Vejce jsou surovinou, kterou konzumujeme velmi...
Knedlík kynutý houskový +video
Knedlík kynutý houskový
Ingredience:
40 dkg hrubé mouky
3 dkg droždí
1 lžička soli
1 lžička cukru krystal
1,5 rohlíku nebo housky
1 vejce
250 ml mléka
Odebereme trochu vlažného mléka do kterého zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek. Nakrájíme si pečivo nejlépe den staré na kostičky a v míse ho polijeme zbytkem mléka ve kterém rozmícháme vejce. Kostičky necháme nasáknout. Přidáme mouku, sůl, kvásek a vypracujeme těsto.
Můžete mít menší housky a těsto bude řídčí, nevadí zapracujete ještě trochu mouky. Těsto přikryjeme a necháme vykynout. POŘÁDNĚ pak Vám nebudou praskat. Z vykynutého těsta uděláme tři knedlíky, které necháme ještě asi 15 minut dokynout. Knedlíky vložíme do osolené vody a z každé strany vaříme cca 7 minut, potom jeden knedlík přepůlíme a když je už vařený, vyndáme ostatní a nebudeme-li je krájet, tak je propícháme, aby z nich vyšla pára.
Fotografie:
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Kategorie receptů:
Komentáře
Super recept na knedlíky
Jednoduché a dobré a domácí nekupuji vůbec
Dobry den, chci kamaradum v
Dobry den, chci kamaradum v recku udelat knedliky, ale tady sezenu jen hladkou mouku, maji jich sice plno, ale porad je to hladka....mohu i z ni?
dekuji
Dobrý den, tak z hladké bych
Dobrý den, tak z hladké bych to asi nedělala
A nemáte třeba možnost koupit i krupici a namíchat to s hladkou moukou? Ivana m
pro ty co maj málo času
Dobrý večer paní Ivano,pro ty co spěchaj a kynutí si nějak čas vyžaduje, mám vychytávku kterou praktikuju již několik let. Zadělám těsto stejně jako vydám do plastové mýsy přes kterou dám utěrku namočenou v teplé vodě (vyždímanou)a dám do mikrivlnky tak na 3-5 minut podle množství na program rozmrazování. Po skončení ,,vlnění" nechám ječtě tak 3-5 minut dokynout,pak už pokračuju jako vy. Takže knedlíky vařím tak zhruba slabou hodinu se vším všudy. Vařím na páře podle veliosti 15-20 minut.A takhle nechávám kynout veškeré kynuté těsta. Jinač když nevím co vařit tak na vašich stránkách vždy něco najdu, diky za ně. Láďa
Láďo, díky že jsi se s námi
Láďo, díky že jsi se s námi rozdělila o vychytávku
Ivana M
Na co to krájet nití když
Na co to krájet nití když existují nože nebo dokonce speciální kráječe?
Přesně souhlasím s jahůdkou
Přesně souhlasím s jahůdkou
Zkuste teplý knedlík ukrojit nožem to není pěkné na řezu a já jsem kráječ také měla a pořád se mě někde pletl a tak to vyhrála nit 
Ivana M
Každý ať si ho krájí jak
Každý ať si ho krájí jak chce, ne? Kráječe na knedlíky nejsou zrovna levná záležitost, pro někoho kdo nedělá knedlík často a pro víc lidí, může stačit jen nit. S nití se knedlík krájí dobře, dělá pravidelné plátky. Nožem se nadýchaný domácí knedlík krájí špatně.
knedlik se povedel, diky moc
knedlik se povedel, diky moc za video ukazku
není zač Ivana M
není zač a doufám že bude
Dobrý večer, přidávám se k
Dobrý večer,
přidávám se k většině a velice vám děkuji za vaše recepty. Vždy jsem měla problém
s kynutým těstem a s vaší pomocí je to "brnkačka". Už jsem uvařila podle vašich receptů výborné ovocné kynuté knedlíky, koláče a teď i kynutou knedlu.
Zachránila jste mi manželství:-))))))
:) Veroniko, to je úžasné a
Mila pani Ivnako. Dnesni den
Mila pani Ivnako.
Dnesni den byl diky vasim receptum pro celou mou rodinu,,SUPER".
Rano jsem upekla ,Eskymo rezy "pokazila jsem je ,nebot jsem na ne nalila horkou cokoladu,ale po vychladnuti jsem tam nalila mlecnou a vsem moc chutnaly.
V poledne jsem se dala do peceni buchet.Nemely chybu ,Tvarohove ,makove a s marmeladou.Delala jsem je z 1 kg mouky.A vecer jsem se dala do knedliku.Byla jsem si jista ,ze se mi nepovedou .I muj manzel me varoval.No nemuzu tomu uverit povedly se mi na 1.Cele me rodince vse moc ,moc chutnalo .Zijeme v USA a je trochu problem sehnat -mouku,kokosovy puding ,atd ale lide co vam dekuji take poradi .Takze dekuji vam moc a vsem dobrym lidickam co radi vari.Preji krasny den Ivana
Dobrý den paní Ivanko, tak to
Dobrý den paní Ivanko, tak to mám radost, že se Vám daří a hlavně že chutná No nemáte se surovinami lehké, ale máte pravdu, že tady jsou šikovný děvčata a poradí.
Ivana M
Tímto bych Vám chtěla mockrát
Tímto bych Vám chtěla mockrát poděkovat za super recept a video!Já jsem úplná amatérka ve vaření a pečení, ale Vaše knedlíky se mi povedly na 1x a jsou úžasné!!!! DĚKUJIIII!!!!
diky za recept....uvaril jsem
diky za recept....uvaril jsem to i kdyz moc varit neumim.... ;)a povedlo se.tady v anglii knedlik koupit jen tak nejde,tak me to donutilo ho ukuchtit:)
Radku, tak to gratuluji, že
Radku, tak to gratuluji, že jste to zvládl
Ivana M
Hezky den,tak jsem dneska
Hezky den,tak jsem dneska vyskousela Vase knedlíky.....no nevím jestli se mi povedli,kdyz jsem je vytáhla z vody tak se mi zdáli rozvarené musela jsem je nechat trochu vychladit aby sli nakrajet,ale verím tomu ze se mi priste povedou
Dobrý večer, věřím tomu, že
Dobrý večer, věřím tomu, že příště budou nejlepší
Ivana M
Dobrý den, dneska jsem poprvé
Dobrý den, dneska jsem poprvé dělala vaše kynuté knedlíky a musím říct že se mi opravdu povedly, nikdy jsem nepracovala s kvasnicema, měla jsem strach že se mi to nepovede, ale ted strach už nemám, vaše videa jsou užasné
Jinak špatně jsem četla a místo hrubé mouky jsem dala polohrubou a povedly se stejně 
Dobrý večer Jituško, tak
Dobrý večer Jituško, tak záměna té mouky, není žádná chyba, protože někdo dělá kynuté jídla z hrubé a někdo z polohrubé, ale jenom je potom rozdíl v tom, že je potřeba třeba trochu více mouky
Ivana M
Dobrý den! Chtěla
Dobrý den!
Chtěla jsem se zeptat jestli by se dala na knedlík
požít polohrubá mouka místo hrubé.
Předem děkuji za odpověď. Mirka
MIRKO,
pokud nevadí moje odpověď, tak já mám doma mouku hladkou a polohrubou, hrubou nekupuju a proto bych klidně použila polohrubou i tady (viz HRNEČKOVÉ KNEDLÍKY, které dělávám a v MVT).
susene drozdi
Dobry den pani Ivano,
ziji v Anglii a chtela bych se dnes pustit do vasich knedliku mam hrubou polskou mouku a pytlik suseneho drozdi jsem trochu bezradna co se tyce toho suseneho drozni nikdy jsem s nim nepracovala a tudiz vubec nevim jak ho pouzit pro pripravu knedliku mam zachovat stejny postup jako pri praci s cerstvym drozdim?kolik lzicek suseneho drozdi mam na pomer mouky pouzit?jak poznam vsesly kvasek? dekuji za odpoved Veronika
Dobrý den, sušené droždí se
Dobrý den, sušené droždí se nenechává vzejít, to jenom zamícháte s moukou a pak přidáte ostatní suroviny.Hlavně nezapomeňte také přidat tu lžičku cukru.
Ivana M
Jestli na sáčku s droždím nemáte napsanáno na jaké množství mouky je, tak já dávám na 1 kg mouky 1 dkg sušeného droždí. Vážím to na digitální váze aby to bylo opravdu přesné.
Děkuji za recept. Kynuté
Děkuji za recept. Kynuté knedlíky jsem dělala poprvé v životě a jsem z nich naprosto unešená. Včera jsem zkoušela knedlíky z této stánky http://ww/recept/babiccin-houskovy-knedl a dopadlo to fiaskem, zařekla jsem se, že knedlíky budu raději kupovat, ale dnes mi to nedalo a vyzkoušela znovu tyto. A paráda!!! Takže Vám moc děkuji, budu čerpat už jenom z Vašich stránek.
Hezké Velikonoce všem. 
....
Opět moc děkuji! Zrovna se knedlíčkama cpeme
Dělala jsem je poprvý a povedly se, jako vždycky. Jen jsem dala místo klasickýho droždí sušený a taky v pohodě. Díky, paní Ivanko...
Bezva zpráva pro mě přeji
Bezva zpráva pro mě
přeji hezký večer. Ivana M
tak si vsimam ivanko ze vasi
tak si vsimam ivanko ze vasi kucharky hodne vyuzivaji krajanci v zahranici,no tak se musim pridat i ja kteri vas chvali za super napad nam vsem pomoci varit prostrednictvim vasich stranek,je pravda ze u nas ,holandsko knedle neznaji a ja se po nich muzu utlouc.Ale diky vam uz je umim a dnes je budu zrovna opet delat,az me manzelka podezira ze mi chodi sem varit nejaka ceska potvora,jak ona rada rika.takze vam ivank drzim palce a moc a moc dekuji.honza
To mě pobavilo a připomnělo
To mě pobavilo a připomnělo mou partnerku,něco mi to hrozně připomíná!
a taky bydlíme v Nizozemsku!:D
Jen s tím,že já mám tu českou potvoru doma v originále!
Ahojky Honzo, to jsem se
Ahojky Honzo, to jsem se zasmála
Aby ještě nebyl rozvod, kvůli nějaké zdánlivé kuchařce a při tom je to o Vaší šikovnosti 
Užijte si hezky svátky a zdravím i Vaší paní 
Ivana M
Knedlíky jsou opravdu
Knedlíky jsou opravdu výtečné! Zkusila jsem je na páře, mé první houskové knedlíky, které nejsou z pytlíku a jsou fakt úžasné. Vždycky jsem se jich bála a teď si říkám, že na tom vlastně nic není :-). To bude manžel koukat :-). A moje první svíčková k tomu. Musela jsem se pochlubit rodině, tak každý dostal krabičku a jsem zvědavá, co budou říkat :-).
knedlík
Teď jsem knedlíky dovařila a jsou vynikající.
Díky
Milá paní Ivano, poprvé v
Milá paní Ivano,
poprvé v životě jsem zkoušela houskový knedlík, zvolila jsem tento od Vás. Vynikajícííí!!! Děkuju, mějte se moc hezky a ve vaření a pečení Vašich mňamek budu s chutí pokračovat
Dobrý den paní Kristýno, tak
Dobrý den paní Kristýno, tak já se budu těšit, že ještě něco vyzkoušíte
Ivana M
knedlík
Dobrý den,děkuji jménem manžela i svým za skvělý recept.Já kupuji knedlík hotový,ale manžel se jich asi už přejedl a tak dnes zkusil udělat domácí podle Vás.A povedl se mu na jedničku!Možná ho zkusím taky...Renata
Dobrý večer Renátko, tak to
Dobrý večer Renátko, tak to mě moc potěšil
Ivana M
knedle.....
Milá Ivanko..nejde nic jiného než vám dát korunku.....nikdy jsem knedle nedělala tady u nás se nedělají....zase...zkusila jsem je a hned se mi povedly a jen se po nich zaprášilo..manžel je čech a tak o nich pořád mluvil..tak jsem je zde našla a udělala...nepřejte si ani vědět kolik jich snědl(všechny)druhý den jsem dělala opět...jsou výborné...moc děkuju....vaše stránky jsou skvělé......hezký den Ajana...pokaždé tu něco najdu co vyzkouším a nevím proč se mi to pokaždé povede....SUPER JEN TAK DÁL IVANKO...
Dobrý den Ajano, nedělám si
Dobrý den Ajano, nedělám si určitě stoprocentní zásluhy, protože i když je to tady natočené, tak na kuchařce hodně záleží, tím myslím Vás
Přeji hezký víkend. Ivana M
knedlik - i v Hong Kongu :-)
diky pani Ivano!!!
zitra k nim dodelam segedinsky gulasek a cinani budou blednout zavisti 
dekuji za tip a vase recepty!
tak jsem konecne dostala odvahu, koupila zde v HK neco co vydavaji za hrubou mouku a podle vaseho receptu (z ceskeho suseneho drozdi) jsem prave vyndala 2 uzasne knedliky
do Cech zdravi Eva
Ze Spanelska
Dobry den, nemate tu nahodou nekdo zkusenost se spanelskou moukou? Posledne jsem zkusila upect buchtu a moc se teda nepovedla:-( Ted bych rada zkusila ty knedle, ale predem se obavam jak to ze zdejsi mouky dopadne...
Děkujeme za recept.
Děkujeme za recept. Jednoduchý, dobrý. Mouku jsme použili půl hrubé a půl polohrubé a knedlíky jsou opravdu vynikající.
Není zač :)
Není zač
jak dlouho
Diky moc za recept..jen, za jak dlouho asi tak vzejde kvasek? a jak dlouho asi tak ma kynout testo? Diky
Jinak tady v Norsku je taky problem sehnat hrubou mouku..zkousimm udelat knedliky z toho, co se tady jmenuje "hruba mouka"..je to ale hladka mouka s vlakninou..ach jo..pa a hezky den 
Dobrý den paní Jitko, jestli
Dobrý den paní Jitko, jestli je v Norsku k dostání sušené, tak ho klidně použijte to se kvásek nedělá. Ten kvásek z droždí, bude hotový až hodně jakoby vyběhne. Těsto může kynout třeba 1 hodinu, ale někdy i dvě a hodně záleží na teplotě v místnosti. Já tomu někdy pomůžu, nahřeji v kastrůlku vodu, vypnu a posadím na to mísu s těstem.
Nemáte u Vás třeba krupičku, že by se to smíchalo s tou hladkou? Dost dobře si to nedovedu s tou Vaší moukou představit. zdravím z Prahy. Ivana M
Teple misto
Moc dekuji za odpoved..prvni knedliky se moc nepovedly, byly tmave hnede a byly citit kvasnicemi (norske kvasnice jsou v podbnych kostkach, ale asi o tvrtinu vetsich, nech v cesku). Nicmene pratele je snedli i tak, nevedli, jak maji vypadat ;)..Dnes to dopadlo mnohem lip, lepsi mouka (ceska) a jen slaba pulka balicku kvasnic!..Jen mam porad problem jak ma vypadat to teple misto..je tu podlahove topeni..podlaha skoro studena, na okne, ac do nej dnes prazi slunicko mi to moc teple nepripadalo, tak sem pod testem zapla plotynku na nejnizssi stupen a testo se mi zkratka a dobre trochu pripeklo :o)..ale i tak, dnes uz to skoro bylo ono ;)..Dekuji!
DOBRÝ DEN JÁ SI PŘEDEHŘEJI
DOBRÝ DEN JÁ SI PŘEDEHŘEJI TROUBU NA NEJNIŠÍ STUPEN 50 POTOM JÍ VYPNU TĚSTO TAM VLOŽÍM A ZA 20 MINUT JE VYKYNUTO JE TO PARÁDA.
pochvala!!
dobrý den, děkuji za skvělý recept, po knedlících se jen zaprášilo:-) Tereza
Stránky
Přidat komentář