Rajská omáčka +video

papriky se dělají jinak tenkostěnné a čerstvé s rajskou tohle by u nás nikdo nejedl

Dobry den, chci Vam jen podekovat za Vase videa, vase recepty me uci klasickym a lehkym jidlum a to je pro zacatecnika jako jsem ja velmi dobre, hlavne kdyz k tomu mam video, urcite mi to uz zachranilo spustu surovin, sem zvedavy kolik toho od vas jeste uvidim uz mesic vyuzivam vase videa vzdy zadam jen na co mam chut a vy uz se objevite:) Takze moje diky Vam z Prahy. Treba vas nekdy na oplatku pozvu na obed:) a ted jdu na tu rajskou....

děkuji, moc děkuji za tento recept, rajskou jsem vařila na víkend na oběd a natož, že to byla moje první máčka tak se opravdu povedla. i manžel si pochutnával a tchýně zůstala hledět jaká jsme kuchařka ( teprve se učím vařit a to hlavně díky Vaším videím)
takže za mne mooooc děkuji za recepty, už jsem jich tady vyzkoušela velmi mnoho a vždy se povedou.

Jejda ty seš ale chytrej...:D Hlavně abys věděl,tak ta tvoje rajská je ošizená úplně stejně,ale vymejšlíš tam milión blbostí,hlavně to zahušťování škrobem-tomu se opravdu směju.Pravá rajská se dělá na zeleninovém základu a omáčka by ve finále měla mít spíše nahnědlou než červenou barvu - to je pravá rajská...capito?

Dobrý den Honziku, to já se nezlobím, když má někdo jiný názor a napíše ho slušně jako vy Třeba to zrovna někdo uvaří podle Vás. Já jsem je zvykla na tuhle a opravdu každý to dělá jinak. přeji hezký den Ivana M

a zapomněl jsem na cukr

jo a když to chci mít pěkně červené, tak tam přileju půl skleničky slité ze zavařené červené řepy - chuťově to neovlivní a je to přírodně pěkně červenější

nezlobte se na mě, ale tohle je pěkně ošizená rajská - já ji teda dělám z rajčat, i když uznávám, že z protlaku a šťávy to vyjde nastejno a je to méně pracné, ale do rajské patří na začátku tmavá cibulka, která se rozmixuje (propasíruje a dodá tomu chuť) a hlavně tymián
jinak já osobně dám velkou cibuli do hodně zlatava (hněda), k tomu kg rajčat, cca 5 bobkových listů, 5 nových koření, trošku citronový šťávy (zůstane červené) vodu (asi litr) - všechno povařím, rozmixuju úplně všechno i s kořením, semínky, prostě všechno, pak přecedím (drobounké kousky koření tomu dodají chuť), trochu naředím vodou, přidám kostku (nebo vývar z hovězího, pokud ho vařím - někdy to dělám jen s masovými koulemi, takže vývar nemám), skořici, případně mletý pepř
nakonec zahušťuju maizenou (kukuřičným škrobem) rozmíchaným v trošce vody, případně stejně jako paní jíškou, ale tmavší

Nejlevnější je přední hovězí, ale to by jste musela sehnat fakt pěkný a nejrychlejší to je v papiňáku.

Ráda bych se prosím dověděla. Jak uvařit masový guláš co nejlevněji a nejrychleji.
Jako přílohu dávám cokokoliv. Děkuji Ivča

Ahojky Renátko, tak to je tak na 1,5 až 2. hoďky. Záleží hodně na tom z jak staré krávy to bude. Takže držím palce Ivana M

ahoj.chtela jsem se zeptat, když nemam papinak a chci k rajske omačce uvarit hovězí maso za jak dlouho bude uvařene přiblizne?..dekuji.a jinak vyborne recepty tady mate ucim se podle toho a super:)jen tak dal

Ahojky Lumčo, já jsem to dříve dělala jenom z hovězího, ale to je móda dětiček a ty nejraději jedí libové vepřové nebo kuřecí. Ale je to taky dobrý. Přeji hezký den Ivana M

Super,děkují za celkovou kuchařku jako video,je mi 60let a pořád se učím.Rajskou dělám stejně akorát to dělám v jednom hrnci včetně jíšky,kterou udělám jako první a pak přidám protlak atd.a nakonec to přecedím.Nikdy mně nenapadlo to dělát z vepřového nebo kuřecího masa.Já dělám hovězí vařené,nebo s vepřového mletého-karbenátky a též je to výborné.

Ahojky Lůco,tak to je bomba

Tahle rajská je výborná, manžel dokonce říkal že je jako od jeho babičky a to je pro mě ta nejvyšší možná pocta

Dobrý den Sašo, to já jsem taky zvědavá Ivana M

Dobrý den, dnes sem poprvé vařila rajskou omáčku (vaří ji maminka). Líbil se mi váš recept tak sem ho zkusila. Omáčka je výborná a hlavně rychlá teď sem jen zvědavá co tomu řekne máma

Kájo, ti chlapi. Můj muž chce pořád udělat čínu, kterou jedl někdy před dvaceti lety v nějakým bufáči a že takovou neumím. Už jsem mu jich udělala několik a stejné to neníprý ono. Tu chuť už si nemůže pamatovat a tak mě asi jenom zlobí. Tak zdravím. Ivana M

Vaše rajská je opravdu jednoduchá, Já vždy dělala pouze z rajských protlaků, cibuli jsem nakrájela, do papináku jsem nalila plno vody, protože jsem si myslela, že maso musí být ponořený - dodnes se toho hrnce dost bojim. Takže vývar to se nazvat nedalo, koření, protlak zamíchat, zahustit, přecedit. Ale byla to hrozná chut. Jediný kdo to snedl byla dcera, přitom není velký jedlík. Už jsem 2x dělala rajskou od vás a pokaždé se povedla skvěle. akorát do ní ještě nastrouhám perník. Přítel ji miluje, ale prý takovou jakou má rád dělaj jen v hospodě. No tak ted takovou dělám i já. Super a díky.

Dobrý den Michaelo, tak to jsem zvědavá. To mletý do toho pustí dobrou šťávičku.Ivana M

Právě jsem narazila na tyto stránky. Včera jsem zrovna dělala "svoji" rajskou a můj osmiletý syn se po ní olizuje, ale můj manžel do mne stále rýpe, že ta "moje" rajská je dobrá, ale není to rajská - tak vyzkouším tu vaši a uvidíme...já používám místo hovězího masa, maso mleté a dělám z nej kuličky, synovi to vyhovuje, nemá moc rád hovězí maso, protože se mu špatně kouše.

Dobrý večer Věrko, to všechno půjde. Já jsem taky začínala, ale to nebyl net, tak jsem tahala rozumy od ostatních a četla kuchařky. Držím palce v dalším snažení. Zdraví Ivana M

Ivanko moc Vás zdravím, objevila jsem vaše stránky a tak jako Honza se učím vařit, zkusím tu rajskou omáčku, musím přiznat, že jsem už zkusila tu koprovou, ale nějak se mi to srazilo, asi to byo tím, že místo šlehačky jsem tam dala zakysanou smetanu,no a nebo jsem špatně zcedila kopr... holt začátečník a ještě paličatej není úplně dobrá kombinace, ale křenová se mi povedla( se musím trochu pochválit abych to nevzdala)
Tak si to všechno dnes sepisuju, abych zase nezapomněla něco koupit:)
A díky moc za tu vaši práci, pomáhají mi i komentáře k receptům.
Moc Vás zdravím
Přesně jak napsala jedna z žen pořád to pročítám sem a tam, díky moc

Ahojky Honzo, jde to z obou přísad. Tak jak psala Jana P. Tak ať se dílo zdaří. Ivana M

Ahoj Honzo,já dělám rajskou většinou z protlaku a přidávám kečup.
Někdo dělá jen z rajské štávy nebo jen z kečupu.Pokud tu rajskou štávu nemáš,tak by neměl být žádný problém.Uvidíš co ti napíše Ivanka. Jana P

dobrý den,učím se tak nějak vařit a čtu zde že máme přidat raj.šťávu, tak sem se chtěl zeptat, protože mamka tam vždy dávala kečup.Tak jestli je to jako náhrada nebo to tam vubec nepatří:-).

Djbrý den,moc krat dekuju za otpoved,ja to udelal,to vyborne!!!

ahojte Aničko, taky nemám papinák, můžete to maso uvařit zcela jednoduše v hrnci, ale když chcete mít dobré maso, dejte ho do horké vody, nebo ho upečtě, nejprve opečte, aby se zatáhlo a zachovalo si všechnu štávu, a pak dejte péct se slaninou , podlévejte a bude to OK.

Dobrý večer paní Aničko, já tedy na rajskou vařím hovězí jedině v papiňáku. To je asi nejrychlejší. Zdraví Ivana M

Dobrý den pani Ivanko.Prosim vas muzete mě poradit jak uvarit hovezi maso(mam krk)pro rajskou omačku,estli ne mam papinák.dekuju.

Ahoj, teprve včera jsem objevila tyhle stránky, ale sedím teď v noci a pořád a pořád pročítám. To je kuchařský mor.
Moje maminka dělávala rajskou s trochou strouháného perníku. Já ji už léta dělám taky a moje děti ji milují.
Na másle zesklovatím cibuli (jíšky dělám asi polovinu, když tam bude ještě perník), přidám hladkou mouku a lžičku cukru. Ten je dobrý, když se opraží zároveň s moukou, dodá tomu bezva chuť. Rozředím vodou, prošlehám metličkou, přidám bob. list 2, nové koření 6, celý pepř 6,a kousek skořice.Pak nastrouhaný perník, asi půl balení.Nedávat dovezený z Německa je jinak kořeněný a není to ono. tradiční český!!!Provaříme Přecedíme a přidám 3 velká balení rajčatového protlaku.Múžeme případně přisladit a na sůl bych zapomněla.

Stando díky, jsem ráda. Ivana M

Super rajská!!!!!! Rychlá a hlavně moc dobrá, jen jsem přidal jeden protlak navíc ;o).
Velká pochvala
Standa

Samozřejmě mám radost. Ivana M

Ahojky děvčata!
Rajskou dělám normálně,ale dneska jsem udělala tu Vaší a paráda.
Díky Míla.

jak říká můj muž, klasika je klasika. Ivana