Dukátové buchtičky s pudinkovým krémem +videorecept

Jsem diplomovaná zdravotní sestra a nedovedu jednu věc pochopit.Vaří se, peče, smaží aby to chutnalo,ale na zdraví se nemyslí.Proč se na příklad v dnešní době na všechno používá máslo.To vžycky bylo ,je a bude živočišný tuk a především máslo obsahuje velké množství cholesterolu.Každé jiné tvrzení je lež.A smetana ? Každý ji nesnáší.Já i můj syn mame po ní velký problém.Řeknete,že to nemusíme používat,ale jsme oba závislí na cizí kuchyň ,kde se vaří podle internetu.Já na příklad používám Floru originál rostlinnou ,která chutná jako máslo a vrostlinné stravě se cholesterol nevyskytuje.Jsem léta obklopena lidmi ,kteři předčasně umírají na mrtvice a jiné choroby z nezdravého jídla.No kdo chce kam pomožme mu tam.Hlavně ať jim chutná.Veřejné kuchyně a jídelny by měly mít zavedený pro kuchaře alespon základní zdravotnický kurz.Mnoho lidí je na ně odkázáno.

v popisu je 25dkg a ve videu 280g. Tak nevím jak to ostatní mohli péct a nevidět rozdíl.

Dobrý den,
buchtičky jsou výborné, ale potřebovala bych poradit. Krém je dobré konzistence, ale v průběhu jídla čím dál víc řídne. Až je z něho voda. Mohl by mi někdo poradit, proč to tak je a jak se tomu vyhnout? Děkuji.

Dělala jsem je z dvojí dávky a opravdu jsou vyborné.Moc děkuju

Milá Ivanko,
Chtěla bych Vám poděkovat za Vaše stránky. Už nesčetněkrát mi tzv. vytrhli trn z paty.:) Většinou tu hledám inspiraci nebo mě zajímá co se jak asi dělá.
Dnes sem zkusila tento recept na buchtičky s krémem. Mnam :)Povedli se na jedničku s hvězdičkou. Až nám Flekatá ( kočka) málem vlezla do talíře jak jí to vonělo.
Ještě jednou dík...

Mám dotaz budu zkoušet buchtičky poprvé a nerada bych to skazila může mi někdo poradit kolik mám dát sušeného droždí na 1kg Mouky děkuji moc.

Ahoj Ivanko, tak jsem prave dodelala tvoje dukátky a povedly se naprosto famozne.Manzel mi s prominutim zA vyraz sezral hned pul plechu jen tak, kdy vzapeti zjistil,ze mam vsechny mozne pudinky,(jina chut k buchtičkám nez vanilkova u nas nejede)ale bohuzel vanilkovej zrovna nemam, tak se na to vrhl jen tak a ani mu to nevadilo..-)Jsou uuuzasne,dekuju za ne.. Silvie

tento recept jsem si oblíbila, buchtičky dělám již jen podle něj, akorát z 1,5 dávky - akorát tak na menší plech, který mám. já vyválím delší válečky, dám na plech a pak kartou rozdělím na kousky.

Paní Ivanko,
šla by použít mouka hladká či kombinace hladká hrubá(1:1)? nějak se mi moc nechce do města kvůli pytlíku mouky

Moc děkuji za úžasný recept, těsto je vláčné rychle udělané a buchtičky jsou chuťově úžasné. Celkově skvělý recept.

V mléce na pudinkový krém vyvařím kůru okrájenou z jednoho důkladně vydrbaného citronu. Krém pak není jen sladký, získá báječnou pikantní, nepatrně nahořklou chuť.

Děkujeme za recept, buchtičky už se pečou akorát moje přítelkyně z toho neni nikterk natšená. Ale já si pochutnám.

Dnes jsem dělala buchtičky podle receptu, který jsem si upravila jen o klasické droždí ( udělala jsem si kvásek jak mne učila babička).
Jsou naprosto luxusní, nadýchané, lahodné voňavé no prostě luxus pro každého.
Děti mají boule za ušima
Moc děkuji ekuchařce za tento luxusní recept

Dobrý den, moc děkuji za super recept,zkoušela jsem je už podle více receptů a tyto jsou nejlepší.

Dobrý den, ještě jsem buchtičky nedělala ale chtěla jsem se zeptat jestli můžu použít čerstvé droždí.Lucka

dobrý den ...buchtičky jsou výborné...dělala jsem je poprvé sice krém jsem si udělala po svém ale ty buchty jsou neodolatelné jíme je s přítelem i samotné a jsou skvělé...děkuji za výborný recept:-)

Dobrý den, buchtičky jsou opravdu výborné, udělala jsem je dnes k obědu (dvojtou dávku), děti si jen pomlaskávají