Křenová omáčka
Ivana
Doba přípravy
88 minut
Obtížnost

Křenová omáčka

Křenová omáčka
Average: 5 (3 votes)

Ingredience

20 dkg zakysané smetany krémovité
4 dl mléka (i více)
2 dl sladké smetany
2 lžíce hladké mouky
3 až 5 dkg čerstvého křenu
sůl, cukr, citronová šťáva podle chuti
Reklama

Postup přípravy

Do hrnce nalijeme mléko, smetanu, přidáme zakysanou smetanu, přišleháme mouku trochu osolíme a přivedeme do varu. Mouku provaříme, vypneme a nakonec přidáme nastrouhaný křen. Určitě ho tam přidávejte až po uvaření omáčky. Omáčku dosolíme, přidáme citronovou šťávu nebo ocet a můžeme i trochu osladit.
Podáváme s houskovým knedlíkem a můžeme si k tomu přidat i maso uzené nebo hovězí.

Příprava 25 minut

Počet porcí
4

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Věra (neověřeno)
24. 4. 2019 17:18:48

Křenovku dělám stejně, je opravdu velmi dobrá. Křen přidávám až nakonec. Nesmí se nikdy vařit, jinak zhořkne.
Zdraví Věra

Nepřihlášený (neověřeno)
24. 10. 2011 17:48:13

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Opravuji :...s křenovou omáčkou..

Nepřihlášený (neověřeno)
24. 10. 2011 17:46:35

Kdo musí mít k výborné omáčce maso,tak dál nemusí číst.Ale pro doplnění talíře s knedlíkem a koprovou omáčkou používám rozpůlené vařené vajíčko.Opravdu to na talíři vypadá lépe.

ivana.m
9. 7. 2011 20:06:53

In reply to by Tutuska (neověřeno)

Ahojky Tutusko, tak to já zase zkusím Váš receptík :d To já ráda zkouším recepty od jiných. Přeji hezký večer. Ivana M

Tutuska (neověřeno)
9. 7. 2011 16:02:32

no tohle je rychlovka recept.!!!!!! Ja ji delam teda jinak.(ale vyzkousim i tuto)
Ja uvarim hovezi maso a do toho vyvaru dam teprve mleko a ostatni indegrience co jsou popsany ve videu. NEDAVAM kysanou smetanu. Az ke konci pridam sladkou smetanu kterou samozrejme stejne jako kren nevarim. Je to posusnanicko)))))))))))

Nepřihlášený (neověřeno)
11. 10. 2010 18:27:02

In reply to by janaS. (neověřeno)

Jojo přesně tak. Stačí koupit křemík a slzičky mít nebudeš. ;-)

michaelasi (neověřeno)
14. 9. 2010 15:33:57

křenovou omáčku miluju od dětství a dneska jsem ji poprvé udělala podle tohoto receptu a je opravdu výbornááá :-)

janaS. (neověřeno)
2. 5. 2010 12:46:06

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Zdravím, myslím, že někdo určitě poradí. Já osobně znám slzy, když jsme s manželem dělali zelí s křenem a nakládali, to brečel i on, protože jsme se museli u strouhání střídat. :d
Nevím, jestli se dá použít mixér, jakou konzistenci by pak křen měl, já totiž používám Krenex nebo Křeník.
Pěknou neděli. ;-)

Nepřihlášený (neověřeno)
2. 5. 2010 12:23:29

Ta křenovka nema chybu!!! ale nemate nekdo nějaky "zlepšovaček" na strouhani křenu, abych tu omačku nemusela solit vlastnimi slzami?

ivana.m
30. 1. 2010 11:32:23

In reply to by jana (neověřeno)

Ahojky Jani to je jistý. V receptu je to napsáno nevařit křen a Jára to tam teď ještě zdůraznil !!! právě proto teď u toho není video, protože mě se ta taky stalo a já jsem recept přetáčela a omáčka byla vynikající. Prostě křen nevařit a číst pozorně receptík :-) přeji hezký víkend . Ivana M

jana (neověřeno)
30. 1. 2010 10:56:05

Zdravím,tak měla jsem jí výbornou,než jsem tam dala křen a já káča jsem to vařila a ona mi zhořkla,je to možné toto--

ivana.m
22. 1. 2010 13:01:11

Dobrý den děvčata, tak jsem dneska přetáčela tuhle omáčku a křen jsem tam zamíchala až po ostavení hrnce z plotny a je to luxusní. Takže časem sem přijde i tohle nové video a zatím jsem přepsala alespoň recept. zdraví ás Ivana M :-)

..ja som tiež robila chrenovú omáčku asi pred mesiacom, tiež bola horká a vôbec neštípala, asi to bude tým, že som mala ten chren dať úplne nakoniec a už nevariť, čo povieš Ivanka na to. Už sa mi to stalo viackrát, ale nie tak výrazne ako teraz naposledy. Škoda, lebo my máme veľmi radi omáčky, teraz vidím, že sa to nestalo len mne.

Dobrý den terezko, tak jsem rozhodila sítě na fóru, čím by to mohlo být a dozvěděla jsem se, že někdy zhořkne vařením a že je právě dobré ho přimíchat až do hotové omáčky, což já nedělám. Takže až jí budu dělat tak to napravím. Stejně to potřebuji přetočit na novou kameru. tedy mrzí mě to, ale asi to tím bude. :-) Zdraví Ivana M

Tereza (neověřeno)
19. 1. 2010 19:51:27

Tak ja nevim, kde soudruzi udelali chybu, ale my meli omacku horkou [s hackem nad r :] Asi to bylo cerstvym krenem, ze?

Ja jsem ji nikdy nejedla, ale rozhodla jsem se ji udelat, protoze mame radi kren. Nemela jsem cerstvy, ale nalozeny tak jsem tam nedavala citron. A taky jsme k tomu meli hovezi, ale bylo to bezva, opravdu moc dobry a budu to delat tad aspon tak casto jako koprovku. Dekuji moc. V.

Franta (neověřeno)
5. 10. 2009 19:56:07

Tak dneska jsem zadal křenová omáčka do googlu,
klikl na první - tu Tvoji - výborná, zblajzli jsme ji jen to fiklo.
Ahoj.

veronika (neověřeno)
26. 8. 2009 12:11:46

No vyborna omacka, pani ivanko,dneska sem ji delala, no paradni, akorat ze my sme to meli, s hovezim masickem, to nam jde vic, nez uzene maso,no dekujeme za supr recept urcete budu delat casteji ps:muj tatinek smetanove omacky moc nemusi!!ale na tuhle rekl, ze to je takova vyborna omacka, ze si uz ani nepamatuje kdy si takhle bajecne pochutnal na jidle,snedl 3talire!!!takze velka pochvala

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.