Videokuchařka s vyzkoušenými recepty

Ekuchařka online - výpis

Kategorie receptů: 

Komentáře

Obrázek uživatele Štihralka
Štihralka (bez ověření)
0 0 0 0

Víc jsem toho nenašla...

4 žloutky (nejlépe domácí vejce) 12dkg cukru moučka,1 vanilkový cukr, 1 kondenzované mléko slazené,1 kondenzované mléko neslazené,rum podle chuti ale může být i líh nebo slivovice
Cukry,žloutky,našleháme za postupného přidávánín konde.mlék asi 15 minut,poté postupně přidáme rum(já dávala okolo 0,5l)podle chuti a požadované síly.Nalít do flašek(ne úlně plné aby se mohlo promíchat)a nechat odležet,ale může se pít ihned. Od: jitule

10 žloutků,1 šlehačka,2x salko slaz., 6-7 lžic cukru,1 vanilk.cukr, 0,5 l rumu. Rozšlehat(rozmixovat)žloutky+smetanu+mléko. Přidat cukry a zahřívat ve vodní lázni na požadovanou hustotu,s tím že po vychladnutí ještě trochu zhoustne.Zředit rumem,potom procedit nebo pomixovat. (Pokud bude koňak moc hustý-přidat převařené mléko. Od: jesterka

Já dělám vaječňák taky bez vajec a nahrazuji vejce sypkým krémem Dr. Oetker. Recept: 1/4l mléka, 1 Salko, 2 - 3 lžíce krému Dr. Oetker, 1/4l rumu, 1 vanilkový cukr. Dělám to v šejkru a je to na rychlou (okamžitou) spotřebu. Pokud by se měl uchovat na později, nahraďte mléko neslazenou Tatrou. Od: Markéta

0,5 L mléka a 25 dkg cukru = převaříme nad parou.
Zvlášť v nádobě rozmícháme konzervu kondenzovaného sladkého mléka s 6 - 8 žloutky a 1/4 L mléka. Tohle mléko pak opatrně vlijeme do hrnce (s mlékem a cukrem), který se vaří nad parou. Vaříme do ztuhnutí. Nakonec přecedíme
přes sítko a do vychladlého vlijeme 1/4 L rumu. Od: Daniela

8 žloutků, 1 neslazené kondenzované mléko, 1 šálek plnotučného mléka, 2 vanilkové cukry. Vše prošlehat a ve vodní lázni šlehat do zhoustnutí - NEVAŘIT
Odstavit, přidat 1 slazené kondenzované mléko, nechat zchladnout při pokojové teplotě, občas zamíchat. Nakonec vmíchat 0,25 ml rumu. Od: milkad1

5 zloutku, 5 lzic mleteho cukru, 2 vanilkove cukry, 1 mleko slazene kondenzovane, 1 mleko neslazene kondenzovane, 1/2 l alkoholu -rum nebo slivovice atd. Zloutky s cukrem utreme a pomalu vlevame mleko a stale michame. Nakonec dame alkohol. Tento recept je stary jako Metuzalem. V dnesni dobe bych zloutky s cukrem slehala nad parou a potom je dala do studene vody a michala az by vychladly a dal bych pokracovala stejne. Od: Milada.

1 slazené Salko, 50-100 g moučkového cukru, 5 žloutků, 200 - 250 ml rumu.
Vše smícháme v mixéru, přelijeme do vhodné nádoby a necháme vychladit. Od: Janina.s

2 slazená a 1 neslazené kondenzované mléko a bez cukru, jinak 5 vajec asi stejně, někdy jsme do toho ještě přidali prášek kakao. Rumu pro děti jen trošku na vůni a jinak pro dospěláky -asi taky ten 1/4 litr nebo i trochu víc. od: Hančí

Salko vařím asi 2 hoďky, nechám vychladnout a ušlehám s rumem hodně dohladka. Je to moc dobré, trošku tmavší, protože se vytvoří karamel, přecedím do lahve. Mám z toho 1/2 l dobrého pitíčka a nekazí se. Na 1 salko dávám 1/4 l rumu. Rum si můžete dát podle chuti. Od: Marcela53

Já jsem dělala z 1 Salka. 1 kondenzované neslazené, 10 žloutků, vanilkový cukr, 1 rum. Hotové lze ochutit nejen kakaem, ale i trochou silné kávy. Od: jeta

Obrázek uživatele Štihralka
Štihralka (bez ověření)
0 0 0 0

Tak jsem použila pokročilé vyhledávání v google a tento recept jsem po dvaceti minutách pročítání našla... Myslím, že je to ten koňak z roku 2008, co hledáte, recept byl v spodních komentářích a vy Jarku, jste tam také něco komentoval, takže jste tu příslušnou stránku určitě kdysi navštívil...

http://ekucharka.net/ostruzinovy-liker-video-a-obrazek

Mám výborný recept na rychlý vaječný koňak
Vloženo: Po, 26/05/2008 - 20:17; autor: Yvona (bez ověření)

Mám výborný recept na rychlý vaječný koňak: 7-8 žloutků, 1 slazené a 1 neslazené kondenzované mléko, 1 šálek obyčejného mléka, 2 cukry s vanilínem, 1/4 l rumu. Do vhodné nádoby nalijeme neslazené kondenzované a obyčejné mléko a rozšleháme v něm žloutky s vanilínovým cukrem. Dál šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí směsi (nesmí vařit!). Stáhneme z ohně, přidáme slazené kondenzované mléko a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Nakonec přidáme rum a dobře promícháme. Naplníme lahve -nejlépe skleněné- a ukládáme v chladu.

Snad je to ono, dejte vědět, zda jsem se strefila... Paní Ivana snad najde způsob, jak vám tento recept přeposlat...

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

Salko rozmiesate s 3 celymi vajickami, pridate vanikovy cukor a asi pol litra rumu.jednoduchy a dobry recept este mojej babicky.
Druha varianta je vajicka uvarit nad parou,nechat vychladnut,pridat salko,vaniku a rum.

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

Nejsem Ivanka,ale dělám také dobrý koňak 6 žloutků šleháme s 10 dkg mletého cukru,dále l slazené kondenzované mléko a nakonec zamícháme 1/4 litru rumu, chutná všem a časem i více zhoustne,ale dlouho u nás nevydrží.Tak na zdraví Hanča

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Smile Smile Hančo, díky za receptík, ten se vždycky hodí a navíc já osobně žádný nemám Smile Ivana M

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

1 slazené mléko Salko, 1 neslazené, 2ks Vanilkového cukru,6 žloutků.Všechno dobře umixovat, potom přidáme 1/4l RUMU, když nemám, je výborná i slivovice, potom to má říz. Omlouvám se za pozdní odpověď, ale do Silvestra to stihnete.Ivana

Obrázek uživatele mila
mila (bez ověření)
0 0 0 0

mám recept po babičce
6žloutků+20dkd cukru-ušlehat přidat 1slazené kondenzované mléko
1neslazené kon.mléko
1vanilku
0,5L rumu

Obrázek uživatele xxx
xxx (bez ověření)
0 0 0 0

Recept je pod ostružinovým likérem

Obrázek uživatele Jarek
Jarek (bez ověření)
0 0 0 0

To bohužel není on Sad

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

No jinak to bohužel nejde než hledat Sad Ivana M

Obrázek uživatele jana s.
jana s. (bez ověření)
0 0 0 0

1 slazené Salko
100 g moučkového cukru
5 žloutků
200 - 250 ml rumu
Vše smíchám v mixéru, přeliju do vhodné nádoby (skleněná láhev) a nechám vychladit.

Já dávám 50 g cukru a 200 ml rumu, jinak se dá přilít a přisypat.
Asi vyzkoušet a potom buď zařadit nebo vyřadit... Smile

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

Přeji dobrý den,
velice Vás chválím a jsem ráda,že jsem objevila Vaše stránky. Nejlepší na všem je, že jsou u receptů videa, prosím, aby jste ukázala např, u vánočního cukroví i to zdobení, já jsem poprvé ve svém životě viděla, jak natírat štětečkem košíčky čokoládou a hned jsem měla náladu, to zkusit. Když si přečtu v receptu, že polejeme čokoládou např. malé tvary, tak technicky mi to dělá problémy.
Letos se mi srazil krém na plněné ořechy, tak jsem na internetu hledala rady, jak si pomoci, a když jsem přemýšlela čím to. Koupila jsem máslo, o kterém jsem přesvědčená, že je kvalitní, měla ho vyndané 1/2 dne v kuchyni a nakonec mi došlo a dělám to pravidělně, že když mám přidat rum, tak pro něj šáhnu do "špajsky", kde je chladněji a tím to dokonám ... a problém je na světě, naštěstí jsem vše dala zahřála ve vodní lázni a krém byl OK.
Ještě jednou Vám děkuji za tyto stránky a už je těším, jak se jimi budu prohánět Smile
S pozdravem Al.

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý den Al, díky za milý příspěvek Smile Ivana M

Obrázek uživatele veronika
veronika (bez ověření)
0 0 0 0

Ahojky holky,kuchařky,zravím šéfkuchařku!!!Tyhle receptíky a video k tomu-to je prostě super.Ted jsem zrovna upekla domácí housky a jsou prostě úžasné.Trošku jsem zainprozovala a se zbytku těsta jsem udělala Trdélníky a jsou ještě lepší než v původním receptě.Přímo famooozní.Děkuji za Vaši snahu se s Námi podělit.pa pa

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý den Veroniko, tak to mě moc těší Smile Ivana M

Obrázek uživatele Iva
Iva (bez ověření)
0 0 0 0

Srdečně Vás zdravím, paní Ivanko.Včera jsem jela za dětmi a potřebovala jsem upéci něco rychlého. Mají rády věnečky z odpalovaného těsta, ale na ty nebyl čas. Tak jsem zkusila Vaše mraky, z kterých jsem měla vždy strach. Bála jsem se, že nedokážu těsto dobře rozetřít na plech. Díky Vašemu videu jsem to zvládla rychle a dobře. Mraky měly úspěch a tak je zařazuji mezi své "buchty první pomoci". Díky Vám jsem začala ráda vařit a péci, protože se mi podle Vašich videí zatím všechno podařilo. Slovy nejde vyjádřit, jak jsem Vám vděčná. Mějte se moc hezky, užívejte slunného babího léta a někdy zase v příspěvcích na shledanou Smile Iva

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý den paní Ivo, tak se budu těšit zase na nějaký komentář a doufám že pro mě zase takhle pozitivní Smile Ivana M

Obrázek uživatele Alena Tichá
Alena Tichá (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý večer,
před mnoha lety jsem tvrdila, že počítač doma nechci když nepeče buchty. V zaměstnání mi to stačilo. Dlouho jsem odolávala a teď počítač je. Recepty předávané do kamarádek spolu se vzorečkem nejsou špatné.Neměla jsem odvahu se pustit do pečení medovníku. Video ale k tomu zpracované je tak úžasné, že jsem se do něj pustila hned.Je to úžasně zpracované. Povedl se a děkuji.

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý den Alenko,tak to gratuluji že se povedl Smile Ivana M

Obrázek uživatele Nepřihlášený      Květuše
Nepřihlášený ... (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý večer p. Ivanko,chci se zeptat, jestli nechystáte nějaký nový recept na vánoční cukroví. Asi si myslíte, že jsem zešílela z těch veder, ale jsem opravdu v pořádku, ale je mi jasné, že příprava receptů zabere spoustu času a tak možná už víte, čím nás překvapíte.
Přeji hezký zbytek léta Květuše

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Smile Dobrý den paní Květuše, tak vidím že jste mě odhalila a je to opravdu tak, že už v létě mají zkušební vánoce v zimě velikonoce apod. Teď po prázdninách se musím kouknout co jsem ještě nedělala a budu testovat, ale ještě nemám vybráno Smile Přeji hezkou neděli. Ivana M

Obrázek uživatele hana
hana (bez ověření)
0 0 0 0

Prosím poraďte

U mojí osmileté vnučky byla zjištěna alergie na pšeničnou mouku.

Hledáme nějaký osvědčený recept na pečivo (chleba a rohliky)

bez pšenice. Všechny ostatní mouky může. Moc děkuji. Hana

Obrázek uživatele Líba
Líba (bez ověření)
0 0 0 0

Prosím paní Ivanku o recept na burgundskou hovězí pečeni s omáčkou. Děkuji Líba

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý den, tak přiznávám se bez mučení, že jsem jí ještě nevařila Smile No snad na to někdy vlítnu. Ivana M

Obrázek uživatele Kristýna
Kristýna (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý večer paní Ivanko,
jsem moc ráda za to, že Vás tady máme. Už jste mi několikrát poradila, jste tak hodná a vstřícná. Jste moc šikovná a recepty máte úžasné. Chtěla jsem se Vás zeptat obecně k vánočnímu cukroví. Jak správně pracovat s tukem ( např. herou ). Je lepší tuk rozehřát nebo jej nechat trochu povolit a pořádně propracovat s moukou. A ještě jsem se chtěla zeptat, zda když bude v receptu psaná hladká mouka, bude mi polohrubá mouka dělat neplechu? Moc děkuji za odpověď Kristýna

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý večer Kristýnko, tak to je od Vás milé Smile Tuk určitě nenechte rozpustit, jenom aby byl dost měkký a hezky jste to mohla propracovat Smile
Jinak každá ta mouka má jinou strukturu a když zkusíte zvážit stejné množství hladké a potom třeba polohrubé, tak to množství se bude trochu lišit, takže potom ty jiné suroviny by to nemusely spojit a u některých koláčů je nutné to dělat zrovna třeba z hladké, ale některé jdou i z polohrubé, ale to pak musí být, jak jsem už psala, trochu jiný poměr surovin Smile Ať se daří. Ivana M

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

dobry vecer chci vam jen napsat ze jsem varila vase knedliky super povedlo se a jsou uzasne

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Smile díky Smile Ivana M

Obrázek uživatele Iva
Iva (bez ověření)
0 0 0 0

Vážená paní Ivanko,
představte si, co se mně dnes stalo. V TV pohodě jsem našla recept na bábovku s pudinkem. Zdála se mi jednoduchá, jen těsto na olejovou bábovku rozdělit na dva díly, jeden obarvit kakaem a postupně vlít do formy, střední vrstvu tvoří uvařený vanilkový pudink. Šlo to jak po másle, bylo toho tak akorát do formy. Radostně jsem to šupla do trouby a pekla dle návodu v receptu. Bábovka jela krásně vzhůru a já jsem se těšila, jak si děti pochutnají. Po třiceti minutách pečení se utvořila bublina, ta se zvětšovala a zvětšovala až praskla a z ní se řinul pudink. Nevěřila jsem svým očím. Tolik jsem ho tam snad ani nenalila. Bylo to jak v té pohádce Hrnečku, vař! Doteď jsem drhla troubu a zapřisáhla se, že už budu péci jen podle maminky a podle Vás :-)).
Srdečně zdravím a přeji krásný víkend
Iva

Obrázek uživatele Mirka
Mirka (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý den paní Ivo,takhle jsem dopadla s bábovkou i já,taky jsme se těšili,jak si pochutnáme,ale pochutnala si trouba,taky hodně dělám podle Ivanky,a jsem vždy spokojená,přeji hodně úspěchů v pečení Mirka

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Zdravím Ivu a Mirku a děvčata udělala jste mě radost Smile Že se budete věrné Smile Přeji hezký zbytek soboty. Ivana M

Obrázek uživatele Lenka
Lenka (bez ověření)
0 0 0 0

Milá Ivanko, prosím Vás o radu, respt. o názor. V mnohých receptoch sa používajú surové vajíčka, viem, že ani Vy ich nemusíte, ja už vonkoncom nie, ale v mnohých sa šľahajú nad parou. Ja som veľmi úzkostlivá gazdinka čo sa týka vajec, povedala by som, že z nedostatočne uvarených mám panický strach. Sú takto šľahané nad parou dostatočne tepelne upravené aby ich mohlo jesť aj malé dieťa? Ďakujem. Inak, ste fantastická.

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý den. Kdesi jsem se dočetla, že vejce nebo mléko, t.j. vše co může obsahovat bakterie salmonelózy, musí projít několik minut teplotou 80 st. C. Je to tak zvaná pasterizace, kterou se ošetřuje právě i mléko. Pak je potravina bezpečná.

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Díky za informaci, to jsem nevěděla Smile Ovšem jak poznat že to je dostatečně tepelně upravené, to je na kuchyňský teploměr Smile Ivana M

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý den, když dělám jogurt, musí se mléko uvest na teplotu 82°C,pro zjištění teploty používám teploměr na zavařování.

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý večer Leni, tak to se nedivím že máte obavy kvůli dětem. Tak já žiju v domění, že když šlehám krém nad párou dostatečně dlouho a má vyšší teplotu, tak že vejce nebudou závadná. Ovšem kolik stupňů by krém měl mít, aby to bylo jisté, tak to nevím. Třeba někdo napíše, zajímalo by to i mě Smile
Já syrová vejce používám málo a když dělám něco ze syrových bílků, tak jsem si koupila sušené a ty jsou bezvy. Přeji hezký večer. Ivana M

Obrázek uživatele Věra
Věra (bez ověření)
0 0 0 0

Když se vejce šlehají nad párou do krému jsou bezpečná toho se bát nemusíte krémy takto dělám spoustu let a nikdo nikdy nic neměl spíš bych se bála točených zmrzlin chlebíčků salátů samozřejmě kupovaných Věra

Obrázek uživatele Iva
Iva (bez ověření)
0 0 0 0

Vážená a nám všem, "holkám od plotny", milá paní Ivanko. Před časem jsem narazila na ekucharce na asi trochu starší příspěvek, kde Vám někdo přál k narozeninám (bylo to 27. dubna). Tak jestli je pravda, že máte dnes narozeniny, přeji Vám z celého srdce štěstí, zdraví a jen samou radost. Ať se Vám vše daří a život ať Vám plyne podle Vašich představ. A jestli právě narozeniny nemáte, tak se omlouvám a stejně Vám tohle vše přeji Lol Iva

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý večer paní Ivo, tak to jste mě tedy dostala Smile a myslím to v dobrém slova smyslu. Mám ještě doma dva Jaroslavy a opravdu mám dneska narozky, tak byla fakt pěkná oslava na zahradě Smile Moc děkuji za přáníčko, které mě opravdu potěšilo. Ivana Malatincová

Obrázek uživatele Iva
Iva (bez ověření)
0 0 0 0

Vážená Ivanko, všechno nejlepší k svátku, hodně štěstí, zdraví, lásky svých blízkých, úspěchů ve všech oblastech života a splnění všech přání Vám ze srdce přeje za všechny vděčné zkušené i začínající kuchařinky Iva

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý den Ivo, moc děkuji za přání, které mě opravdu potěšilo Smile Ivana M

Obrázek uživatele Irena J
Irena J (bez ověření)
0 0 0 0

dobrý večer,milá paní moc dobré recepty ke ktěrým mně přivedla má dcerka a dobře mi poradila.Vaše recepty jsou prostě skvělé a i pro začatečníky naprosto srozumetelné. Jdu si upéct ten váš jablkový závin,snad se mi povede.Irena

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

dobrý večer Irenko, tak držím palce a díky za milý příspěvek Smile Ivana M

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý den, moc děkuji za super video receptíky! Je úžasné vydět jak se co dělá. Některé věci jsou lehké, ale některé vyžadují odvahu (od začátečnic) a s videem je jde skoro samo.....
Děkuji a těším se na další.....
Bára

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý den Báro a není zač Smile Ať se daří. Ivana M

Obrázek uživatele Nepřihlášený
Nepřihlášený (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý den , moc děkuji že jste toto vytvořila
díky vám a vaším receptum jsem byla na svatbe mé neteře za hězdu

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý den, tak to mě moc těší Smile Ivana M

Obrázek uživatele Marie
Marie (bez ověření)
0 0 0 0

Dobrý den,
jsem mladá a neměla jsem moc šancí se naučit vařit.Tak jen z koukání jsem něco ukuchtila.Podle vašich video návodů mi to jde jedna báseň.Pár receptů jsem už vyzkoušela a zatím jsem sklidila jen oblizování se:-)tak přeji plno dalších receptů...děkuj!!Jste opravdu super pomocník při začínání s vařením:-)

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Dobrý večer Marie a díky za přání Smile Ovšem ať i Vám se daří Smile Ivana M

Obrázek uživatele ivana
ivana
8 0 0 0

Děvčata díky, to potěší Smile Ivana Malatincová

Stránky

Přidat komentář