Ovocný dort
Ivana
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost

Ovocný dort

Ovocný dort
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

2 vejce
10 dkg cukru moučka
4 lžíce vařicí vody
10 dkg polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Krém:
2 dl šlehačky
20 dkg zakysané smetany krémovité
1 vanilkový cukr
1 ztužovač šlehačky
Reklama

Postup přípravy

Průměr formy 24 cm.
dortík je do malé kulaté formy:
Celá vejce, cukr a vodu šleháme metličkami cca 1 min. přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a dobře zamícháme, nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy, dáme do předehřáté trouby na 180 st. a pečeme cca 17 minut.
Hotový korpus, který je trochu tužší ( je to lepší, protože když je na něm šlehačkový krém, lépe se s ním manipuluje) , necháme vychladnout, potřeme marmeládou a potom na něj natřeme krém.

Krém:
Do šlehačky zamícháme ztužovač a ušleháme. Přidáme vanilk. cukr a zakysanou smetanu. Natřeme na korpus. Do krému vtlačíme ovoce. Jahody, ostružiny, borůvky, banány, prostě podle Vaší chutě. Podle návodu uvaříme želatinu (není jí potřeba hodně, stačí 1 malý sáček) a těsně před začátkem želírování jí nalijeme na dort. Dort polijeme jenom velmi slabě.
Podáváme z lednice.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Lucka (neověřeno)
25. 6. 2014 14:09:48

Dobrý den paní Ivanko.Večer jsem dělala tento ovocný dortík a dnes ochutnala. Je výborný navíc dobře vypadá. Já tam dala borůvky a kiwi. Přeji pěkný den a děkuji za inspiraci. A že jí tu máte hodně. :-) Lucka.

Co přidat místo zakysané smetany pomazánkové máslo? Přišlo mi totiž, že tak to právě dělají některých menších v cukrárnách a náplň je pak krémovější.

Eva (neověřeno)
16. 7. 2008 12:19:15

Ahojky Ivanko, tak se musim pochlubit. Dortik k narozkám mé dcerky Evičky se opravdu povedl. Udělala jsem ho podle tvých rad. Omlouvám se, že tykám, ale přišlo mi to takové osobní jako když to konzultuju s maminkou. Tak se nezlob. A ještě jednou moooooc děkuju. Eva

Eviku, to je právě problém, když to nepeču v horkovzdušné troubě, tak ten čas nevím.
Já sice mám taky horkovzdušnou, ale zatím vše dělám klasicky, protože si myslím, že stále málo domácností jí má.
Jedině až to jídlo budu dělat podruhé a už ho nebudu natáčet, tak ho můžu dělat v horkovzdušné a tím zjistím čas pečení. Ale než udělám všechny recepty, tak to opravdu budu dost dlouho trvat. Přeji hezký večer. Ivana

Evi formu sundejte až to ztuhne, nebo si udělejte ten malý okraj to bude i hezké. Jinak ten krém je fakt dobrý. Díky za palečky. Ivana
A kdyby jste měla čas, tak napište jak se zadařilo. Ivana

Eva (neověřeno)
14. 7. 2008 21:04:54

Paní Ivanko moc vám děkuji za radu. Takže formu z dortu sundám až při servírování. Vaše stránky jsou moc hezké a držím vám palce.

Dobrý večer Evi, ty boky se tam musí nechat. Ale mám zkušenosti, že upečené těsto se malinko zmenší a želatina nateče kolem dortíku. Někomu to nevadí, ale já jí potom odříznu dokola.
Ještě bych měla jedno řešení. Dejte si do pytlíku malinko krému a udělejte si kolem nižší okraj, který zadrží želatinu. Na tenhle dortík se dává slabá vrstva želatiny.
Držím palce a hezkou oslavu dceřiných narozenin přeje Ivana.

Eva (neověřeno)
14. 7. 2008 20:38:16

Dobrý den paní Ivano, chtěla bych tento dort zkusit upéct k dceřiným 6. narozeninám. Doufám, že se mi povede, protože dorty mi opravdu nejdou. Jen se vás chci zeptat, pokud budu tento dort dělat do malé dortové formy - korpus po upečení mám z dortové formy vyndat, pokud ano, mám obavy, že želé mi vyteče i do boků korpusu. Děkuji. S pozdravem Eva

Marketa Skýpalová (neověřeno)
25. 3. 2008 19:35:36

Je to výborné, nevím co mám dodat je to prostě super.
Na mnoha stránek jsem prosila aby k tomu dali foto, a vy to máte s fotem a navíc i s videem.Výbornej recept hned ho jdu vyskoušet.
Ještě jednou vám moc děkuji.

Dobrý den Nelo, já jsem dříve dělala různé želatiny a nic moc. Teď jsem moc spokojená, používám pytlíček na kterém je napsáno dort-želé od Dr.Oetkera a nebo od něho ještě cukrárenské želé extra silné. Na koláč to nalívám ještě trochu teplé, protože to rychle želíruje a vrstvu mám třeba 2 cm silnou a drží.
Dělám to podle návodu a ještě nikdy to nebyl krach.Zkuste to.
Se želatinou určitě něco budu dělat. Ivana

nela (neověřeno)
15. 2. 2008 09:59:29

prosim vas,mohla by jste mi ukazat,jak se dela nejaky ovocny kolac,(dort)s zelatinou?Zkousela jsem to,podle ruznich receptu ale zelatina se mi proste nevede.Pokud se vam bude chtit,budu moc rada....Vase stranky denne navstevuj, a moc vam za ne dekuji.

Věrka123 (neověřeno)
15. 2. 2008 09:14:23

Tak už jsem to zase viděla a musím říct, že dortík je určitě dobrý, ale ty ostružiny máte opravdu veliký. Věrka.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.