Knedlík kynutý houskový
Ivana
Doba přípravy
88 minut
Obtížnost

Knedlík kynutý houskový

Knedlík kynutý houskový
Average: 4.5 (14 votes)

Ingredience

40 dkg hrubé mouky
3 dkg droždí
1 lžička soli
1 lžička cukru krystal
1,5 rohlíku nebo housky
1 vejce
250 ml mléka
Reklama

Postup přípravy

Odebereme trochu vlažného mléka do kterého zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek. Nakrájíme si pečivo nejlépe den staré na kostičky a v míse ho polijeme zbytkem mléka ve kterém rozmícháme vejce. Kostičky necháme nasáknout. Přidáme mouku, sůl, kvásek a vypracujeme těsto.
Můžete mít menší housky a těsto bude řídčí, nevadí zapracujete ještě trochu mouky. Těsto přikryjeme a necháme vykynout. POŘÁDNĚ pak Vám nebudou praskat. Z vykynutého těsta uděláme tři knedlíky, které necháme ještě asi 15 minut dokynout. Knedlíky vložíme do osolené vody a z každé strany vaříme cca 7 minut, potom jeden knedlík přepůlíme a když je už vařený, vyndáme ostatní a nebudeme-li je krájet, tak je propícháme, aby z nich vyšla pára.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
anna (neověřeno)
10. 4. 2008 19:36:55

Zdravím.V neděli jsem dělala knedlíky a kachnu se zelím a poprvé se mi povedly a že už něco pamatuji.Dík vám byly bezvadný.Já už jsem mívala jen kupované.Když si je uvaříte trochu dřív,necháte vychladnout tak nejsou vůbec oslizlé.My je dojídali večer a byly výborné!DÍKY Anna

Bobina (neověřeno)
15. 2. 2008 11:02:58

Ahojky Ivanko,akorát dělám knedlíky v páře a jsou krásně nadýchaný,a taky jsem Vám chtěla napsat,že když děláte knedlíky v páře a zapomenete na ně,tak se Vám rozvaří a nejsou dobré,kdežto v páře se jim nic nestane pa pa

Bobina (neověřeno)
25. 1. 2008 14:48:41

Taky je dělám v páře a jsou dobrý,myslím si že jsou lepší než uvařené ve vodě protože nejsou jako by oslizlé jako ty ve vodě vařené

veronika (neověřeno)
25. 1. 2008 13:36:42

ne hnec si naplnite polovinou vody a ten hrnec prikryjete uterkou a obvazete,prikryjete hrncem a nechate varit vodu,az bude vrouci voda tak pak muzete pokladat knedliky na uterku prilozite a opet prikryjete hrncem ale musi se varit voda,a tak 25min to nechate pod tou parou

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.