Housky domácí
Ivana
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost

Housky domácí

Housky domácí
Average: 4.4 (23 votes)

Ingredience

0,5 kg hladké mouky
1/2 až 1 lžička soli
80 ml oleje
2 vejce
4 dkg droždí
1/4 l vody
1/2 lžičky cukru
Sezam nebo kmín
Reklama

Postup přípravy

Odlijeme trochu vody do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme vodu,olej, přidáme 1 vejce ( druhé je na potření), kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě.
Ještě než začneme dělat housky, zapneme si troubu na 200 st.
Vykynuté těsto vyklopíme na podsypaný vál a těsto si rozdělíme na 8 dílků.Budou z toho normální housky a tak jestli-že chcete malé, těsto si rozdělte na 10 - 12 kousků. Z každého dílku uděláme ještě tři, ze kterých uděláme válečky a ty spleteme.Pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo sezamem. Těsto je tak středně slané a tak jestli víc solíte, můžete si je ještě přisolit. Pečme ne pečícím papíře v předehřáté troubě na 200 st. Velké housky jsou za 14 minut pečené a vy si rozhodněte, jestli je chcete mít víc červené a nechte je tam třeba déle.
Housky měly o hodně větší úspěch než bílý chléb.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
kristýna (neověřeno)
26. 7. 2011 09:11:01

Dobrý den,přemýšlím že se do housek pustím asi zítra,vypadají fakticky krásně.Sice s kynutým těstem natom nejsem moc dobře ale snad se to povede pod vaším videem.pak napíšu jak to dopadlo.

ivana.m
18. 7. 2011 17:09:21

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Já myslím že by to šlo, někdo peče kynuté z polohrubé mouky, ale ten poměr mouky bude malinko odlišný :-) Chce to vyzkoušet. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 7. 2011 14:24:52

muzu se zeptat slo by to i z polohrube mouky ?

Dobrý večer Lucko, sem fotky nejdou vkládat, ale máme tady fotogalerii na kterou se dostanete přes odkaz na diskuzní fórum (vpravo nahoře), ale musíte se tam přihlásit a pak už můžete nahrávat svoje fotky :)Přeji hezký večer. Ivana M

LUCKA (neověřeno)
21. 6. 2011 16:18:34

Dobrý den,vaše domácí houstičky jsou opravdu vynikající.Moc děkuji za receptík.Hned bych vám poslala fotečku jak se povedly mě ale nevím jak :-) Pěkný den LF.

bubetka2 (neověřeno)
12. 6. 2011 19:55:40

Dobrý den paní Ivanko :-)
zítra se chystám na Vaše houstičky a chtěla jsem se zeptat, jak dlouho pečete, když je děláte menší? a pečete v klasické troubě nebo v horkovzdušné?
Děkuji moc, věřím, že houstičky budou výborné jako jakékoliv jiné Vaše receptíky
šárka

Tina (neověřeno)
23. 5. 2011 16:51:51

Normálně bych si netroufla udělat doma housky, ale když jsem si přečetla tolik nadšených reakcí na tenhle recept, nedalo mi to a dneska jsem je vyzkoušela. A musím se k nadšeným reakcím přidat - housky jsou fakt vynikající, nádherně nadýchané, prostě mňamka. Doporučuju.

našla jsem to na Googlu(jinak je tam několik odkazů na recept)do českého jazyka je přeloženo video překladačem Google

http://www.videojug.com/film/how-to-make-american-pancakes
Jak to, aby americká Palačinky
Americký Palačinky Recept podávané se sladkou javorovým sirupem, šlehačkou a čerstvým ovocem. Vzorek našich amerických Palačinky recept.

Krok 1: Budete potřebovat
Jednotky:
12 ½ oz mouky
1 cukru
3 lžičky prášku do pečiva
1 vejce
10 ½ fl oz mléka
3 rozpuštěné máslo
1 lžička soli
1 miska
1 naběračka
1 metla
1 stěrka
1 zásobník
1 pánev
Slouží:
1
Doba přípravy:
10 minut
Doba vaření:
25 minut
Krok 2: Pancake těstíčku
Ve velké míse smíchejte 1 1 / 2 šálky (350 g) mouky, 3 lžičky prášku do pečiva, 1 lžíce bílého cukru a 1 lžičky soli. Metla všechny suché přísady dohromady. Make dobře uprostřed suché přísady a zalijeme 1 rozšlehané vejce, 3 lžíce rozpuštěného másla a 1 1 / 4 šálky (300 ml) mléka. Metla, dokud těsto nezhoustne.

Krok 3: horké pánvi
Přidejte 1 lžíce másla na pánvi na mírném ohni. Nechte máslo taveniny a srst na pánvi. Kopeček čtvrtinu těsta do horké pánvi. Když to začne bubliny na vrcholu, flip přes lívance a hnědé pro další minutu. Vyjměte z pánve palačinka, přidejte máslo a více opakování.

Krok 4: Podávejte
Zdobit palačinky přidáním nakrájené jahody, borůvky a nějaké lahodné javorovým sirupem. Užijte si snídaně!

Také známa jako:
(Jak mám udělat americké Palačinky)
Díky za sledování videa How To Make americké palačinky , více jak videa, odborné poradenství, vzdělávací tipy, triky, návody a tutoriály na toto téma naleznete v tématu Snídaně .

ŠÁRKA (neověřeno)
22. 5. 2011 15:45:18

Musím říct, že housky i z polohrubé mouky jsou dobré a vůbec díky za tento recept je super a každou neděli je peču:-)

ivana.m
19. 5. 2011 21:57:38

In reply to by Mončičák (neověřeno)

Dobrý večer Mončičáku, to je nápadíček zkusit z toho pizzu :-) Recept na tyhle lívance nemám, ale kdyby ho někdo poslal, tak to můžu zkusit natočit :-) přeji dobrou noc. Ivana M

Mončičák (neověřeno)
19. 5. 2011 20:31:44

Dobrý den paní Ivanko, dnes jsem vyzkoušela Vaše domácí houstičky a opravdu jsou báječné, jako peříčko a můžu si je udělat pokaždé, když doma dojde pečivo:-D tedy když mám v zásobě kvasnice. Trochu mi to připomíná těsto na pizzu tak příště z toho zkusím udělat tu. Každopádně díky moc za recept. P.S. nemáte nějaký dobrý a prověřený recept na americké lívance (pancakes) ? Děkuji, Mončičák.

Nepřihlášený (neověřeno)
5. 5. 2011 21:19:33

Dobry den, housticky delam uz ponekolikate a vzdy byly vyborne. Ted jsem omylem pouzila polohrubou mouku, tak vubec nevim, co z toho vznikne.. Jinak me prvni kynute testo, bylo prave podle vaseho receptu :-) vzdy jsem z toho mela trach, ale diky Vam vidim, ze se neni ceho bat :-)
dekuji moc za fajn recepty.
Eliska

ivana.m
29. 4. 2011 20:08:04

In reply to by Jana Kaurová (neověřeno)

Dobrý večer Janim tak to je fakt podstrojovačka a věřím že máte velké plus když jsou ke snídani čerstvé houstičky :-) Přeji hezký večer. Ivana M

Jana Kaurová (neověřeno)
29. 4. 2011 18:46:04

Tak tyto houstičky se u nás tak zabydlely, že se sem tam stane, že o víkendu se probudím vyloženě brzy a než se muskej probudí, tak jsou houstičky a jsem chválená. Když dělám zelňačku, bramboračku atd. tak k tomu jedině domácí houstičky. Recept je bezva a vždycky se povedou a znám ho už nazpaměť.

Nepřihlášený (neověřeno)
29. 4. 2011 09:19:36

Po načtení jiných stránek a návratu sem video normálně jede, takže zbytečný poplach. Soudruzi z NDR asi měli chybu na mojí straně. Zdravím! Leoš

Nepřihlášený (neověřeno)
29. 4. 2011 09:07:26

Dobrý den! Video u tohoto receptu se stále na 1:33 sekne a už jej nerozjedu. Leoš

Heduš (neověřeno)
3. 4. 2011 13:31:17

In reply to by Heduš (neověřeno)

Hpustičky se povedli netrvali ani dlouho.. Sice je nemam vsechny stejny jako Vy, ale to chce asi cvik. Jinak jsou vazne uzasny :-)

Heduš (neověřeno)
3. 4. 2011 12:40:14

Dobrý den Ivanko

Dnes jsem koukala opět na Vaše stránky a narazila jsem na houstičky. Tak mi to nedalo a pustila jsem se do nich. Těsto mi hezky vykynulo, tak se jdu do toho pustit. Můj 2,5 starý syn už se taky na ně těší.

Přeju hezký a slunečný den.

ivana.m
18. 3. 2011 07:14:03

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Dobrý den Samueli, také bych chtěla mít někdy doma bílou vránu :-) To víte, většina receptů a to myslím všude koluje, ať už s různými úpravami nebo bez. Sice některé mám svoje naprosto origoš, ale už také kolují, třeba pod jiným jménem a myslím že je to dobře. To já jsem jenom vždycky na mrtvici když to někdo okopíruje i s obrázkem a vydává to že to zrovna dělal :-)
Tedy také musím říct, že hodně receptů dostávám od děvčat a už se nedá asi zjistit to vejce nebo ta slepice :-)
:)Přeji hezký den a ať se Vám daří. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 3. 2011 02:46:18

Dobrý den.
Možná zde v tomto "babinci" budu jako bílá vrána.
Jsem muž který nejen vaří, ale i peče. U nás doma kupujeme pečivo již jen na strouhanku, jinak vše peču sám. Mé první houskové pokusy se ne všechny povedly, ale nakonec jsem si vypiloval ustálený recept na své domácí houstičky, podle kterého peču houstičky již několik let.
Včera jsem čirou náhodou narazil na tento web a tento recept a nemohl jsem uvěřit tomu co vidím, a začal uvažovat zda bylo dřív vejce nebo slepice.
Můj recept je totiž téměř identický s tímhle vaším. Já jen dávám trochu více soli a místo vody mléko. Navrch sypu kmín a hrubou sůl. Moje žena se po nich může utlouct. Takže mohu jen potvrdit že tento recept je skvělý.
Samuel

Dobrý deň, na pol kila múky úplne stačí pol kocky droždia. Tiež robievam pletenky podľa receptu p.Ivany ( a veľa ďalších jej receptov ) a cesto vždy dobre vykysne.A vôbec nie je droždie cítiť. Vyskúšajte.Mima.

ivana.m
26. 2. 2011 19:00:29

In reply to by Věra (neověřeno)

Dobrý večer Věrko, tak to mě vážně mrzí s tím Vaším časem, no ale budu se těšit, že nám jednou dáte fotku do galerky, nebo dokonce i receptík:) přeji Vám i manželovi pěkný večer. Ivana M

Věra (neověřeno)
26. 2. 2011 18:04:20

In reply to by Danča (neověřeno)

Vzejít kvásek znamená , že se droždí dá do teplého mléka s troškou cukru a popráší moukou.Ale my jsme doma také nedávali kvásek zvlášť. Do mísy z mokou se udělá dolíček, do něho se dá teplé mléko a trošku cukru krystalového. Ivanko musím Vám složit poklonu, na Vás mě upozornil manžel,on rád vaří a vždy čeká co tam bude nového. Já zase peču, ale dámy,kdybych měla čas, tak bych dala ukázku na moravské svatební koláčky-a to je nebíčko v papulce. Zdravím ze Žilina SR.

Leni (neověřeno)
24. 2. 2011 12:01:49

Milá Ivanko, díky Tvému videoreceptu jsem doma za hvězdu. Já , která si s kynutým těstem vůbec neví rady...vždy to bylo pokus = omyl a ani pes to nechtěl :o)) Takže moc moc děkuji.
Myslíš, že by se těsto dalo použít i na veku? Neplánuješ nějaký návod vložit? Bez Tvého vedení mám obavu, co bych vytvořila za patvar :o)))

Ahojky, právě když tam přijde méně droždí, tak mám obavy že to tak nevykyne, ale mě se také někdy u čerstvého stalo že jsem ho cítila a teď jsem začala používat sušené a jsem moc spokojená :-) Přeji hezký den Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
23. 2. 2011 08:50:15

Dobry den Ivanko.moc dekuji za vase stranky.Jste moc sikovna.Nikdy jsem nevarila a nepekla a od te doby co jsem nasla vase stranky tak me to chytlo :] vcera jsem zkousela housky.Povedly se ,ale prijde mi ze z nich trochu citim drozdi.Bydlim v zahranici a tak tu maj mozna jine drozdi.Myslite ,ze by uskodilo kdybych toho drozdi dala priste mene ?dekuji moc

Hanka Charvátová (neověřeno)
18. 2. 2011 21:55:29

Je milé zjistit,že recept,který jsem používala již takřka před 35lety,(kdy domácí houstičky nebyly normálně k mání a doma se pekly jen vyjímečně),má úspěch i nyní.
Posílám recept na sladké housky,které jsem pekla místo sladkých loupáčků.Snad uspějí též.....

SLADKÉ HOUSKY
1 kg hladké mouky
12dkg HERY
15dkg cukru-moučky
1vejce
trocha soli
droždí-(dříve za 90haléřů)
-podle odhadu u slaných housek na 500g mouky 4dkg;

- tak na 1kg mouky bude asi 9dkg
1/4 l mléka

Zaděláme vlažným mlékem,necháme vykynout a tvoříme malé housky.Na závěr potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem
.Doba pečení bude přibližně stejná

Snad přijdou k chuti!!!
P.S.
O vaření a pečení také něco vím,měla jsem doma 3 chlapy

petra (neověřeno)
18. 2. 2011 19:22:33

Přeji krásný večer,právě jsem dopekla houstičky myslím že se mi nepovedli tak jako vám mo se co učit,možná že je to tím že jsem měla sušené droždí.Jsou strašně dobré moc děkuji za super nápad natáčet videa moc to pomuže vidět všechno na vlasní oči.A ještě jedna poklona já když se mi nechce vařit tak kouknu na vás a pak jde všechno samo.Vám to všechno tak jde.Jste uplně nejlepší kuchařka.

Dobrý den, jak píše Janička, tak ve videu to je. No v psaném textu opravdu není, ale v seznamu surovin je a jestli jste si suroviny připravovala podle psaného seznamu tak Vám musel zůstat ne ? Tak to už by mě bylo divné a koukla bych se asi na video, kde to je.
Jinak máte pravdu v postupu to není, to mě mrzí. Ivana M

Nezlobte se, že reaguju, ale ve videu v čase 2:03 je vidět i s komentářem, že se olej přimíchá.
Proto se mi videa líbí víc než jen psané recepty.
Pěknou neděli.

Nepřihlášený (neověřeno)
23. 1. 2011 13:02:24

Dobrý den,recept na domácí housky,dobrý,ale jako nezkušená kuchařka jsem dělala přesně dle vašeho receptu a v postupu vám chybí,že se tam má přimýchat olej,tím se to vše zkazilo

Nepřihlášený (neověřeno)
22. 1. 2011 16:16:43

Vaše stránky jsou nej.,vaříme podle nich s 12 letou dcerkou,respektivě vaří ona a já jen přihlížím.Dnes upekla komplet SAMA tyto housky a byly skvělé. :-).

Ivanko, určitě to vyzkoušejte...mně zase maminka před lety řekla, že to tam stačí nadrobit a zalít teplým...a opravdu jsem dělala kynuté věci nejmíň 100krát a vždycky bylo všechno krásně vykynutý. Já jsem zase poprvé viděla kvásek u Vás, tak mi to nedalo se nezeptat. :-)

Ahojky Dančo, tak to je zajímavý poznatek. Prostě babička řekla, musí se dělat kvásek jinak to nevykyne a tak mě ani nenapadlo, tam dát čerstvé droždí bez kvásku :-) Protože mě to ale otravovalo, tak jsem najela na sušené. To snad někdy vyzkouším. přeji hezký večer. Ivana m

Ivanko, a jaký význam má dělat ten kvásek? Že pak těsto rychleji kyne? Já totiž kvásek nikdy nedělám...normálně nadrobím droždí do mouky a zaleju teplým mlékem nebo teplou vodou (podle toho, co se peče). Dělám to tak u všeho...u vánoček, buchet, knedlíků...a nikdy se mi nestalo, že by těsto nevykynulo...kyne mi tak 30-60 minut a je vždycky super.

Nepřihlášený (neověřeno)
19. 1. 2011 14:40:34

zdravim a davam pochvaleni.

vas recept na housticky a delam ho uz po druhe zase se povedli,jsou vyborne vzdy jak je udelam hned zmizi.dekuji za vas recept budu ho delat dale na lepsi sem nenarazila dekuji a preji dalsi uspechy z recepty s pozdravem monika

Dobry vecer Pani Ivanko,

tak s velkou radosti Vam musim oznamit, ze housticky byly tentokrat obzvlast dobre vypecene :-) No proste se povedly !!! :-) Vse jsem vazila na digitalni vaze, ale opravdu jsem musela jeste trosicku mouky pridat a to jsem koupila nejakou lepsi mouku, specialne na peceni tech jejich spanelskych baget :-)

Dekuji Vam za rady a budu se tesit na Vase dalsi vyborny receptiky :-)

Tezzicka

Olga (neověřeno)
29. 10. 2010 18:54:19

In reply to by Tezzicka (neověřeno)

Tezzičko, ja si myslím, či to nebude tou múkou, možno obsahuje málo lepku, alebo čo, potom sa s ňou horšie pracuje. A suroviny radšej vážte, to bude najlepšie, nie odmeriavať odmerkami. Prajem veľa úspechov vo varení a pečení. Toto sú výborné stránky.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.