Více o soutěži včetně registraci najdete zde
Re...
Hemenex +videorecept
Tak tady jsem zavzpomínala na své mládí a komu nevadí syrové žloutky, tak ať do toho jde.
Ingredience:
2 vejce
5 dkg anglické slaniny
sůl a pepř podle chuti
něco zeleného na ozdobu
Na kvalitní pánev rozložíme plátky slaniny a trošku je necháme zesklovatět, přiklepneme vejce, osolíme, opepříme a zvolna necháme propékat. Jestli nejíte syrové žloutky, tak si vajíčko roztáhněte po pánvičce. Pečeme tak dlouho, jak máme rádi propečená vejce. Posypeme pažitkou a podáváme.
Příprava 12 minut
Počet porcí:
1
Fotografie:
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Zuzana 1
Líbí se: 2
Komentáře: 0
Kategorie receptů:
Komentáře
Dovolte mi to tu trochu uvést
Dovolte mi to tu trochu uvést na pravou míru
Hemenex česky (správně napsáno ham and eggs(šunka a vyjíčka)) tedy s vaším jídlem to nemá nic společného
Pak jsou míchaná vajíčka ( česká klasika jenom vajíčka)
A naposled to co tu máte vy tedy Volská oka ( rozkleplé vajíčko popř ničím posypané salámem slaninou ...
Recept
Šunka a vyjíčka - to musím vyzkoušet!
Tomáši zdravím, pokud je
Tomáši zdravím, pokud je komentář i když je třeba negativní napsán slušně, tak to beru
Já babča to prostě mám takhle naučené. Ivana M
Dobrý den,chtěla bych se
Dobrý den,chtěla bych se zeptat jestli jde ještě objednat pánev,kterou jste tady na webu měli v nabídce?
A hemenex jsem už dělala 2krát a byl výborný,moc děkuji za recept a přeji hezký den.
toto není hemenex, ale volská
toto není hemenex, ale volská oka.
Tedy já nevím jak vy, ale já
Tedy já nevím jak vy, ale já volská voka nedělám na slaninu, ale jenom tak
Dobrý večer Darino a není
Dobrý večer Darino a není zač.
S tou pánvičkou to zjišťuji u našeho partnera, jestli ještě jsou a dám Vám určitě vědět na mejlík 
Ivana Malatincová
Moc děkuji,byla bych moc
Moc děkuji,byla bych moc ráda,jednalo se o ty pánve za 350kč.Myslím,že ta cena tak byla.Hezký večer.
Ať žije salmonela!
Ať žije salmonela!
odpověď
VÁŽENÁ PANÍ KUCHAŘKO,cením si Vašeho kuchařského umění,ale chtěl bych Vás trochu poopravit.HEMENEX je anglické slovo a proto ten hemenex patří nezbytně jako hlavní chod ang.snídaně,ale v Anglii se hemenex peče se šunkou a vejci a nikoli na slanině,tak byste v GB neuspěla,s úctou váš fanda laco.
Taky bych chtela poopravit.
Taky bych chtela poopravit. Hemenex neni anglicke slovo, takze tento recept ma plne pravo byt tim, cim je
Hemenex
Slovo hemenex je hovorově ( překlad ) HAM AND EGGS, což znamená šunka s vejci. Pravá šunka je je krájená z uzené kýty a je podobná anglické slanine ( je taky s tukem a kůžičkou )
No jo, ale já to takhle mám
No jo, ale já to takhle mám nejraději
Ivana M
Až na to, že salmonelu
Až na to, že salmonelu nechytíte z vajíčka samotnýho, ale ze skořápky - bakterie se ze skořápky může dostat do bílku, když vejce rozbijete. Pokud nebudete extrémně šikovná, tak se vám do žloutku nedostane.
Jaka salmonela zase? To ja
Jaka salmonela zase? To ja bych ji musel mit uz tisickrat. A hlavne, pomalu nic bychom nesmeli. Salaty, zmrzliny, nanuky, nic, kolem ceho vejce snad jen proslo...
Nektery lidi akorat malujou certa na zed a potrebujou tu svoji blbost predvest i jinde, vidte Barus?
Baruš,
salmonelu chytila kámoška ze sušeného výrobku, tak nevím...Já taky nemusím polosyrové a syrové už vůbec, ale každý dle své chuti, ne?
Milá Baruš. Nevím, jakou máte
Milá Baruš. Nevím, jakou máte zkušenost se salmonelou, ale pokud bych manželovi nachystala hemenex jinak, než má paní Ivanka v receptu, tak máme "tichou" domácnost. Jinými slovy, správně usmažená vajíčka musí na žloutku pekně vytéct...........
Baruš, no já myslím že je to
Baruš, no já myslím že je to každého věc ne ?????? Ivana M
Hemenex
Ahoj Ivan, ja se vzdycky musim smat, kdyz to vidim nekde v ceske restauraci nadepsano takhle. Nevim, jestli to delaj schvalne nebo jestli doopravdy nevi, ale ono se to jmenuje "ham and eggs" - sunka s vejci. Oni to ty pitomy anglani rikaj tak rychle, ze to zni opravdu jako "hemenex"
A me se to u Vas na strance libi, Vam to odpoustim, protoze Vy jste dokonala
Mejte moc krasnej den
Ahojky Lukasi, tak to se tedy
Tak to je velká dobrota.
Tak to je velká dobrota.
Já to mám taky ráda
Já to mám taky ráda
Dobry den, jen pro
Dobry den,
Takze, originalni anglicky nazev je vlastne "Ham and eggs", coz znamena v prekladu "Šunka s vejci". Wikipedie rika, ze je to popularni snidane v nekterych anglicky mluvicich zemich, podobne jako "Bacon and eggs", coz je slanina s vejci, ktera je popularnejsi v ostatnich sousednich zemich.
Hezky den vsem, kteri fandi Ekucharce!
jen pro zajimavost, pro ty, kteri si lehce lamali hlavu, stejne jako ja, odkud nazev Hemenex
U nas si ale urcite muzeme pod nazvem "Hemenex" predstavit i vejce se slaninkou, ci necim podobnym. Fantazii se meze nekladou
Ahojky El, tak to jsem si
Ahojky El, tak to jsem si opravdu ráda takovouhle zajímavost přečetla :ú přeji hezký den. Ivana M
tak to joooooooo
Mám ráda syté snídaně o víkendu a tohle je u nás často, buď slanina, nebo šunka, ale musí to křupat jako Ivance. Proto šunku suchou, dobrá je i z krůtích prsou.
A žloutek ještě polotekutý, když si pak s kouskem pečiva vytřu ten talíř ........ ach joooo.
Iris, mě to taky nevadí, tedy
Ahoj Ivo, taky na to někdy
Ahoj Ivo, taky na to někdy dám, co dá lednička. Jinak kečup a okurčička nesmí chybět. :-))))))))
Jani, tedy my si děláme chutě
Jani, tedy my si děláme chutě
Ja davam sumku a nekdy i
Ja davam sumku a nekdy i tvrdy syr a slaninku, no jasne....:-)
sumka
Není sumka taková vojenská brašnička?
Tak sýrem bych si to taky
Tak sýrem bych si to taky mohla zpestřit
Slovo hemenex Pochází ze
Slovo hemenex Pochází ze spojení dvou slov- ham (šunka) and
Eggs (vajíčka)správný název je tedy hamandegss(česky hemenex) pro upřesnění toto jsou volská oka .A nedává se tam slanina ale šunka 
je škoda že zabedněnost ovládá i to co mají své webové stránky
Pane nepřihlášený, vaše
Pane nepřihlášený, vaše zabedněnost se projevuje především tím, že se neumíte ani podepsat. Klidně si dělejte volské oko na šunce, vždyť každý si tu uvaří, jak to má rád. A neoslňujte nás kuchařky znalostí angličtiny, tu dnes znají i moji vnuci - školáci. zdraví Magda
Když je fofr a chuť, tak to
Když je fofr a chuť, tak to určitě nezklame.
Věrko, já jsem si strašně
Věrko, já jsem si strašně pochutnala a nejvíc na křupavé slanince
měj se. Ivana M
Přidat komentář