Doba přípravy
50 minut
Obtížnost
30. 8. 2018
Ingredience
40 dkg brambor
10 dkg pórku
5 dkg mrkve
5 dkg celeru
10 dkg polotučného tvarohu ve vaničce
1 malé vejce
22 dkg polohrubé mouky
mouka na podsypání podle potřeby
sůl podle chuti
olej na smažení podle potřeby
Postup přípravy
Brambory uvaříme den dopředu. V receptu je váha již po oloupání. Nastrouháme je na jemném vzorku struhadla jako syrovou mrkev a celer. Syrový pórek nakrájíme na menší kousky.
Přidáme ostatní suroviny, osolíme a zpracujeme rukou.
Bramborové těsto řídne, tak hned smažíme placičky. Já někdy těsto nevyvaluji, ale vykrojím kus lžící, vytvaruji kuličku, obalím v mouce a dlaní rozmáčknu.
Placičky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova a pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.
Příprava 50 minut (mimo vaření brambor)
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
