Vejce jsou surovinou, kterou konzumujeme velmi...
Housky domácí +video
Housky domácí
Ingredience:
0,5 kg hladké mouky
1/2 až 1 lžička soli
80 ml oleje
2 vejce
4 dkg droždí
1/4 l vody
1/2 lžičky cukru
Sezam nebo kmín
Odlijeme trochu vody do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme vodu,olej, přidáme 1 vejce ( druhé je na potření), kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě.
Ještě než začneme dělat housky, zapneme si troubu na 200 st.
Vykynuté těsto vyklopíme na podsypaný vál a těsto si rozdělíme na 8 dílků.Budou z toho normální housky a tak jestli-že chcete malé, těsto si rozdělte na 10 - 12 kousků. Z každého dílku uděláme ještě tři, ze kterých uděláme válečky a ty spleteme.Pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo sezamem. Těsto je tak středně slané a tak jestli víc solíte, můžete si je ještě přisolit. Pečme ne pečícím papíře v předehřáté troubě na 200 st. Velké housky jsou za 14 minut pečené a vy si rozhodněte, jestli je chcete mít víc červené a nechte je tam třeba déle.
Housky měly o hodně větší úspěch než bílý chléb.
Fotografie:
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Evelína
Líbí se: 3
Komentáře: 0
Kategorie receptů:
Komentáře
dotaz
Dobrý den, chci se zeptat jestli uváděné teploty jsou pro troubu s klasickým ohřevem nebo horkovzdušnou Děkuji. Zdravi Vláďa
Dobrý večer Vláďo, já peču
Dobrý večer Vláďo, já peču klasicky. Nějak jsem se s horkým vzduchem neskamarádila
Ivana M
Housticky
Dekuji Ivanko-ja opravdu nejsem zadna kuchticka ale housky uzasne !i jine recepty ktere od vas cerpam -)dala jsem polohrubou jelikoz hladkou jsem nemela a bylo to ok. Housticky mekke i druhy den coz u kupovanych tak neni.Jste zlata!
Evi zdravím, také je máme
Evi zdravím, také je máme rádi, ale přidávám o trochu víc soli.
Ivana Malatincová
housky
pekla jsem uz 2x a jsou luxusnijdou s toho v pohode i bagety moc vam dekuji
Albino zdravím, tak to je moc
Albino zdravím, tak to je moc dobrá zpráva pro mě
Přeji hezký den. Ivana M
Bezkonkurenční.
Tyto housky jsou nejlepší, které jsem kdy dělala. Nyní dělám pravidelně a s domácí paštikou nebo marmeládou.. no prostě slast
přidávám foto.
housky
Je možné hát sádlo místo oleje?jaké množství?
Dobrý večer, já jsem to
Dobrý večer, já jsem to nezkoušela, ale dávám do jiného kynutého těsta sádlo, tak bych se toho asi nebála a dala tam stejné množství jako je oleje . Ivana M
Pěkný večer pani Ivanko
Pěkný večer pani Ivanko,chtěla jsem se zeptat da se olej nahradit máslem,přítel ma dietu a nesmí žádný olej.Děkuji za odpověd Monča
Mončo, také vás moc zdravím
Mončo, také vás moc zdravím
Tak někdo přidává do kynutého těsta jenom máslo, tak já bych do toho šla 
Ivana M
Děkuji za odpověd,ale to
Děkuji za odpověd,ale to maslo musí byt asi rozpuštěne abych tam mohla dat 80 ml tak jako kdybich tam davala olej tolik množství nebo to maslo muže mít jen pokojovou teplotu.
No jasně, trochu se to musí
No jasně, trochu se to musí upravit. Ivana M
Pěkný večer ale jak upravit
Pěkný večer ale jak upravit mužete mi poradit
Mončo, 6dkg másla stačí (je
Mončo, 6dkg másla stačí (je kapánek těžší, než olej), buď si ho rozpusťte a vtom případě ho přidejte k ostatnímu, až když je vlažné, ne horké (usmrtila byste kvasnice). Nebo, pokud zaděláváte robotem, můžete máslo dát jen dostatečně změklé, nejlépe rozdělené na kousky. A jestli můžu doporučit, housky před potřením vejcem a pečením nechte ještě 15-20 min na plechu pod utěrkou dokynout.
Jirka Š.
Děkuji za radu,ale ja
Děkuji za radu,ale ja použivam sušene kvasnice,on přítel ty normalni(kostku) nesmí
Jirko zdravím, já jsem si
Jirko zdravím, já jsem si také myslela dát méně másla ) Jinak jsem ráda za tvojí rychlou odpoveď. Něco na mě vlezlo a včera jsem se kuchařce nevěnovala
Měj se hezky a přeji ti klidný předvánoční čas. Ivana Malatincová
Dobrý den paní Ivano
Dobrý den. Chtěla bych se optat, zda jde z tajtoho těsta dělat i rohlíky, nebo je vtom nějaký rozdíl a musím mít na rohlíky jiný poměr ingrediencí? Děkuji za odpověď. (jsem začátečník)
Klidnĕ zatočte i rohlíky.
Klidnĕ zatočte i rohlíky. Ivana
Zkoušela jsem dnes smotat
Zkoušela jsem dnes smotat rohlík,ale těsto bylo tak "pružné" , že to tvar rohlíku nechtělo držet
..ale housky jsou super! I se slaninou a sýrem...
Děkuju, a určitě vyzkouším i
Děkuju, a určitě vyzkouším i se šunkou a sýrem
houstičky
Dobrý den paní Ivanko, dnes jsem si koupila žitnou mouku, myslíte, že bych vaše houstičky mohla upéct z té žitné? Housky jsem už dle vašeho receptu pekla asi 5krát,vždy výborné,ale k vůli synovi potřebuji péct z té žitné.Předem děkuji za odpověď
Dobrý večer paní Naďo, určitě
Dobrý večer paní Naďo, určitě má žitná mouka jinou konsistenci než hladká mouka a tak určitě tam bude trochu jinak těch tekutin, ale nikdy jsem to z ní nepekla, tak nevím
Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, dnes
Dobrý den paní Ivanko,
dnes jsem zkoušela podruhé celozrnné housky (400 g celozrnné pšeničné mouky, 100 g hladké mouky). Krásně nakynuly, po upečení jsou výborné, ale celkem rychle tvrdnou - hlavně kurka. Nevíte, čím by to mohlo být? Moc děkuji za odpověď.
Paní Gábi zdravím, já nevím
Paní Gábi zdravím, já nevím čím by to mohlo být, ale chodí sem spoustu šikovných děvčat, tedy i můžů,to bych zapoměla dodat :)a tak se snad někdo ozve. hezký den přeje Ivana M
Dobrý den,tak jsem dneska
Dobrý den,tak jsem dneska vyzkoušela Váš recept na housky a musím říct, že nemají chybu. Vynikající :)Děkuji a zdravím Martina K.
Houstičky jsou
Houstičky jsou vynikající.Vyzkoušeli jsme.Díky za recept.
fajn bulky
Teda, ten recept se opravdu povedl -Bravo vivat.Nemá chybu
Díky, díky Ivana M
Díky, díky
Ivana M
Super recept
Super recept,děkuji za něj.Housky jsou výbornéééééé
Gábina
Není zač Ivana M
Housky
Opět vynikající paní Ivanko, pekla jsem už 4x. Myslíte, že by šlo večer zadělat, připravit na plech a ráno jen zapnout troubu?
Dobrý večer paní Ivo, tedy
Dobrý večer paní Ivo, tedy housky jsem nezkoušela,ale už 2x jsem zadělala a celé jsme si připravila Košumberské rohlíčky a ty jsou taky z kynutého těsta. Přikryla jsem je fólií, dala do sklepa a ráno jsem je upekla. Nic se jim nestalo, jenom hodně nakynuly
Ivana M
příprava večer
Dobrý den paní Ivanko, zkoušela jsem si je v pátek večer (ono bylo něco po půlnoci) připravit a ráno upéct. Povedlo se, byly hodně nadýchané a krásně křupavé:-)
Iva
Tak to je bezva paní Ivo,
Tak to je bezva paní Ivo, jenom já málo solím, tak to jste se asi ale přizpůsobila podle sebe:) Ivana M
Děkuji:-)
Děkuji za tip...teď tady zrovna lovím vánoční nepečené. Nenašla by jste někde recept na černou omáčku? Prababička ji dělávala na Vánoce, byly v ní mandle, sušené švestky a rozinky, jedli jsme jí jen tak. Hezký den Iva
Housky jsou výborné určitě
Housky jsou výborné určitě vyzkouším i další recepty.Paní moc děkujeme
Houstičky
Ty se nám povedly, lepší jak z pekárny
Bezva, gratuluji Ivana M
teda paní Ivanko jousku jsou
teda paní Ivanko jousku jsou naprosto úžasné dělávala sem z trochu jiného těsta, ale tyto jsou vynikající bohužel pro mě je musím dělat každý týden alespon 2krát protože se doma hádají o tyto luxusní housky
Zdravím a to je dobrá zpráva
Zdravím a to je dobrá zpráva pro mě
přeji hezký prodloužený víkend 
Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, už
Dobrý den paní Ivanko, už dlouho prohlížím Vaše stránky a dnes jsem se odhodlala k upečení těchto housek. Mé první kynuté těsto. Housky jsou naprosto úžasné! Žiji teď nějaký čas mimo ČR a moc mi chybí české pečivo.. Tak už nebude, protože tyhle skvělé housky zařadím do oblíbených a často opakovaných jídel
Moc Vám děkuji za recept. Katka
Bulky?
Dobrý den Ivanko,myslíte si že i toto těsto by šlo použít na bulky pro hamburgry?Víte jaký myslím?Děkuji za odpověd.Nashledanou zelenková Kristýna
Ja z toho delam i bulky na
Ja z toho delam i bulky na hambace a je to super.
Dobrý den Kristýnko, bulky z
Dobrý den Kristýnko, bulky z tohohle těsta půjdou také, ale mám pocit, že ty bulky co se prodávají mají tak trochu jinou chuť. Ivana Malatincová
Těsto jsem měla malinko víc
Těsto jsem měla malinko víc lepivé, ale houstičky byly výborné. Děkuji za receptík, určitě udělám znovu
Marci
Marci, není zač Ivana M
Marci, není zač
Ivana M
Konečně...
Dobrý den,
Konečně jsem po dlouhém hledání našel recept na housky které mám v paměti z dětských let. Vyzkoušel jsem jich několik, ale tomu Vašemu se žádný nevyrovná. Dnes dopoledne byly housky vytvořeny a odpoledne z 12 ks zbyly 3. Jsou prostě vynikající. S pokorou se skláním před Vaším uměním. S úctou Aleš
Dobrý večer Aleši a poklony
Dobrý večer Aleši, poklony si moc vážím
Ivana M
Pochvala
Dobrý den Ivano,
dneska jsem upekla Vaše houstičky a byly vynikající. Jediné co mě moc nepotěšilo je, že budu muset péci častěji :-), z těsta jich bylo 12 ks a hned je snědli. Zkusím přidat i třeba kousky slaniny nebo sušená rajčata? Mám v plánu vyzkoušet i ty bramborové. Přeji další skvělé recepty.
S pozdravem Iveta M.
Stránky
Přidat komentář