
Dobrý den paní
Dobrý den paní Ivanko,
myslíte, že je možné tento závin s makovou a třeba i tvarohovou náplní zamrazit? Jak se to vlastně s mrazením kynutého těsta? Např. i dukátových buchtiček, koláčů apod. Pokud ano, jak jej nejlépe znrazit a rozmrazit?
Děkuji za Váš čas. :)Mějte se hezky.
Radka
Dobrý den paní Radko a
Dobrý den paní Radko a myslíte upečený závin? Jestli ano, tak koláčky z kynutého těsta s náplní zmrazuji, pak je volně nechám v kuchyni rozmrznout
Ivana M
Ano, měla jsem na mysli
Ano, měla jsem na mysli upečený závin. Tak tedy, jak píšete i ten závin půjde? Myslíte že by bylo dobré udělat třeba dva menší nebo jeden velký přepůlit a zmrazit a nebo jej nakrájet?
Děkuji.radka
mražení pečiva
Já to dělám tak, že závin upeču, vychlazený rozpůlím nebo na třetiny (tak,aby se vešel na podložku nebo do sáčku.) A zmrazím. Před použitím vyndám, nechám při pokojové teplotě rozmrazit, nakrájím na porce, pocukruji a podávám. Je výborný, zdravím - Magda
dobry vecer chcela by som sa
dobry vecer
chcela by som sa opytat ja som robila kysnuty zavin makovy a popraskal mi neviete co moze byt pricina ze cesto popraska dakujem
Dobrý den, nedala jste víc
Dobrý den, nedala jste víc náplně ??
Dobry den.Chtela jsem se
Dobry den.Chtela jsem se optat zda 7g mužu dat i normal dropždi,nebo vice?dekuji
Dobrý den, na půl kila mouky
Dobrý den, na půl kila mouky se dává kostička čerstvého droždí...to je tuším 42g.
Dančo díky za odpověď, já to
Droždí čerstvé x sušené
Také jsem dneska pátrala jak je to s množstvím droždí čerstvého a sušeného, dovoluji si zde vložit odkaz, který jsem k tomu našla a současně děkuju "Pampelišce" , která jej na web vložila.
http://www.labuznik.com/article.php?ID=59
Právě závin peču, a při kontrole barvy jsem zjistila, že popraskal :/. Plnila jsem povidly a mákem. ...asi platí, že všeho moc škodí
Dobrý den,dneska jsem delala
Dobrý den,dneska jsem delala tento zavin,ale napln jsem udelala jinak -(uvarila jsem v 1l mlece dva pudinky a do toho se hned nasype mak,2lzice cukru krupice a vari se.Po schladnuti dam dve vejce,150g cukru moucky,lzicku skorice,rumu,vanil.cukru,nastrouhanou citronovou kuru a zahustim strouhanyma piskotama,nebo strouhankou)-a je vyborny!!!Moc dekuji za recept.Testo krasne nakynulo a je krehoucke.Pomazala jsem ho jen vajickem,misto masla a je lesklejsi.Vsem doporucuji a moooccc dekuji!!!!
Mám dotaz:
Toho máku do pudinku dáváte kolik?
Taky potírám kynutá těsta vajíčkem.
Maku davam 250g a jeste jednu
Maku davam 250g a jeste jednu vec,testo jsem nemela tak hrube,ale tence jsem ho vyvalela.
Dobrý den, tak to díky za tip
Dobrý den, tak to díky za tip na náplň
a přeji hezký večer. Ivana M
Nemate zac,diky Vam se me
Nemate zac,diky Vam se me konecne zavin povedl!!!
Závin
Je skvělý, dneska jsem dělala už asi po páté, vždycky se povedl.
Muž už se nemůže dočkat, až vystydne !!!!!!!
dobrý den, prosím Vás,chtěla
dobrý den,
prosím Vás,chtěla jsem se zeptat:teď 2x po sobě se mě stalo,že když vytáhnu upečený závin,mám to tvrdej...
Dobrý den paní Jarko a to
Dobrý den paní Jarko a to tenhle recept? Ivana M
závin
ano,tento recept,ale já mám vůbec s kynutým problémy....jinak díky tady za tyto stránky,jsou super
Dobrý den Jarko, to se časem
Kakaová náplň do závinu
Dobrý den,já podle tchýně dělám kakaovou náplň takto: rozválené těsto posypu kakaem,postrouhat 100% tukem a posypat cukrem a smotat.Pečením se vše rozpustí a promíchá.Je dobrá a né moc pracná.Jinak se zrovna na tento závin chystám
Kakaový závin
Dobry den, dakujem za skvleé receptíky, neviete mi poradiť, ako spraviť plnku z kakaa? Kupované záviny mi veľmi chutia, len som ešte neprišla nato, ako ich robiť. Ďakujem za radu
kakaová plnka do závinu
Kakaovú plnku do závinu si môžme urobiť tak, že zmiešame kakaový puding, kakao, cukor a mlieko na hustú kašu. Môžme trochu povariť, no nemusíme. Hustota by mala byť taká aby sa dal rozotrieť na cesto. Nakoniec môžme pridať trochu rozpusteného masla alebo olej.
Dobrý večer Saro, tak to Vás
Dobrý večer Saro, tak to Vás zklamu. Kakaovou náplň do pečeného závinu to jsem ještě nedělala. Ivana M
Poprosila by som o radu.Prečo
Poprosila by som o radu.Prečo mi makový závin vždy praskne? Kde robím chybu? Dík!
Stránky
Přidat komentář