Vejce jsou surovinou, kterou konzumujeme velmi...
Ořechová bábovka +videorecept
Ořechová bábovka.
Ingredience:
25 dkg polohrubé mouky
10 dkg Hery
15 dkg moučkového cukru
3 vejce
1,5 dl smetany ke šlehání
10 až 15 dkg vlašských ořechů
2 lžíce rumu
1 lžička prášku do pečiva
máslo a hrubá mouka na formu
Změklý tuk, žloutky a cukr dobře utřeme. V mouce promícháme prášek do pečiva, vysypeme k utřené hmotě, přidáme ostatní suroviny a promícháme měchačkou nebo klidně metlou.Nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku.
Část těsta můžeme obarvit kakaem.
Pečeme v předehřáté troubě na 185 st. asi 38 až 40 minut. Záleží na síle formy a každá trouba peče jinak, tak před ukončením pečení, píchněte do bábovky špejlí a když se těsto nelepí, je upečeno.
Bábovku krájíme vychladlou.
Bábovka průměr 20 cm
Příprava 25 minut
Pečení cca 40 minut
Fotografie:
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Kategorie receptů:
Komentáře
bábovka
Nemám smetano, je možno dát jenom mléko ?
Zkuste rozpustit v mléku
Zkuste rozpustit v mléku kousek másla (do 1,5dl asi 35g), docílíte tak přibližné tučnosti šlehačky.
děkuji
děkuji
Paní Mileno, no s mlékem se
Paní Mileno, no s mlékem se to upeče, ale myslím že to bude sušší. Ivana Malatincová
děkuji
děkuji
Dotaz
Dobrý den,
bábovku jsem již upekla, byla opravdu moc výborná. Použila jsem vlašské ořechy 110 g.
Mám ale dotaz, mohu místo oříšků použít mleté mandle? Mám jich přebytek a chtěla bych je využít. Nemáte s tím nějaké zkušenosti?
Děkuji předem za odpověď, vášnivá pekařka Ivana.
Bábovka
Dnes jsem otestovala tuto bábovku a nemohla jsem se dočkat, až zchladne. Je skutečně výborná, snědla jsem celou čtvrtinu na posezení, a to jsem, prosím pěkně, přeslazená z pečení vánočního cukroví. Jako vždy, paní Ivanko, na vaše recepty je prostě spoleh, ještě se mi nestalo, že by se mi něco nepovedlo nebo nechutnalo. Díky za vaši práci a šťastné, veselé a krásné Vánoce!
Výborná!!!!
Naprosto skvělý recept!! Bábovka je vláčná,moc výborná na chuť!Jen se po ní u nás zaprášilo:-)
Jadrianko, to je bezva zpráva
Jadrianko, to je bezva zpráva pro mě
Ivana M
Včera jsem upekla tuhle
Včera jsem upekla tuhle bábovku (díky letošní velké úrodě ořechů), a je opravdu výborná.. vláčná..Děkuji za recept.
Hladká múka
Áno, dá sa urobiť aj z hladkej múky, ale nie je to ono. Skúste prípadne tento recept
Janko, tak takovéhle reklamy,
Janko, tak takovéhle reklamy, jak já říkám hlavně nenápadně, sem nedávejte. Odkaz jsem vymazala..Ivana M
reklama
Hlavně hodně reklam!!!
Když nám budete dělat
Když nám budete dělat sponzora, platit úložiště videí, domény apod., tak tady reklamy určitě nebudou. Takže jestli máte zájem a nějaké tisíce navíc, tak se klidně můžete ozvat
Ivana M
Myslíte si, že půjde udělat i
Myslíte si, že půjde udělat i z hladké mouky?
Děkuji!
Dobrý večer, tak to jsem
Dobrý večer, tak to jsem opravdu nezkoušela
Ivana M
Nevím,
jestli to pomůže, ale já dnes pekla bábovku "zebrovku", polohrubá mouka došla, dala jsem hladkou, a synovi chutná víc než minulá bábovka s polohrubou moukou.
Tak jedině zkusit.
Pěkný večer.
Tak 80% bábovky už je pryč.
Přidat komentář