Doba přípravy
80 minut
Obtížnost
Velikonoční beránek s vaječným koňakem
Pamatujte na to, že formy jsou různě silné a proto je doba pečení přibližná. Také každá trouba peče jinak. Před dokončením pečení píchněte do těsta párátkem a když se těsto nepřilepí je upečeno. Pokud nechcete mít vzadu beránka prasklého, tak určitě použijte formu která má zadní část.
2. 4. 2021
Ingredience
4 vejce
15 dkg moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 lžíce citronové kůry
2 dl slunečnicového oleje
1 dl vaječného koňaku
30 dkg hladké špaldové mouky Pernerka
5 dkg kukuřičného škrobu
1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
máslo a hrubá nebo polohrubá mouka do formy
Postup přípravy
- Celá vejce, cukry, olej a kůru šleháme metlou dvě minuty, přilijeme koňak a šleháme minutu.
- Do mouky přimícháme prášek do pečiva a společně s kukuřičným škrobem přimícháme do těsta nejdříve měchačkou a pak použijeme metlu.
- Těsto vlijeme do máslem vymazané a moukou vysypané velké formy na beránka. Forma má 17 x 30 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. cca 60 minut. Vždy píchněte do těsta špejlí nebo párátkem , když se těsto nepřilepí je upečeno.
- Hned vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
Příprava 80 minut
Počet porcí
1 beránek
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Přidat komentář