Zástěra nebo rondon
Většina kuchařů vaří ve své...
Jahodové řezy +video
Jahodové řezy.
Ingredience:
Těsto:
4 vejce
2 lžíce oleje
1 lžička prášku do pečiva
6 vrchovatých lžic polohrubé mouky
4 lžíce moučkového cukru
máslo a hrubá mouka na pečící papír
marmeláda podle chuti na potření upečeného těsta
Krém:
2 dl smetany ke šlehání
20 dkg zakysané smetany krémové
20 dkg čerstvých jahod
cukr krystal podle chuti
1/2 balíčku želatinového ztužovače za studena
Těsto:
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, olej a nakonec vmícháme do tuha ušlehaný sníh.
Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný pečící papír a roztáhneme ho do stran.(Asi půl cm od okrajů). Těsto bude hodně nízké. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. cca 12 – 14 minut.
Vychladlé těsto přepůlíme a na jednu polovinu natřeme 2 lžíce jahodového džemu nebo marmelády.
Krém:
Smetanu ušleháme, smícháme se smetanou a cukrem, přidáme nakrájené jahody a podle návodu rozdělaný ztužovač. Krém naneseme na těsto s marmeládou a lehce přimáčkneme druhou polovinu těsta.
Dáme do lednice ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Podáváme chlazené a jsou to moc dobré řezy, téměř jako dortík.
Fotografie:
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
svetlla
Líbí se: 2
Komentáře: 2
Kategorie receptů:
Komentáře
chtela jsem se zeptat jestli
chtela jsem se zeptat jestli muze byt jen ztuzovac slehacky kdyz neni zelatinovy? Dekuji....
Dobrý večer, no s tím
Dobrý večer, no s tím ztužovačem smetany to není tak tuhé . Ivana M
Paní Ivanko, je to úúúúžasný
Paní Ivanko, je to úúúúžasný řez, doma se po něm jen zaprášilo. Jste prostě šikulka
díky, díky Ivana M
doba tuhnuti
Dobry vecer Ivanko.Prave jsem dodelala tyto rezy a mam je v lednicce.Chtela jsem se jen zeptat jak dlouho musi asi v lednicce tuhnot.Musi to byt az do druheho dne?Ja jsem tam totiz dala nakonec ten ztuzovac cely,protoze mi ten krem az moc tekl.Dekuji,pekny vecer Evka S.
Dobrý večer paní Evko, tak to
Dobrý večer paní Evko, tak to by mohlo být ztuhle tak za dvě až tři hodinky
Tedy doufám 
Přeji hezký večer. Ivana M
Tohle těsto, když se sundavá
Tohle těsto, když se sundavá z pečicího papíru, který není namazaný na něm zůstává. Právě tam zůstane ten nejlepší opečený spodek. Proto určitě namazat. !!!
proč se vymazává ten papír a
proč se vymazává ten papír a vysypáváí když je tam ten papír , nestačilo by to jenom vysypat a vymazat a bez toho papíru ?
Přidat komentář