Marokánky
Ivana
Doba přípravy
80 minut
Obtížnost

Marokánky

Pamatujte na to, že každá trouba peče trochu jinak. Mám novou a v té jsem je pekla na 170 st. cca 25 minut. Prostě hezky dozlatova a POZOR, hlídejte je, aby se Vám nepřipálily.
Average: 4.4 (15 votes)

Ingredience

2 a půl dl tekuté šlehačky
4 dkg hladké mouky
16 dkg cukru krystal
16 dkg vlašských ořechů
16 dkg kandovaného ovoce (půlka rozinek)
hořká čokoláda a trochu 100% tuku na potření upečení marokánků
Reklama

Postup přípravy

Šlehačku nalijeme do kastrůlku, přimícháme mouku a cukr. Uvaříme kaši, kterou necháme ÚPLNĚ vystydnout. Zatím si na malé kousky nakrájíme kandované ovoce a rozinky jestli jsou veliké. Oříšky si rozsekáme, ale ne úplně nadrobno.
Do studené kaše vmícháme oříšky s ovocem a na plech s pečícím papírem děláme lžící malé kopečky, ze kterých uděláme vidličkou placičky asi půl cm silné. Vidličku si namáčejte do studené vody aby se těsto nelepilo.
Pečeme v předehřáté troubě na 160 až 170 st. dozlatova.(Mám novou troubu a pekla jsem je na 170 st a 25 minut, prostě dozlatova.
Já to peču vprostřed a potom to dám na chvilku nahoru, aby se opekl vršek. Dávejte pozor, na připálení.
Hotové potřeme čokoládou. marokánky jsou hned měkké a proto je nemusíte dělat hodně dopředu.

2 plechy

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
iljuša (neověřeno)
12. 12. 2008 18:14:23

Dobrý den, především chci poděkovat za Vaše stránky. Jsou bezvadné.

Minulý týden jsem chtěla zkusit upéci "marokánky" a neměla jsem zrovna šlehačku, tak jsem zkusila recept od p. Ivy (příspěvek č.14), jenže já hlupaňa jsem nečetla diskuzi, a tak vařím, vařím, dala jsem péci první dávku, no "hnus fialový", tak jsem zahušťovala, ořechů "jak z jednoho stromu", manžel se smál, že je to jak s pejskem a kočičkou, jen tam hodit ještě vuřta. Dopadlo to "docela jedle".
Pak jsem zkusila (po zakoupení šlehačky) Váš recept - pochoutka.

Přeji hezké svátky, hodně zdravíčka a inspirace při vaření. :-)

Mirka (neověřeno)
11. 12. 2008 19:41:47

Ahoj, moc dobré. A i když jsem je trochu připálila, tak jsem to zamazala čokoládou a je to moc dobré. Musím je hodně dobře schovat. Děkuji.

Ahojky Vanylko, tak půjde hlavně o to je nepřipálit. Jinak to nezkazíte, ale určitě tu uvařenou kaši nechte fakt vystydnout. Jsou z toho dva plechy a protože to dětem hodně chutná,(už jsou velké) tak kdybych jim nechala v kuchyni jenom tohle, tak jsou schopný to zlikvidovat za dva dny.Takže já dám vždycky nějaký příděl. Tak ať se povedou. Ivana M

Vanylka (neověřeno)
8. 12. 2008 21:40:30

Ahoj chtěla jsem se zeptat, kolik toho asi vznikne a kolik toho děláte vy? Už dlouho se na marokánky chystám a nezdá se to tak složité, tak třeba je nepokazím :-)

Naty (neověřeno)
5. 12. 2008 23:26:53

ahojký ivánko..:-)
mám prosbičku jak dlouho vydrží ty marokánky když se tam dává šlehačka?chci udělat na vánoce tak at vím kdy to mám péct a kdy se to musí sníst..Děkují ti

Karlicka (neověřeno)
4. 12. 2008 00:46:45

Děkuji moc.....dlouho mě lákalo vyzkoušet Marokánky...dnes jsem se o to pokusia s pomocí Vašeho receptíku a videa....a musím moooooc poděkovat...povedly se!!!
Přeji Vám krásné svátky a všechno nejlepší do Nového roku

Martina (neověřeno)
3. 12. 2008 15:03:44

Ahojky Ivanko.I já jsem dnes dělala marokánky podle Vašeho receptu.Jsou vynikající.Zkoušela jsem už mnoho receptů,ale ten Váš je jedinečný.Moc se mi líbí Vaše stránky.At´se Vám daří a přeji Vám krásné a pohodové vánoce.Martina

laluna (neověřeno)
26. 11. 2008 15:27:22

Ivanko dneska nás honila mlsná a udělala jsem marokánky podle tebe.Super...dělala jsem to poprvé a muž si vzpoměl na mladá léta že je měl vždycky rád.No zkrátka bomby.....tvé recepty jsou bezva L.

Jiřina (neověřeno)
18. 11. 2008 14:40:00

Já je dělám bez kandovaného ovoce. Na 1/2 litru smetany (ze 1/4 litru nám to nestačí) dávám po 10 dkg vlašské,lískové ořechy,mandle a hrozinky.Je to taky moc dobré

Bada (neověřeno)
1. 11. 2008 16:15:31

Ahoj Ivanko, konečně jsem dnes zkoušela marokánky,syn mě stále uháněl, u nás by to ale chtělo asi trojitou dávku,až mladí dojdou tak se určitě po nich jen zapráší, tak si raději jdu dva kousky odložit, jinak se mi neujde, jsou výýýýborný!

Ahojky Pajo,je to s ním právě moc dobré. Je možné použít rumovou příchuť (esenci) tu u vás taky nemají? nebo se zkuste podívat na naše spřátelené stránky medovníky.cz, jestli tam někdo nemá krém do medovníku bez rumu. Ale jak říkám s tou příchutí to nemá chybu. Ivana M

Paja (neověřeno)
30. 9. 2008 19:46:46

Chtela bych se optat jestli je nutny rum, my nepijeme, a ani se tady u nas ve Svedsku sehnat neda a ani ta nahrazka rumu. Dekuji za odpoved.

Radek (neověřeno)
8. 9. 2008 17:56:29

Tak sem to zkusil, jelikož avšak nýbrž protože sem doma neměl šlehandu, použil jsem recept od Iva(komentář číslo 14). Vařil jsem to kolem 20min a ta hmota nebyla moučná, ale spíš jako zkondenzované kondenzované mléko. Když vychladla tak už se mi to zdálo moc hustý tak sem to ještě rozředil mlíkem. No a jelikož avšak nýbrž protože sem doma neměl ani vořechy tak sem tam vtlačil emco müsli(rozinky inclusive). Zkouška proběhla z poloviční dávky a vyšlo to akorát na jeden plech.
Dobrá věc se podařila, všechno se sežralo. Děkuji Ivaně za stránky a Ivě za recept.

Ahojky Ivo, já se přiznám že moc kvůli sobě to taky nedělám, ale dětem i tyhle chutnají i když připustily, že z té smetany jsou trochu jiné. S tím vyvařením máš určitě pravdu, ale mám strach že se to začne přichytávat.
Ivo tak se měj, já jdu do procesu. Ivana M.

Iva (neověřeno)
2. 9. 2008 13:34:03

AHOJ IVKO.JÁ SI MYSLÍM,ŽE SE TO VAŘÍ PROTO TAK DLOUHO,AŽ SE VLASTNĚ TO MLÉKO VYVAŘÍ A ZHOUSTNE TO.AŽ TO BUDU NĚKDY DĚLAT,TAK TAM TÉ MOUKY DÁM TŘEBA 10 DK A NEMUSÍ SE TO TAK DLOUHO VAŘIT.ALE ZASE JE TO PROTO,ABY TO NEBYLO CÍTIT MOUKOU A BY TO BYLO PROVAŘENÉ.NEVÍM,ALE MI JE MÁME RÁDI,TAK TOMU TEN ČAS OBĚTUJI.JÁ SI MYSLÍM,ŽE VÝSLEDEK BYL STEJNÝ,AKORÁT JICH BYLO VÍC.CO TY NA TO?

Ahojky Ivo, tak jsem tam přidala a povařila ještě nějakou mouku a už to neteče a jsou dobré. Možná, že kdybych to vařila těch 20 minut před tím, že by se tam už mouka nemusela dávat, ale kdo ví. Díky za recept. Ivana M.

Iva Ušelová (neověřeno)
1. 9. 2008 20:58:02

UŽ JSEM SI TAKY KOLIKRÁT ŘÍKALA,ŽE JI TAM DÁM VÍC,ABYCH TO NEMUSELA TAK DLOUHO VAŘIT.JEŠTĚ JSEM TO ALE NEUDĚLALA.POTOM NAPIŠ.

Návštěvník (neověřeno)
1. 9. 2008 20:45:46

AHOJKY.SPĚCHÁM NA POMOC!JO,SLE MUSÍŠ TO 20 MIN.VAŘIT A MÍCHAT.TO OSTATNÍ TAM DÁŠ AŽ TO SCHLÁDNE,A TÍM SE TO TAKY TROCHU ZAHUSTÍ.UŽ JE ZKOUŠÍŠ?TAK NAPIŠ JAK TO DOPADLO.MUSÍM TI TAKY ŘÍCT,ŽE JSEM DĚLALA TEN ZÁVIN SE ŠPENÁTEM,ALE NEUSPĚLA JSEM DOMA ANI V PRÁCI.VYPADALO TO PĚKNĚ,ALE NIC MOC.STO LIDÍ STO CHUTÍ. AHOJKY

SOS, ahoj Ivo, prosím tě tam je opravdu jenom šest deka mouky na litr mléka a 12 dkg másla ???? Já že mám na 1/4 l smetany 4 dkg aby to neteklo. Když uvaříš v litru mléka tu mouku, tak to stále teče. Napiš mi díky. Ivana M

AHOJ IVKO.JO,JSOU MĚKUČKÉ.MI TY KUPOVANÉ TVRDÉ,NEMÁME RÁDI.JE TO TAK NA VYLOMENÍ ZUBŮ.U TĚCHTO JE VÝHODA,ŽE JICH MÁŠ VÍC.TA TVOJE DÁVKA JE TAK U NÁS PRO JEDNOHO.DĚLÁM JE NA VÁNOCE Z DVOJITÉ DÁVKY,ABY ZBYLO AJ NA TÁC PRO HOSTY.VŠAK VYZKOUŠEJ A UVIDÍŠ.PŘEJI PĚKNÝ DEN

Návštěvník (neověřeno)
29. 8. 2008 17:27:32

dobry den prave sem se chtela zeptat jestli se tam da dat misto smetany mleko tak jak vidim da :D ale asi se tam musi pridat to maslo ze??

AHOJ IVKO.POSÍLÁM TI MŮJ DLOUHOLETÝ RECEPT NA MAROKÁNKY.JESTLI CHCEŠ,TAK HO VYZKOUŠEJ. 1 L MLÉKA,12 dkg MÁSLA,6 dkg HL.MOUKY,25 dkg ML.CUKRU,1 VAN.CURK.VŠE UVAŘIT A DO VYCHLADLÉ SMĚSY PŘIDÁME VŠE SUCHÉ,CO KDO TAM MÁ RÁD.JÁ DÁVÁM MÍŇ ROZINEK A VÍC MANDLÍ A KAND.OVOCE.JE JICH VÍC,A MYSLÍM PŘIJDOU LEVNĚJI.KDO VYZKOUŠÍ,DÁ MI ZA PRAVDU. PŘEJI PĚKNÝ VEČER

Iva (neověřeno)
16. 5. 2008 20:05:14

jsou výborné, recept znám už dlouho, jenom se čokoládou mažou z té spodní strany, aby byla vidět ta mozaika z kandovaného ovoce a ořechů.

Jana Š. (neověřeno)
19. 12. 2007 20:30:56

Marokánky se povedly - jsou (teda byly) výtečné !!! O víkendu budu péct druhou dávku, která, myslím, už do Vánoc vydrží.

Marcela (neověřeno)
17. 12. 2007 15:00:49

Marokánky máme moc rádi a budu je určitě dělat. Raději až ke konci týdne, aby zbylo i na vánoční stůl. Recept s videm je supr nápad. Moc se mi to líbí. Dík

Lucie (neověřeno)
16. 12. 2007 20:27:56

Dobrý večer, Ivano,
nejprve bych Vám chtěla moc poděkovat za Vaše stránky, recepty, obrázky no a samozřejmě videa.
Včera jsem pekla marokánky a jsou opravdu super. Jen budu muset připéct, protože už nějak nejsou :-)

Hejenka (neověřeno)
15. 12. 2007 14:08:19

Dnes jsem marokánky dělala poprvé a jsou výborné. Ten fígl s namočeným nožem při jejich roztírání je dobrý, asi bych se s tím jinak dost trápila. Akorát je budu muset udělat znovu a z více dávek, a to jsem je nestačila ani potřít polevou - byly hned pryč.

Jana Š. (neověřeno)
14. 12. 2007 10:22:30

Ivanko, moc děkuji za recept + video. Včera jsem dokoupila potřebné suroviny a dnes se o marokánky pokusím. Ještě jednou díky. Jana Šemberová

Věrka123 (neověřeno)
13. 12. 2007 16:33:40

Ty jsem taky dělala párkrát, dokud byli děti doma.Hezky se na to kouká, úplně mám chuť to jít dělat, no uvidim. Držim palce a přeju hodně receptů.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.