Jablečný závin +video
Ingredience:
Do mouky přidáme sůl, ocet a nožem zapracujeme olej a vodu. Potom těsto propracujeme rukou a klidně můžeme podsypat. Těsto nebudeme vytahovat, ale válet, tak kdyby jste měli těsto řídké, klidně přidejte mouku.
Než si připravíme jablka, těsto dáme zatím na chvíli do lednice.
Jablka si nastrouháme nahrubo a jestli nechcete aby vám ze závinu vytekla šťáva, tak je lehce vymačkejte. Těsto rozdělíme na půlku, vyválíme na placku asi 45x30 cm.Při válení můžeme podsypávat. Do tří čtvrtin posypeme strouhankou, rozložíme jablka, posypeme skořicí, cukrem a zavineme. Konce zahneme. S těstem se dobře pracuje a tak ho nemusíte dělat na utěrce. Závin přeneseme na plech s pečícím papírem. Takhle uděláme i druhý závin. Oba potřeme rozšlehaným vejcem a můžeme posypat oříšky.
Pečeme na 170 stupňů asi 30 - 35 minut. Krájíme vychladlé.
Komentáře
Musím pochváli tento recept
Musím pochváli tento recept na jablečný závin. Moc chutnal a ukládám do mých receptů
Tyto stránky jsou mi velmi sympatické a přestože nejsem začátečník, kolikrát se ráda podívám na videorecept. Hodně úspěchů. Lucie
Lucie dobrý den, to mám
Lucie dobrý den, to mám opravdu radost
Ivana M
1*
Naprosto senzační recept, jablečný závin jsem dělala poprvé a určitě ne naposledy. S těstem se krásně pracuje, není vůbec náročné na přípravu a ve výsledku chutná a vypadá jako listové. Takže já děkuji za recept a určitě všem doporučuji vyzkoušet, protože opravdu stojí za to.
Pokud se některé z vás stává, že je těsto dole tvrdší, možná že je to způsobeno strouhankou, nevím, jen mě to napadlo, já jsem dala strouhanky fakt malinko a těsto bylo krásně vláčné, zlatavé, tvrdé ani trošku. Může to být způsobeno i typem mouky. Nechci dělat reklamu, ale mě se nejvíce osvědčila babiččina volba, sice je o něco dražší, ale já jsem s ní opravdu nadmíru spokojená. Jestli je mouka dobrá, se pozná hlavně na lívancích.
závin
Já strouhanku nedávám vůbec a místo toho posypu jablka vanilkovým pudinkovým práškem.
Káč zdravím, rady beru Mě to
Káč zdravím, rady beru
Mě to nevadí když sem někdo napíše třeba jakou mouku používá, vadí mě když sem někdo dá odkaz na stránky
Přeji hezký de. Ivana M
Jablečný závin
Dobrý večer Ivanka, teraz som závin dorobila, zachcelo sa juniorovi niečo jednoduché s jablkami.Minule som zamiesila na mäkkšie, ale aj teraz je chuťovo výborný.Ahojky,Dorka
Ahojky Dorko, koukám že taky
Ahojky Dorko, koukám že taky juniora rozmazluješ jako já
Měj se krásně. Ivana
Dobrý den paní Ivanko,chtěla
Dobrý den paní Ivanko,chtěla jsem se zeptat jestli se dá těsto připravit třeba 3-5dní dopředu.A můžu to použít třeba i na kapsičky to těsto plněný nějakou náplní?Ale nevidím v těstíčku žádný máslíčko nic to nevadí?Děkuji.Mějte se hezky.Nashledanou Zelenková
Dobrý večer paní Kristýno,
Dobrý večer paní Kristýno, tak opravdu tohle nevím, já jsem si těsto nikdy dopředu nedělala
Místo tuku je tam 1 dl oleje a to stačí.Z toho těsta bych klidně zkusila i něco jiného, ale spíš třeba s tvarojem :)Přeji hezký večer. Ivana M
Milá Ivanka,prajem dobrý
Milá Ivanka,prajem dobrý večer. Včera som robila jablkový závin podľa Vášho receptu a musím potvrdiť, že s týmto cestom sa veľmi dobre pracuje.Namiesto strúhanky som použila podrvené piškóty.Jabĺčka boli šťavnaté a pridala som aj troška pomletého maku,škoricového cukru a závin bol vynikajúci,stravníci si opäť pochvaľovali. No neviem, ale ak budem aj naďalej takto pokračovať ,vďaka Vám, tak sa zo mňa stane celkom príma kucharinka.U nás je dnes tuhá zima -8°,tak teplý čajík a jablkový závin to je výborná kombinácia.Ďakujem,zdravím!
Ahojky Dorko, tak tady v
Ahojky Dorko, tak tady v Praze není pod nulou, to se máme
To je príma, že se daří a s mákem a piškoty to bylo dobré snad jako dortík :)Ivana M
Dnes jsem se pustila do
Dnes jsem se pustila do tohodle závinku, a ještě jsem neochutnala, ale vypadá super a i se s těstem dobře pracovalo, žádné trhání prostě paráda :-). Paní je velmi šikovná a podle jejích receptů se poslední dobou řídím a vždy to skvěle dopadne
díky Ivana M
Tak včera jsem závin dělala a
Tak včera jsem závin dělala a dnes musím zas.Protože přítelovi moc chutnal a je prej lepší než od babičky.Děkuji za recept
Jednoduchý a výborný!
Jednoduchý a výborný!
díky
jablkohrušák
Dobrý den, paní Ivano.
Doma se mi sešly jablíčka i hrušky, a tak jsem se okamžitě vrhla na stránky ekuchařky hledat inspiraci. Štrudlík zvítězil, báječně se s touto směskou ovoce povedl. Ale především děkuji za Váš, Ivanko, vynikající recept, který mi i ušetřil trochu práce.Dříve jsem pražila strouhanku a po vychladnutí jsem ji dávala pod ovoce. Obávala jsem se, že při použití neopražené strouhanky bude závin chutnat po housce. Nechutnal a z plechu zmizel rychlostí meleskublesku.
Zdraví Jířa
Dobrý den paní Jířo, tak to
Dobrý den paní Jířo, tak to mám radost
U nás záviny letí, ale s hruškami, to jsem nezkoušela, to musí být výborná chuť
Ivana M
Dobrý deň pani Ivanka, dnes
Dobrý deň pani Ivanka, dnes som pripravovala podľa vášho receptu zemiakové krokety ako prílohu k masu,boli výborné.S obľubou som sledovala vaše recepty teraz však začínam podľa nich aj variť. Najnovšie sa chystám na jablkovú štrúdľu, tak dúfam. že to vyjde.Ďakujem, Dorka
Dobrý den paní Dorko, tak to
Dobrý den paní Dorko, tak to opravdu držím palce
Ivana M
Kateřina
Ahoj chtěla jsem se zepta zda nebude vadit když budu péci závin z rýžoví mouky?
zdravím a to fakt nevím
zdravím a to fakt nevím
Ivana M
prosim o radu
Dobry den pani Ivanko moc me Vase recepty pomahaji a liby se mi.Jsou uzasne a mam k Vam ale prosbicku.Nevim co delam spatne ale pokazde kdyz upecu zavin mam tvrdou kurku jak ze spoda tak z vrsku a to pecu na pec papire a potiram vejcem prosim o radu!Jinac uzasny zavin!Dekuji Pavlina
Jablečný závin
Dobrý den,tento váš závin jsem včera upekla a musím říct,že byl vynikájíci a taky byl hned snězený moc děkí za váš recept Irena J
Není zač Ivana M
Výborný recept!
Dobrý večer, dnes jsem upekla tento vynikající závin a je výborný! Opravdu Vaše recepty a videonávody jsou skvělé a moc mi pomáhají jako začínající kuchařce. Přeji hodně nových dobrých receptů. Veronika
Dobrý večer Veroniko a děkuji
Dobrý večer Veroniko a děkuji za přání
Ivana M
Dobrý večer Ivanko, dnes jsem
Dobrý večer Ivanko, dnes jsem podle Vašeho receptu udělala závin a je opravdu vynikající. Recepty s podrobným popisem a dokonce i videem mám hrozně ráda, člověk aspoň přesně vidí, co má dělat :o). Zatím moc nepeču a vařím jen občas a jen pár jídel, ale s takovými recepty, jako je ten Váš, bude pro mě radost vařit dál a zkoušet další nové věci. Díky moc, určitě mrknu na nějaké další recepty. Mějte se. Eti
Ahojky Eti, určitě zjistíte,
Ahojky Eti, určitě zjistíte, že to opravdu není taková věda
Tak ať se daří. Ivana M
závin
Dneska jsem ho udělala vnukovi a moc si jej chválil - děkuji
Majko není zač
Prosím o radu, nemám doma
Prosím o radu, nemám doma ocet - je to velký problém? Bude tam hodně chybět? Děkuji.
Dobrý den Lucie, někdo ho tam
Dobrý den Lucie, někdo ho tam nedává
Ivana M
Děkuji. Nakonec jsem tam
Děkuji. Nakonec jsem tam místo něj dala jen lžíci citronové šťávy pro doplnění chuti a štrůdl je moc dobrý
jablečný závin
dobrý den tak jsem ho upekla tedy 6 ks stratily se jak pára nad hrncem máte skvěké recepry už mi docházeli nápady a že jich bylo! děkuji a jen tak dál už se těším fakt pa zase zítra.
Aničko, naštěstí ještě nějaké
Aničko, naštěstí ještě nějaké nápady mám, nebo jsou tady šikovná děvčata a recepty mě posílají
Přeji hezký den. Ivana M
dotaz
Dobry den pani Ivanko moc me Vase recepty pomahaji a liby se mi.Jsou uzasne a mam k Vam ale prosbicku.Nevim co delam spatne ale pokazde kdyz upecu zavin mam tvrdou kurku jak ze spoda tak z vrsku a to pecu na pec papire a potiram vejcem prosim o radu!Jinac uzasny zavin!Dekuji Pavlina
Dobrý den paní Pavlínko, tak
Dobrý den paní Pavlínko, tak to mě těší, že stránky takhle využíváte. Ovšem zrovna včera jsem pekla závin, tedy jiný sruh, ale já mám také kůrky po upečení tvrdé a tak třeba po pěti hodinám, ale až druhý den to prostě změkne. S tím se nedá nic dělat. Přeji hezký den. Ivana M
Dobrý večer, ..nebo ráno?
Dobrý večer, ..nebo ráno?
Děkuji mnohokrát
Chtěla bych Vám velice poděkovat, váš recept na závin je úžasný. Nemohla jsem spát, tak mě napadlo upéct závin, který jsem ale ještě nikdy nedělala. Díky vašemu receptu a postupu jsem ho zvládla na jedničku.
Dobré jitro Ivet, tak to já
Dobré jitro Ivet, tak to já už měla půlnoc
Hlavně že se podařilo a chutnalo
Přeji hezký den. Ivana M
jablečný závin
dobrý večer dík za jednoduchý recept jdu na to dělám pouze tažený a už mně to nebaví po 40 letech mějte se a at se daří anna
Tak to můj muž by chtěl abych
Ivanko,moc fandím Vašim
Ivanko,moc fandím Vašim stránkám:-).Mám na Vás dotaz,lze toto těsto upéci i bez použití oleje,zkoušela ste to někdy jestli by to bylo k jídlu?Děkuji a přeji mnoho zdaru
Dobrý den, tedy to jsem
Dobrý den, tedy to jsem nezkoušela i když v taženém závinu je méně oleje než v tomhle
nevím opravdu nevím
Přeji hezký den. Ivana M
Chtěla bych se zeptat můžu
Chtěla bych se zeptat můžu použít kupované těsto, je to stejné nebo to má jinou chuť. Děkuji, moc hezký recepty.
Dobré jitro, já nejsem v
Dobré jitro, já nejsem v obraze jaká prodávají kupovaná těsta, lae jestli myslíte listové, tak tohle má jinou chuť. Náplň může jím kamkoli.
Přeji hezký den. IvanaM
Muzu pouzit rebarboru?
Dobry vecer Pani Ivanko. Pisu z Kanady a musim podotknout ze jsem pekla pouze jednou na vanoce - dopadlo to spatne, od te doby vyhrozuji manzelovi ze mu neco upecu - ma z toho velky strach. Ale ve chvili kdy jsem obevila vase recepty tak uz jsem upekla svatebni kolace, zemblbabu, buchty, a dalsi pochoutky. Velice Vam dekuji. Mam jeden dotaz (zatim). Muzu pouzit rebarboru misto jablek, a nebe mate nejaky recept ktery be se dal premenit a pouzit rebarboru? Predem dekuji za odpoved.
rebarbora
Nějaké osvědčené recepty na rebarboru najdete zde: http://bmprofit.cz/rebarbora.php Neřekl, bych, že se dá použít všude, kde jablíčka, ale dost receptů je podobných.
Dobrý den paní Evo, tak já
Dobrý den paní Evo, tak já myslím že ta rebarbora by šla dát všude, kde jsou jablíčka a určitě kde je i jiné ovoce a na tom třeba žmolenka
Určitě se Vám to podaří a přeji dobrou huť.
Z Prahy do Kanady zdraví Ivana M
lepší než strouhanka
Jen jsem chtěla malinko poradit, že místo strouhanky jsou lepší rozdrcené piškoty, efekt je stejný, ale chutnější
Stránky
Přidat komentář