Co je kari?
Pojmem kari se označuje nejen s...
Guláš hovězí +video
hovězí guláš
Ingredience:
60 dkg cibule
10 dkg sádla
90 dkg hovězího masa (kližka, nebo zadní hovězí)
5 lžiček sladké papriky
3 lžičky majoránky
4 stroužky česneku
sůl a chilli podle chuti
voda na podlití a popřípadě hladká mouka na zahuštění podle potřeby
Cibuli nakrájíme nadrobno a smažíme na sádle dohněda, přidáme papriku, promíchneme a hned přidáme na kousky nakrájené maso, mícháme a až se zatáhne (nebude už krvavé), osolíme, přidáme majoránku, utřený česnek, chilli, malinko podlijeme, přikryjeme pokličkou a vaříme do měkka.
Během vaření nezapomene podlévat vodou, ale zase ne moc, aby jste z guláše neměli polévku. Jakmile změkne maso, zhodnotíte jestli Vám stačí šťáva pro čtyři strávníky a popřípadě můžete zahustit moukou rozdělanou v trošce vody.
Příprava 35 minut
Vaření 1 a 1/4 - 2 hodiny
Počet porcí:
4
Fotografie:
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Stránky
Kategorie receptů:
Komentáře
Dobrý den pane Marku, moc
Dobrý den pane Marku, moc děkuji za přání a ať se Vám i dál daří
Ivana M
Uff,ale je to!
Přeji hezký večer Ivanko,teda na začátek hned podotýkám,že množství cibule mi málem vypálilo slzné kanálky,ale snad to bude stát za to.Voní a vypadá moc krásně
.Guláš má u mě na plotně premieru,tak snad se povede!(Nepochybuji).Taky koukám,že Vás zde všichni chválí a děkují,tak si dovolím také přikrmit vaše ego a pochválit recept 
. Už sem podle vás vařila,hlavně cukroví-Bez vás bych neměla vánoce 
. Také máte příjemný hlas 
. Loučím se a přeji vše nej J.M.G
Původně sem guláš chtěla
Původně sem guláš chtěla nechat na zítra,ale je pul hodiny pred pulnoci a u gulaše už je fronta
. Taky sem přidělala vaše noky a bude to prostě určitě pohádka !! 
Jessiko, tak to je skvělá
Jessiko, tak to je skvělá zpráva
Přeji pěkný dnešní den. Ivana M
Dobré ráno. jestli jsem to
Dobré ráno.
jestli jsem to dobře pochopil můžu dát až 3 magikostky?Já jsem zatím dával jen jednu,ale při dochucování jsem přidával tekuté.Vyzkouším.Čau.
dotaz
Dobrý den paní Ivanko,chtěla jsem se zeptat,jestli můžu místo kližky dát do guláše hovězí kýtu? Popřípadě,máte jiný recept na kýtu? Moc děkuji
Můžete ale kližka je kližka
Můžete ale kližka je kližka je na to nejlepší ostatně Vám to potvrdí i p.Ivanka já totiž nemám ráda dlouhé maso a tak hovězí volím kližku nebo péro málokdy kýtu ale to je na každém co si zvolí Věra
Určitě souhlasím s Věrkou,
Určitě souhlasím s Věrkou, kližka je kližka. Někdy ale musím kvůli dětem (i když jsou velké) vařit guláš ze zadního a někdy ty vlákna nic moc.I když to krájím aby nebyly dlouhé, je to měkké a stejně to není ono. Prostě záleží hlavně z jaké krávy masíčko je. Ivana M
Tak v hospodě se guláš
Tak v hospodě se guláš připravuje krapet jiným způsobem - víc jako minutka a na tmavou barvu používají karamelový kulér. V domácím prostředí si buď kulér uděláte karamelizací cukru a nebo dáte sojovou omáčku tmavou.
Zahuštění
Dobrý den paní Ivanko,zajímalo by mě, jak dlouho se má nechat provařit mouka z vodou, když se s ním zahustí omáčka. Někdo říká chvilku, někdo zase že i 20,30minut. Tak by mě zajímalo jak dlouho to děláte Vy.Děkuji za odpověď.
Dobrý den, tak to máte
Dobrý den, tak to máte pravdu, že každý říká něco jiného. Já to beru podle toho, že když zavařuji do polévky domácí nudle, které jsou z vejce a mouky, tak jsou měkké třeba za pět minut a tudíž i mouce musí toto stačit. Kdybych dala na ty, kteří tvrdí 20 minut, tak by v polévce byla z nudliček kaše.
Ivana M
Takže provařuji tak pět minut, déle to nedělám a ještě nebyla žádná stížnost, že by tam někdo mouku cítil a i hezky mouka omáčku zahustí.
Názory se prostě různí.
Přeji hezký večer
Do gulasu musite nebo muzete
Do gulasu musite nebo muzete pridat kousky kurky z chleba na zahusteni.Ma mnohem lepsi chut.Louisa
A vidíte moje mamka vždycky
A vidíte moje mamka vždycky říkala, že ten kdo umí vařit se pozná podle toho jak koření, protože paprika se musí napřed osmažit s cibulí aby guláš dostal právě tu paprikovou chuť. Když to tam jenom nasypete je to na nic.
Paní Ivanko, Váš recept je
Paní Ivanko, Váš recept je přímo skvělý. Příteli moc chutnal. Moc děkujeme.
Není zač Ivana
Stránky
Přidat komentář