Housky domácí
Ivana
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost

Housky domácí

Housky domácí
Average: 4.4 (23 votes)

Ingredience

0,5 kg hladké mouky
1/2 až 1 lžička soli
80 ml oleje
2 vejce
4 dkg droždí
1/4 l vody
1/2 lžičky cukru
Sezam nebo kmín
Reklama

Postup přípravy

Odlijeme trochu vody do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme vodu,olej, přidáme 1 vejce ( druhé je na potření), kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě.
Ještě než začneme dělat housky, zapneme si troubu na 200 st.
Vykynuté těsto vyklopíme na podsypaný vál a těsto si rozdělíme na 8 dílků.Budou z toho normální housky a tak jestli-že chcete malé, těsto si rozdělte na 10 - 12 kousků. Z každého dílku uděláme ještě tři, ze kterých uděláme válečky a ty spleteme.Pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo sezamem. Těsto je tak středně slané a tak jestli víc solíte, můžete si je ještě přisolit. Pečme ne pečícím papíře v předehřáté troubě na 200 st. Velké housky jsou za 14 minut pečené a vy si rozhodněte, jestli je chcete mít víc červené a nechte je tam třeba déle.
Housky měly o hodně větší úspěch než bílý chléb.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
23. 4. 2012 16:30:07

Tyto housky jsou naprosto dokonalé!!! moooc jsme si celá rodina pochutnali a myslím se, že teď už budu jen stát v kuchyni a péct Vaše výberné houstičky :-) Moc moc děkuji!!! :-)

Vlaďka (neověřeno)
17. 4. 2012 15:49:09

Tedy musím vám říct, tyhle houstičky jsou tedy neskutečně dobré. Doporučuji všem.

Wendy (neověřeno)
1. 3. 2012 17:55:26

těsto kyne tak kolem 1 hodiny, záleží na kvasnicích (čerstvé bývají rychlejší než sušené), teplotě v místnosti, na hustotě těsta (tužší potřebuje delší dobu), tj. takovým lívancům může stačit i 1/2 hodiny a vánočce i víc jak 2 hodiny.
Na pohled to poznáte tak, že vykynuté těsto zhruba zdvojnásobí svůj objem.

ivana.m
29. 1. 2012 12:23:31

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Dobrý den Zuzko, to mám opravdu velikou radost, že stránky pomohly. Tak ať se daří i dál a tím nemyslím jenom vaření :-) Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
29. 1. 2012 11:47:51

Dobrý den paní Ivanko,
už s Vámi vařím dva roky a až teď jsem dostala odvahu Vám napsat. Moc děkuji za Vaše stránky. S Vámi mám pocit, že vaření není věda, díky videum a upozorněním na co si dát pozor uvařím i já a přítel je vždy nadšen. Před objevením Vašich stránek jsem byla opravdu kopyto :-) Jste úžasná a díky Vám vaření a pečení zvládne každý. Díky a máte můj hluboký obdiv.
S pozdravem Zuzka

Dobrý den,
bylo to asi vajíčkem. Příště se snad zavede líp. Housky byly jinak vnikající. Akorát jsou hutnější než z obchodu. Ale to se asi doma neudělají, tak nadýchané. Dala jsem teda sušené kvasnice, protože jsem jiné neměla. Třeba i to může být tím.

milenap (neověřeno)
12. 1. 2012 20:22:32

Paní Ivanko, můžu se zeptat, jakou máte troubu? Horkovzdušnou, nebo elektrickou? Já jen proto, že v každé se peče na jinou teplotu, v horkovzdušné asi tak o 20 st. méně, aspoň tak si to vždycky zkoriguji.
Milena

Dobrý večer Zuzanko, tak ono toho vejce je dost, ale fakt je že každá mouka jinak saje. Bohužel to chce potom přidat malinko mouky, ale zase aby to těsto nebylo tuhé, kvůli vykynutí. Chce to úplně vychytat :-) Přeji hezký večer. Ivana M

Zuzana (neověřeno)
11. 1. 2012 16:47:11

Právě peču housky. Na videu vypadají opravdu nádherně. Mě jen přišlo, že je dost řidké těsto a v toubě se trošku slily. Nevím, kde jsem udělala chybu, bo jsem dala vše podle recetu. Akorát je tam navíc vajíčko, protože jsem si až potom přečetla, že druhé vajíčko je na potření. Ale takhle řídké těsto není kvůli jednomu vajíčku navíc. Jinak jsem dělala těsto v pekárně. Zachvilku je vyndám a tak jsem zvědavá jaký budou.

Nepřihlášený (neověřeno)
1. 12. 2011 11:01:52

Místo pečení vánočního cukroví jsem se pustila do pečení housek
a košumberských rohlíčků. Obojí - všem co ochutnali - moc chutnalo.
Paní Ivanko, díky a zdraví Květa M.

Nepřihlášený (neověřeno)
26. 11. 2011 01:33:39

Milá paní Ivanko, Vaše domácí houstičky jsou opravdu vynikající, zadělám v robotu, za chvíli jsou vykynuté, heboučké, dobroučké a máme je rádai ještě tak trochu teplounké. Jen jsem udělala malou obměnu a zadělávám mlékem. Jinak se skláním, před Vaším umem , vytrvalostí a pílí. To co děláte určitě uvítají jak zkušené kuchařky, tak hlavně mladá děvčata, protože to, že se mohou podívat na postup a ještě nás navíc upozorníte na co si dát pozor, tak to chce jedničku s hvězdičkou. Opravdu. Přeju ještě hodně receptů a hodně elánu a zdraví do dalšího vaření. Helena

ivana.m
9. 11. 2011 20:37:22

In reply to by Jana (neověřeno)

Dobrý večer Jani, tak pekárna je na to senzační :-) já jí také mám, někdy tam těsto šoupnu a někdy to vymíchám v ruce. přeji hezký večer. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
9. 11. 2011 11:52:36

In reply to by Kačka (neověřeno)

Dobrý den,

nemáte někdo, prosím, recept na pečivo z žitné celozrnně mouky? Housky nebo žemle, apod.?

Děkuji, Radka.

Jana (neověřeno)
9. 11. 2011 10:55:12

In reply to by Kačka (neověřeno)

Recept je skvělý a houstičky jsou moc dobré.Jen jsem navážila 1,5 dávky a využila k míchání a kynutí pekárnu.Housky jsou opravdu moc dobré,takže první várku jsem dělala v neděli a pak už denně, před chvilkou jsem vyndala další,prostě všem jedlíkům doma moc chutnají,takže díky moc za recept.

Kačka (neověřeno)
8. 11. 2011 09:05:48

Tak jsem dělala houstičky včera a povedly se bezvadně. Děkuji za recept :-)

Radka19 (neověřeno)
6. 11. 2011 12:14:08

k snídani jsme měli tyto housky,jsou vynikající.Děkuji za výborný recept.

Nepřihlášený (neověřeno)
31. 10. 2011 20:43:47

Ivanko....před chvílí jsem je dopekla a to už podruhé za krátkou dobu...neskutečně dobré a velice levné, což v dnešní době opravdu oceňuji a myslím, že nejen já. Vážně výborné, Vašich stránek se budu držet :-) Hezký den. Michaela

Žaneta (neověřeno)
25. 10. 2011 08:06:55

Dobrý den, v receptu máte uvedeno 1/2 lžičky soli a na videu dáváte 1 lžičku soli.
Já ty housky upekla podle receptu dala jsem tam tu zmíněnou 1/2 lžičky soli. Ty housky byly bez chutě.

Zuzka (neověřeno)
20. 10. 2011 12:05:48

Včera jsem narazila na Váš recept a neodolala jsem a dneska jsem je upekla... jsou opravdu výborné, jen mám obavu, že tady vydrží maximálně do odpoledne :-)

Dobrý den Terezko, tak to Vám věřím že se Vám zastesklo. :-) Tady u nás je sušené droždí a na sáčku uvádí že na 1 kg mouky se má dát 1 dkg (deko)toho sušeného droždí. To znamená 0,5 dkg na půl kila mouky.Tak ať se houstičky podaří a chutnají. Přeji hezký den. Ivana M

tereza (neověřeno)
19. 10. 2011 22:47:36

Dobrý den, žiju už delší dobu v Anglii a nějak se mi zastesklo po houstičkách a našem chlebu. Je tu hodně veliký problém najít droždí jako u nás,tak jsem se chtěla zeptat,jestli je možné použít sušené a popřípadě kolik. Děkuji moc za odpověd.Jinak vaše stránky sleduju pořád :)a moc vám fandím. Tereza

Nepřihlášený (neověřeno)
17. 10. 2011 15:18:43

Dobrý den, tak pokus bez oleje se nad očekávání zdařil.Místo oleje jsem dala rozpuštěný tuk - něco jako Heru - a housky jsou výborné.Zpracování je malinko obtížnější,těsto je trochu lepivější, ale omoučené ruce to zvládnou a za výsledek to stojí.Děkuji , Stáňa

ivana.m
16. 10. 2011 18:31:00

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Dobrý večer, tak to chce zkusit, ovšem já také někdy i když třeba peču, tak některý olej je cítit. Možná že je to druhem oleje . Ivana M

Housky jsou opravdu výborné, jen maličkost - cítím z nich ten olej , bylo by možné ho nahradit máslem nebou např. Herou?

Daniela (neověřeno)
9. 10. 2011 18:47:17

Dnes jsem objevila recept a hned jsem se do nich pustila a opravdu mohu jen doporucit. Posypala jsem makem a priste posypu asi hrubozrnou soli. Kynuteho testa jsem se bala, ale diky vasemu videu, uz se ho nebojim..:o)

ivana.m
7. 10. 2011 21:54:38

In reply to by Žaneta (neověřeno)

Dobrý večer Žaneto, nechávám je chvíli dokynout. Tak třeba čtvrt až půl hodinky, podle toho jak mám v kuchyni teplo. Ivana M

Žaneta (neověřeno)
7. 10. 2011 12:50:05

Dobrý den, ty housky necháváte ještě kynout na tom pekáči? Nebo je hned dáváte do trouby.

Hanka Mach. (neověřeno)
1. 10. 2011 19:49:27

Dobrý večer, tak dnes už jsem po několikáté na Vašich stránkách. Nemohla jsem odolat a pustila jsem se do těch úžasných houstiček. :-) Voní to po celém bytě... nicméně nevím, jaké budou, protože jsem várku udělala rovnou z celého kila a kvasnic tam dala méně, protože jsem už více neměla. Uvidíme, snad budou chutnat stejně, jak voní. :-)

janaS. (neověřeno)
22. 8. 2011 22:03:13

In reply to by Petra (neověřeno)

napíšu jen svůj názor, ne radu, já čerstvé rohlíky nebo housky dávám do mražáku a potom, jako když najdu. :-)
S těstem zkušenosti nemám. Asi bych radši zamrazila už upečené housky, jinak vyzkoušejte. :-)

ivana.m
22. 8. 2011 21:07:37

In reply to by Petra (neověřeno)

Dobrý večer paní Petro, tedy tohle kynuté jsem ještě do mrazáku nezkoušela dávat :-) Sice v obchodě rozpékají zmražené pečivo, ale to už je předpečené, ale třeba se někdo ozve a poradí. přeji hezký večer. Ivana M

Petra (neověřeno)
22. 8. 2011 16:35:40

Dobrý den paní Ivanko, vařit podle vašich receptů je radost, určitě udělám tyto housky, když jsem koukala na video, připadalo mi, že tu vůni cítím až domů :-). Měla bych dotaz, bylo by možné si housky připravit a zpracované těsto dát do mrazáku, že bych si třeba vytáhla ráno 4 housky a upekla je čerstvé? Děkuji Petra.

kristýna (neověřeno)
27. 7. 2011 08:35:39

já ten druhý plech jsem tam nechala tak o 2minutky déle a už to bylo dobrý.opravdu je to rychlé.a s kmínem vynikající,zítra zadělám zase,a udělám ještě ten Váš hovězí gulášek.Jsem začínající kuchařka a vařit podle vašich videí je opravdu dobrý.

ivana.m
26. 7. 2011 19:53:23

In reply to by kristýna (neověřeno)

Dobrý den Kristýnko, já mám novou troubu a opravdu každá peče jinak :-) prostě to zkuste příště špejlí. Přeji hezký večer. Ivana M

kristýna (neověřeno)
26. 7. 2011 17:01:13

těstíčko šlo krásně udělat,houstičky už se pečou dala jsem je na dva pekáče natom jednou už je mám hotový ale 14minut bylo málo mám je trošku syrový tak je tam musím ještě hodit až se upeče druhý plech.jionak chutově výborný.doporučuju

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.