Dort florida
Ivana
Doba přípravy
60 minut
Obtížnost
     

Dort florida

Dort Florida je po harlekýnu další dort mého mládí, který mám stále ráda.
Average: 4 (7 votes)

Ingredience

Dort Florida: těsto

4 vejce
4 lžíce oleje
8 dkg moučkového cukru
Trochu citronové kůry
10 dkg polohrubé mouky
1 lžička kypřícího prášku do pečiva

Krém s pudinkem

4 dl mléka
2 vanilkové pudinkové prášky
Cukr moučka podle chuti
10 dkg másla

Krém šlehačkový:

4 dl smetany ke šlehání 31 až 33 %
2 ztužovače smetany
cukr moučka podle chuti

dále:

1 velký broskvový kompot
Čokoláda na ozdobu podle chuti
Máslo a hrubá mouka do formy
Reklama

Postup přípravy

  • ŽLOUTKY, olej a moučkový cukr šleháme metlou 2 minuty. Přimícháme mouku s práškem do pečiva a citr. Kůru, zamícháme a nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
  • Rozprostřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy o průměru 25 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. cca 20 minut.
  • Svaříme mléko a pudinkový prášek, přikryjeme a necháme vychladnout. Do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo a přidáme cukr podle chuti. Můžeme kápnout i trochu rumu.
  • Šlehačku vyšleháme se ztužovačem a osladíme podle chuti.
  • Vychladlý korpus lehce potřeme pudinkovým krémem, poklademe broskvemi, potřeme zbytkem krému a jako další vrstvu dáme šlehačkový krém. Nezapomeňte si nechat trochu šlehačky a broskví na ozdobu.
     
Počet porcí
1 dort

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Maruška (neověřeno)
4. 3. 2009 12:20:28

Ivanko recept na tento dort je v receptech v mimibazaru a jsou tam uvedené tvé stránky odkud recept pochází.Jsi slavná.

Anička (neověřeno)
3. 3. 2009 17:59:05

Za pár dní mám narozeniny tak se mi to bude hodit. Máš super stránky. Moc se mi líbí všechna videa. Fakt supr hustý. Anička

Ahojky Lenule05, tak já vám tleskám. Já jsem totiž moc vzpomínala na dřívější dobu, kdy jsme si kupovali dort floridu a jsem ráda, že se mě tohle podařilo vytvořit. Takže díky za pochvalu a těším se že ještě něco vyzkoušíte. Zdraví. Ivana M

lenule05 (neověřeno)
22. 2. 2009 19:15:41

Paní Ivanko,dělala jsem dort Florida a Míša řezy.Obojí se mi povedlo a bylo to VÝÝÝÝÝBORNÝ !!!Dort jsem pudink.krémem potřela i ze stran jen do výšky krému a posypala strouhanou čokoládou.Do řezů jsem dala odtučněný tvaroh,protože jsem ho omylem koupila.Je takovej víc kyselejší než ten polotučný,ale přesto to bylo moc dobrý.Vaše stránky jsou super.

Světluška (neověřeno)
15. 2. 2009 23:21:33

Dobrý večer pani Ivánko.děkuji vám za odpověd a budu moc ráda mějte se hezky večer.Světluška

Liba (neověřeno)
15. 2. 2009 16:26:47

Recept na tento dort mne zaujal a rozhodla jsem se, že ho musím vyzkoušet. Korpus jsem upekla podle mého vyzkoušeného receptu ( je to obdobné, jen ze 4 vajec a úměrného množství ostatních surovin).
Vychladlý korpus jsem rozpůlila, jeden použila při prvním pokusu a druhý uložila do mrazničky. Při prvním dortu jsem použila broskve podle návodu, povrch dortu jsem ještě přizdobila kromě šlehačky položenými měsíčky zbylých broskví. Příště budu do pudingové části
klást broskve nakrájené na menší kousky, lépe se to bude krájet i jíst.
Při druhém pokusu se zamrazenou půlkou jsem použila místo broskví domácí kompotované hrušky a povrch zase ozdobila jinak. Oba dorty byly velice dobré a měla jsem s nimi velký úspěch.

Dobré jitro Světluško, já tyhle potahované dorty zatím nedělám, ale někde na netu jsem našla dokonce obrázkový postup,jak se to dělá. Jestli si na to vzpomenu kde to bylo, tak Vám to určitě napíšu. Možná že některá z děvčat bude rychlejší. zdraví Ivana M

Světluška (neověřeno)
15. 2. 2009 01:41:28

Dobrý večer paní Ivánko měla bych na vás prozbu ráda bych přítely udělala dort pro dospělé jako jso napřiklad poprsí.ale nevim jak nato .Chtěla bych se vás zeptat jestli náhodou o nákem receptu nevite bylo by to k narozeninám.Ráda na vaše stranky koukam a vařim podle toho .byla bych moc ráda za vaší odpověd.děkuji .Světluška

Zdislava (neověřeno)
15. 1. 2009 22:20:12

díky moc Dášo, já ho chci udělat taťkovi k narozkám, tak doufám že to zmáknu, i tobě moc díky Ivanko

Dáša-lomačka (neověřeno)
15. 1. 2009 17:26:48

Ahoj holky,já sem dělala ten dortík taky v 26 velikosti a byl pěknej, ani nám nepřipadalo, že by byl menší.Hlavně že mooooc chutnal!

Dobrý den, bude to dost nižší, ale všechno bude nižšší i krém i šlehačka a tak jesli vám nevadí že budete mít nízký dort, tak není co řešit. Tenhle je vysoký jako dortíky z cukrárny. Ještě mě napadlo, že když bude slabý ten korpus, tak ten dort půjde potom hůř přenášet, ale to zas není takový problém. Zdraví Ivana m

Zdislava (neověřeno)
15. 1. 2009 15:22:16

Dobrý den, chtěla bych se zeptat zda vadí když ten dort udělám do formy o pruměru 26cm??jestli nebude ten korpus moc nízkej.díky moc, jinak máte moc dobré recepty, zdraví Zdislava

Jarek (neověřeno)
21. 12. 2008 21:25:42

díky moc za odpověd ono recepty na tyto dva dorty mám ze školy a právě když jsou to originální cukrářské recepty tak jsou moc složité na přípravu . hezký večer .

Jarek (neověřeno)
21. 12. 2008 20:55:48

dobrý den chtěl bych se zeptat jestli nemáte dobrý recept na domácí zpracování na dort malakov a harlekýn a jestli nebudete dělat video návody na tyto dorty

Nela (neověřeno)
21. 12. 2008 20:13:46

Dobry den preji p.Ivanko,chtela bych udelat o vanocich dort(krom.cukrovi ktere jsem pekla podle Vasich receptu-moc dobre),ale nemohu se rozhodnout mezi orechovym dortem nebo dortem floridou,oba me moc lakaji,a urcite chutnaji vyborne,ale preci jen ktery by Jste mi radila?

Dáša-lomačka (neověřeno)
20. 12. 2008 21:04:33

Tak jsem dnes dělala dortík a byla sem za jedničku ,je fakt moc dobrej!!!Ale řekla jsem všem, že je od tebe. Dík je fakt moc chutnej !!!

Blanka (neověřeno)
20. 12. 2008 16:08:22

Ivanko mám dotaz. zda šlehačka vydrží na dortu tuhá až do příštího dne, nebo popřípadě i déle, bojím se aby neklesla, a zda není lepší do toho přidat želatinu.
Děkuji za odpověď, jinak se vše povedlo.

Dobrý den Moniko, mě se to taky někdy vyboulí i když se snažím to těsto dát hodně do stran a nevím čím to je. Tohle se mě nevyboulilo. Sice jsem ho měla na jedné straně trochu vyšší, ale to bylo tím že jsem to špatně rotáhla ve formě. Zdraví Ivana M

Monika (neověřeno)
20. 11. 2008 13:13:39

Dobrý den Ivanko, dort vypadá skvěle, určitě brzo udělám.
Mám takový problém s korpusama, ač je dělám přesně podle receptů, většinou se mi vyboulí uprostřed a někdy i popraská, nevíte kde dělám chybu?

Jarek (neověřeno)
9. 11. 2008 06:57:54

ještě sem se zapomněl zeptat ty čokoládové lístečky ste koupila v prodejně potřeb pro cukráře u Fiali díky moc .

Jarek (neověřeno)
9. 11. 2008 06:50:46

chtěl bych poděkoat za tento recept je lepší než od nás z praxe už sem ho zkoušel a je vinikající , ještě jednou děkuji .

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.