Svíčková na smetaně 2 +videorecept
Ingredience:
Maso prošpikujeme, osolíme a lehce opepříme. Zeleninu nakrájíme na menší kousky přidáme koření, cukr, ocet, šťávu z citronu a rozehřáté máslo. Já jsem dala jenom tři lžíce a druhý den jsem dodávala, takže hned dejte 15 dkg.
Maso obložíme zeleninovou směsí a necháme do druhého dne rozležet.
Druhý den přilijeme vodu a dusíme v troubě pod poklicí doměkka v předehřáté troubě napřed asi na 220 st. a jakmile se maso začne dusit, teplotu snížíme asi na 180 – 190 st. Počítejte s tím, že se maso může měknout klidně dvě a půl hodiny.
Měkké maso vyndáme, zeleninu propasírujeme nebo rozmixujeme, rozředíme hovězím vývarem, přidáme smetanu a podle potřeby třeba i trochu mléka.
Zahustíme moukou, provaříme a sundáme ze sporáku. Asi po pěti minutách dochutíme solí, octem a popřípadě i cukrem.
Příprava 45 minut
Dušení až 2,5 hodiny
Komentáře
Vařila jsem jako sváteční
Vařila jsem jako sváteční oběd pro 8 lidí a každému moc chutnalo. Tato svíčková, z čerstvých surovin, je lepší než falešná z Halali.
Hodně mi pomáhá video, protože vidím velikost surovin a případnou techniku pro napichování.
VVeronikko, Vaše příspěvky mě
VVeronikko, Vaše příspěvky mě opravdu potěšily
Ať se Vám daří a to nejenom ve vaření
Ivana M
svíčková
Konečně jsem se naučila vařit svíčkovou ....je vynikající.Moc děkuji za inspiraaci ....jen tak dál máte mé obrovské díky .umím ji uvařit lépe jak tchyně ...a to mám velkou radost....Klára.
Klárko, není zač Ivana M
Klárko, není zač
Ivana M
Dobrý den,
Dobrý den,


chci vám moc poděkovat za co děláte
a to, že nejste profík není pravda,pro mě jste větší než ty v TV
Videa k receptu jsou pro mě nejvíc,děkujeme
Jani zdravím a děkuji za milý
Jani zdravím a děkuji za milý příspěvek
Ivana M
Svící dělám poprvé, takže
Svící dělám poprvé, takže jsem sáhnul po Vašem receptu. Asi budete namítat, že jsem měl nejdřív dokoukat celé video, ale je skvělý mít na konci videa větu typu: cukr co jste tam dali včera, tam nedávejte. Možná by stálo za to, před natáčením videa recept nejdřív vyzkoušet, než ho budete prezentovat dal.
Dobrý den pane Stando, tak
Dobrý den pane Stando, tak to mě mrzí, ale sám jste to napsal co asi řeknu. Snažím se aby se tohle nedělo, ale nejsem profík, tak pak třeba ke konci v nějakém receptu řeknu nějaké poznatky a všimla jsem si, že i někdo kdo vaří v televizi, pak na konci něco k tomu řekne, co třeba dát méně nebo více, ale tím to určitě neomlouvám .
Já když někdo třeba trvá na tom, že se mu nedaří nějaké cukroví podle receptu, tak ho peču i znova a pak si to ujasníme, ale na tohle si ještě nikdo nestěžoval, tak jsem to neřešila. Ivana M
Ale je tam, že už se tedy nemá dávat karamel, tak to snad nebylo tak tragické. Ivana M
Svíčková i dvěma lžícema
Svíčková i dvěma lžícema cukru byla špičková, takže příště tam půjdou znova. Stalo se prd a Váš recept dopadl na jedničku, i když jsem kuchřský začátečník. Určo vyzkouším i další Vaše recepty, tak se nezlobte, nechtěl jsem Vás urazit.
Stando zdravím, já se pro
Stando zdravím,
já se pro tohle neurážím a nakonec jsem ráda že jste napsal. Vždycky se něco najde co jde vylepšit, ale tím jak nejsem profík, tak so někdy neumědomím, že by třeba mohlo být jinak uvedeno apod.
Přeji hezký den. Ivana M
VYNIKAJÍCÍ SVÍČKOVÁ!!
Dnes jsem zkusila svíčkovou dle vašeho receptu a musím říci, že lepší jsem nejedla!!! Moc děkuji za recept
Paní Libuško, to mě opravdu
Paní Libuško, to mě opravdu potěšilo
Ivana Malatincová
Manžel i děti se olizovali až
Manžel i děti se olizovali až za ušima.Kluk maso nejí a tady si dokonce přidal.Ještě jednou děkuji
Libuško, není zač Ivana M
móóc dobrý a chutný recept :)
každý si jí u nás doma přidal,a každému móóóóc chutnala.každému tento recept doporučuji přeji dobré chutnání

Tak to mám radost Ivana M
dobrý den paní Ivanko...
dobrý den paní Ivanko... chtěla jsem se zeptat, mohla bych dát i jiné zadní hovězí než svičkovou nebo květovou špičku?
Ivanko co když nemám máslo?
Ivanko co když nemám máslo?
Já si to chtěla teď naložit, ale zapomněla jsem na něj a do obchodu se mi nece jet
Jsem nemožná.
Ahojky Sylvo, tak to nalož
Ahojky Sylvo, tak to nalož bez másla a zítra ho tam dodej
Ivana M
-
Tak já se dnes na tuto omáčku chystám. Muž má dnes narozeniny, tak doufám, že se povede. Maso mám naložené už druhý den. Dělám ji poprvé, ale podle Vaší kuchařky se skvělými videi vařím velmi často a vždy se mi vše povede. Mockrát děkuji!
Inuš zdravím, to se určitě
Tak právě jsem šoupla do
Tak právě jsem šoupla do trouby svíčkovou.Tak jsem zvědavá,jak dopadne.Voní krásně.Ale s vaší pomocí to půjde samo.Moc děkuju a pak dám vědět jak dopadla.
Můj první pokus o svíčkovou
Můj první pokus o svíčkovou dopadl výborně, omáčku mi všichni chválili. Recept je prostě úžasný a můžu jen doporučit. Ani nebylo třeba zahušťovat moukou, či přidávat vývar, vystačil jsem si jen s počátečním čtvrtlitrem vody a šťávou, co pustilo maso, o hustotu se pak postarala zelenina... A je toho možná i o něco víc, než 6 porcí. Děkuji
Dobrý den Ondro, tak jste
Dobrý den Ondro, tak jste stejně šikovný :)Budu se těšit, že ještě něco třeba vyzkoušíte z mých stránek
Ivana M
DObrý den, já už to vím že je
DObrý den, já už to vím že je z kýty.
děkuji
Ahojky, koukám co je to
Ahojky, koukám co je to květová špička (falešná švíčková) to neznám??
Děkuji za vysvětlení.
Dobrý den paní Marie, květová
Dobrý den paní Marie, květová špička je nejlepší kus masa ze zadní kýty krávy. Mělo by být i křehčí a já když z něho něco připravuji, tak to tak určitě je
Ivana M
Dobrý den, tohle byl můj
Dobrý den,
tohle byl můj první pokus o svíčkovou z čerstvé zeleniny a povedla se úplně úžasně. Podle videa to jde přeci jenom o dost lépe než jen podle napsaného receptu.
Když jsem dělal svíčkovou poprvé tak jsem se vůbec nemohl dopátrat co má být to halali
Děkuji za pěkný recept.
Jakub
Anonyme, anonyme,
nenapadlo Vás někdy, že existují různé možnosti, tj. u tohoto receptu můžeme maso péct či dusit v troubě, dusit na sporáku v kastrole anebo dát do papiňáku a že záleží na tom, čemu kdo dává přednost?
Papiňák
Kdyby jste to dala do papiňáku tak to máte udušený za 45 minut a ne za 2,5 hodiny. A jsou dvě petržele ne dva petržele.
papiňák
V papiňáku to jde taky, ale neudělá se vám taková barva omáčky jako z trouby.
Anonyme,
když kritizujete pravopis, tak se píše správně ve Vašem textu "udušené" !!! a ne "udušený".
Ivanka má s takovými svatou trpělivost !!!
Tlakový hrnec
nemá přece každý a přesto si chce třeba svíčkovou uvařit.
Nejskvělejší svíčková.
Dobrý den Ivanko, takto dělala svíčkovou moje tchýně Miluška. Bylo to to nejlepší, co jsem v životě jedla. Já takovou neudělám, kdybych se rozkrájela. A to už to zkouším téměř 40 let. Vaši kuchařku mám moc ráda. Často v ní jen tak listuji, hledám inspiraci nebo si Vás jen poslechnu a mám pocit, že jsem na návštěvě u někoho milého a laskavého. Je mi pak hned veseleji. Přeji hodně úspěchů a pohody při tvorbě nových videoreceptů Iva
Dobrý den Ivo, po ránu děkuji
Dobrý den Ivo, po ránu děkuji za moc milý příspěvek
mě to vždycky potěší a myslím že mě to bude stále těšit
Přeji hezký víkend. Ivana M
Dobré dopoledne přeji právě
Dobré dopoledne přeji

právě dělám svíčkovou poprvé, moc mi pomáhá video, bez kterého bych svíčkovou asi sama nezvládla. Přítel má dneska 21. narozeniny a místo dortu si přál svíčkovou, tak doufám, že se mi podaří.
Kačí, přeji moc hezkou oslavu
Kačí, přeji moc hezkou oslavu a dobrou chuť
Ivana M
Vynikajicí
Podle tohoto receptu se svíčková povedla a byla výborná. V omáčkách jsem zatím začátečník takže video mi velmi pomohlo. Děkuji moc autorce.
Dobrý večer Lucko a není zač
Dobrý večer Lucko a není zač
Ivana M
první svíčková
Vařila jsem ji podle videa poprvé a povedla se! Děkuji za Vaše videjka
Není zač a ať se daří i
Není zač a ať se daří i nadále
Ivana M
SUPER
Vždycky jsem se bála a měla obavu uvařit svíčkovou,ale nakonec jsem se odhodlala a podle vašeo receptu uvařila.A jak to dopadlo,no prostě famózní,všichni jsme si pochutnali a já byla pyšná,že se mi povedla.Díky vám za skvělé videorecepty.
Dobrý večer Margito a není
Dobrý večer Margito a není zač
Tak doufám že ještě něco zkusíte ukuchtit z webu:) Ivana M
Dobrý den, určitě vyzkouším,
Dobrý den, určitě vyzkouším, děkuji za recept i video. Jen prosím informaci, jaké knedlíky to máte na fotografiích ? Nějaké vaše domácí ?
Díky
Dobrý večer, Peťule to jsou
Dobrý večer, Peťule to jsou knedlíky z mikrovlnky. Receptík je také tady natočený
Ivana M
Jedním slovem famózní. Můj
Jedním slovem famózní. Můj syn měl včera oslavu 3.narozenin, využila jsem Vašich stránek(jako téměř každý den) a udělala jsem tuto naprosto výtečnou svíčkovou.. Přiznám se, že jsem toto jídlo dělala ve svých 27letech po prvé a zvládla jsem to pod "Vaším vedením" na jedničku. Myslím, že všem spadla brada!!! Moc vám za tyto stránky děkuji!! Myslím si, že kvůli Vám mám šťastnější manželství :o) Moc Vám fandím a přeji Vám hodně zdraví a spoustu spokojených návštěvníků Vašich stránek!!
Olina
Dobrý den Olinko, díky za moc
Dobrý den Olinko, díky za moc milý příspěvek
přeji hezký den. Ivana M
Řád zlaté vařečky
Dobrý den, velice děkuji, svíčkovou dneska vyzkouším, věřím, že moje rodina bude spokojená.
Jste parádní kuchařka, Vaše rodina musí být spokojená! Recepty s Videem je parádní věc. Zasloužíte si metál ZLATÉ VAŘEČKY. Mockrát Vám děkuju. Mgr.Ing Josef Martinka
Dobrý večer pane Inženýre,
Dobrý večer pane Inženýre, moc děkuji za milý příspěvek
Přeji hezký večer. Ivana Malatincová
svíčková
Ivanko, svíčkovou jsem dělala o víkendu a byla výborná. Už budu dělat jen podle tohoto receptu a bez halali.
Dusila jsem v troubě opravdu 2,5 hodiny, ale maso bylo tak akorát.
Stránky
Přidat komentář