Vejce jsou surovinou, kterou konzumujeme velmi...
Medový dortík +videorecept
Medový dortík malý
Ingredience:
těsto: malý o průměru 17 cm
1 vejce
100 ml moučkového cukru
1 lžíce másla
1 vrchovatá lžíce medu
1 zarovnaná lžička jedlé sody
2 lžíce mléka
1/4 lžičky octa
350 ml hladké mouky
mouka na podsyp
krém:
4 dl smetany ke šlehání 31%
2 ztužovače šlehačky
1 vanilkový cukr
posyp:
5 dkg zbytků těsta
3 dkg vlašských ořechů
Nad párou si rozehřejeme máslo, přidáme med, mléko, ocet, vejce a rozšleháme. Sundáme z páry a přimícháme cukr, mouku a sodu. Zpracujeme těsto které si rozdělíme na 5 dílků a vyválíme na pečícím papíře hodně na slabo. Určitě dost podsypáváme pod válečkem.
Placky budou vysoké asi 1,5 mm o průměru 17 cm. Zbytky také rozválíme a použijeme na posyp.
Pečeme je v rozehřáté troubě na 200 st. asi 2 - 3 minuty.
Ušleháme si šlehačky s cukrem a ztužovači, mažeme na vychladlé placky a nezapomeneme si nechat krém na pomazání dortíku.
Nakonec posypeme drobečky a oříšky a dáme proležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
Dortík je lehký, málo sladký a dobrý. Tímto děkuji Jaruš za recept na tenhle moc dobrý dortík.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Kategorie receptů:
Komentáře
Medový dortík
Moc děkujeme za super recept!
Moc povedený dortík 
Simčo, nrní zač
Dobrý den, mohu si placky
Dobrý den, mohu si placky napéct třeba týden dopředu? Děkuji Markéta W.
Určitě, proložte je třeba
Určitě, proložte je třeba pečícím papírem a zabalte do fólie
Ivana M
Pekla jsem tento dortík dceři
Pekla jsem tento dortík dceři k svátku. Je dobrý, lehký a hned hotový. Děkuji za vaše skvělé recepty!
Markétko, díky Ivana M
Markétko, díky
Ivana M
Dobrý den paní Ivanko,chodím
Dobrý den paní Ivanko,chodím na Vaše stránky pokaždé když nevím co těm mým mlsounům uvařit,díky Vám prý mám nejlepší rajskou omáčku a za to Vám děkuji.Chtěla jsem se zeptat,právě jsem dopekla placky na tento dortík,ale chtěla bych ho dát dceři až k zítřejším narozeninám,takže mám obavy,zda když dortík po vychládnutí naplním šlehačkou,do zítřka vydrží a šlehačka se nevsaje či nerozteče.Děkuji Vám
Dobrý den paní Pavlo, tak
Dobrý den paní Pavlo, tak když dáte do šlehačky ztužovač, tak ta se určitě nerozteče.Placky samozřejmě nějakou tu vlhkost ze šlehačky odebere a bude krásně proležený. Nevím jestli to tak máte rádi. Někdo má rád třeba tužší placky, ale měkký je dobrý
přeji Vám hezkou oslavu a ať Vám chutná 
Ivana M
Draha Pani Ivanko, Chtela
Draha Pani Ivanko,
Chtela jsem se Vas zeptat: ve videu na medovy dortik nejde videt zda jste smes na pare slehala slehacem ci zda jste suroviny jen rozmichala vareckou?!!!
Predem dekuji za odpoved a preji at se Vam dari!
Andrea
Dobrý den paní Andreo, určitě
Dobrý den paní Andreo, určitě to šlehejte šlehačem
Přeji hezký den. Ivana M
Paní Ivanko, mockrát Vám
Paní Ivanko, mockrát Vám děkuji. Díky Vám sem měla, leč se to někomu nemusí zdát, super den .) Jsem opravdu velmi nešikovný typ, obas jen zkusím něco upéct,ale to není nic moc. Díky Vašemu videu se mi snad poprvé něco opravdu povedlo a já z toho mám děsnou radost .) Dort všem nesmírně chutná a já objevila tyhle báječné stránky
Děkuji za Vaše video a recept!:)
Dobrý večer paní Amando, tak
Dobrý večer paní Amando, tak to já mám radost s Vámi a doufám že ještě něco zkusíte
Ivana M
Jiz sem vybrala několik
Jiz sem vybrala několik dalších videoreceptu, ktere zkusím
Amando, tak doufám že budou
Amando, tak doufám že budou také chutnat
Ivana M
Dobrý den Ivanko, chtěla bych
Dobrý den Ivanko, chtěla bych poprosit o Vaši radu zkušené hospodyňky, s vařením začínám tak si občas s něčím nejsem jistá
Mohla bych do krému použít místo šlehačky smetanu na šlehání 31% ?
Dobrý den Martino, no jasně.
Dobrý den Martino, no jasně. Já totiž smetaně ke šlehání 31% někdy říkám šlehačka. měla bych se ustálit a psát ušleháme smetanu ke šlehání
Tak ať se daří. Ivana M
Dobrý den Ivanko, váš medový
Dobrý den Ivanko, váš medový dortík je vynikající. Během 14 dnů jsem ho pekla 4x jak pro rodinu tak pro známé, dokonce jsem si podle šablony vyřízla placičky ve tvaru srdce a traktoru. Děti moc dorty nemusí, ale tenhle milují. Děkuji za super recept. S pozdravem Monika
Dobrý večer Moniko, tak to
Dobrý večer Moniko, tak to bude mít určitě velkou radost i Jaruška od které mám receptík. Ivana M
Dobrý den Ivanko! Tak jsem už
Dobrý den Ivanko! Tak jsem už dortík pekla. Chtěla jsem větší, proto jsem udělala dvojitou dávku, jak uvádíte. Bohužel, nevím, jak je to možné, ale vyšel mi také malý. A ani přitom vyvalování se mi nepodařilo docílit výšky těsta 1,5 cm. Jsem nešťastná, hostů bude hodně a dortík malý :(. Jinak se s těstem báječně pracovalo. Asi mě to donutí vrhnout se na ten váš super medovník :). S pozdravem KatkaH.
Dobrý den Katko, už vidím v
Dobrý den Katko, už vidím v čem je problém. Já tam mám napsáno, že placky mají být 1,5 mm vysoké a vy píšete 1,5 cm !!!! Což je opravdu velký rozdíl. Právě kdyby jste je dělala těch 1,5 mm tak dort bude velký. Přeji hezkou oslavu. Ivana M
Jé, vidíte, já se překoukla v
Jé, vidíte, já se překoukla v měřítku! Ale i tak jsem je vyvalovala opravdu naslabo. Těch překouknutých 1,5cm se mi zdálo moc a i tak byl dortík malý. Ráno jsem odhodila obavy a vrhla se do vašeho klasického medovníku. Udělala jsem hned dvojitou dávku, aby bylo dost :). A musím říct, že se placky báječně povedly! Teď už jen ta náplň! Máme rádi odlehčenou, tak se asi pustím do té ze zakysky. Moc děkuji za vaše báječné recepty. A také za vaši konzultaci :). Je super se s někým poradit, když to prostě nejde tak jak má. Děkuji KatkaH.
Dobrý večer Katko, jí
Dobrý večer Katko, jí kolikrát také konzultuji s děvčaty na fóru
Přeji hezký večer. Ivana M
Krásný večer pí. Ivanko!Ještě
Krásný večer pí. Ivanko!Ještě jednou bych vám chtěla moc poděkovat za oba recepty na medovníky!Udělala jsem jen lehčí variantu!Místo salka jsem do náplně dala 3 zakysky a šlehačku se ztužovačem :).Sklidily obrovský úspěch a já byla za hvězdu :).Moc díky!S pozdravem KatkaH.
:)Katko, není zač Ivana M
:)Katko, není zač
Ivana M
Dobrý den paní Ivo! Chtěla
Dobrý den paní Ivo! Chtěla jsem se vás zeptat, zda je možné si placky upéct pár dní předem, stejně jako uvádíte u předchozího receptu na medovník. Děkuji KatkaH.
Dobrý večer paní Katko,
Dobrý večer paní Katko, určitě si je upečte dříve, ale hlavně je proložte třeba pečícím papírem, aby se neslepily:) Ivana M
Moc děkuji za radu a až bude
Moc děkuji za radu a až bude dortík hotov napíšu, jak chutnal a jak se povedl :). Pěkný večer KatkaH.
Tak to se budu těšit Ivana M
Tak to se budu těšit
Ivana M
Recept i pro začátečníky
Paní Ivanko, v pečení dortů jsem naprostý začátečník, ale podle Vás jsem tenhle dortík zvládla bez problémů. Udělala jsem ho mamce k narozeninám a byl vynikající, takže dneska jsem ho dělala znovu, tentokrát pro manžela. Opět to šlo skvěle. Tak moc díky!!! Teď už si troufnu i na medovník nebo nějaký jiný složitější dort - škoda, že v nejbližší době nikdo nic neslaví:))
Dobrý den paní Tino, tak to
Dobrý den paní Tino, tak to nezbývá, než si upéct něco jenom pro chuť
Ivana M
První zkouška
Tak jsem právě tenhle dortík dodělala a jsem šíleně zvědavá, jaký bude. V kuchyni všeobecně jsem šíleně nešikovná, ale zde je vše vysvětleno tak jednoduše, že neodolávám a v poslední době podle vás nejen peču, ale i vařím. Rozhodně za to děkuji.
Dobrý den Livien,
Dobrý den Livien, nepochybuji, že se to zlepší a budete prostě dobrá
Přeji hezký víkend. Ivana M
Dortíček je výborný
Lepší než kupovaný medovník, doporučuju...
A fakt není složitý, v uvozovkách nejtěžší je to vyválet. Když jsem to zvládla já, tak to ostatní zvládnou taky 
Teď jen přemýšlím, co ten medovník, už teď se mi zdá být tenhle dortík sladký, co teprve medovník... Tak cukru se dá vždycky ubrat, ale jde spíš o ten krém... Uvidíme, zeptám se pak oslavence, jak si to přeje
markétko, tak uvidíte,
markétko, tak uvidíte, opravdu se dá ubrat hlavně ten cukr v tom sirupu. Ten krím asi neovlivníte, ale zase tak přeslazené to není. To když si dám třeba laskonku, tak ta je sladší
Přeji hezký dne. Ivana M
Dobrý večer Ivanko,chtěla
Dobrý večer Ivanko,chtěla bych se zeptat zda ten dortík potřebuje na změknutí celou noc nebo když budu dělat menší placky,tak postačí pár hodin,moc děkuji.
Dobrý den Evko, tak já myslím
Dobrý den Evko, tak já myslím že by to stačilo od rána, tak do odpoledně, ta šlehajda to brzy změkne
Ivana M
Dvojitá dávka - placky
Tak jsem dneska dělala tento skvostný dortík z dvojí dávky a rozměr placek mám cca 24cm - snažila jsem se, ale větší mi nešly udělat. Možná nějaká šikovná kuchařinka by to zvládla líp
A příště hurá na medovník 
Nakonec to nebylo tak složité, už se nemůžu dočkat zítřka, určitě to bude chuťově fajné
Zítra si nechte chutnat
Zítra si nechte chutnat
Ivana M
Dvojitá dávka
Dobrý večer Ivanko případně Jaruško,
když bych ten dortíček chtěla udělat z dvojité dávky, tak jak velké mají být ty placky v průměru? Z předešlého staršího příspěvku jsem se dočetla, že počet kusů má být zachován, jen ty placky mají být větší.
Děkuji a pěkný víkend
MF
Dobrý den Markétko, tedy
Dobrý den Markétko, tedy vypočítat to, to je dneska nad mé síly, ale já bych to řešila takhle : těsto si rozdělit na pět dílů a každé vyválet na tu požadovanou sílu (1,5mm) no a pak se uvidí, jak velké budou placky.
přeji hezký víkend. Ivana M
Dobrý den Ivanko.Tento dortík
Dobrý den Ivanko.Tento dortík je výborný už ho dělám po několikáté.Chci se tentokrát zeptat,moje švagrová by ho chtěla moc ochutnat,ale má alergii na ořechy nejvíce právě na vlašské.Myslíte že by to šlo udělat bez nich,jenom ho natřít šlehačkou,děkuji moc Evka
Dobrý den Evko, to zas nebude
Dobrý den Evko, to zas nebude takový rozdíl, když to posypete těmi drobky
Přeji hezký den. Ivana M
Samozřejmě ořechy dávat
Samozřejmě ořechy dávat nemusíte vršek můžete posypat rodrcenými piškoty nebo jednou plackou navíc
No máte pravdu,vžyť to můžu
No máte pravdu,vžyť to můžu nahradit piškoty nebo tam dát jen ty drobečky z těsta.Děkuji moc všem a přeji pěkný večer.
Ahoj
Dobrý den chtěl jsem ze zeptat jak dlouho vydrží tento dort?(třeba v ledničce)
Děkuji za odpověď
Dobrý večer, tak když tam
Dobrý večer, tak když tam dáte ten ztužovač, tak určitě 3 dny
Ivana M
Jsem docela začátečník, tak
Jsem docela začátečník, tak bych se chtěla zeptat, co mi doporučíte upéct.. tento dort nebo spíše medovník? Co je podle Vás lehčí.. a taky chutnější?
Děkuji
Dobré jitro Evve, jednoznačne
Dobré jitro Evve, jednoznačne jě tenhle jednodušší
Přeji hezký den. Ivana M
Ahoj, chtěla bych se zeptat
Ahoj, chtěla bych se zeptat na takovou asi hloupou otázku :D, ale jak mám udělat to rozehřátí nad párou? a jak dlouho asi? jsem totiž malá a ještě neumím vařit tak nevím jak na to a chtěla bych tímhle dortíkem překvapit mamču na její narozky. Moc děkuji za odpověď
Máte to tu moc hezký a skvělé recepty!
Ahojky Adys, to není vůbec
Ahojky Adys, to není vůbec hloupý dotaz
Do kastrolku dáte asi 3 cm vody a začnete jí zahřívat, ale určitě ať Vám to nebublá. Do nějaké mísy, která bude držet na tom kastrolu, dáte rozehřát to máslo, přidáte už předem připravené ostatní suroviny a šleháte. Šlehejte hned, aby se Vám vajíčko neuvařilo, ale krásněse rozšlehalo. Kdyby Vám voda pod tím začala vařit, tak to radši vypněte. Ta šlehaná hmota by neměla být úplně vařicí, ale dost teplá. Šlehejte asi ty dvě minuty. No a to je celé. Časem všechno dostanete do ruky 
Takže ať se zadaří a hezky oslavíte maminčiny narozky 
Ivana M
A děkuji za pochvalu stránek
Stránky
Přidat komentář