Katův šleh
Ivana
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost

Katův šleh

Katův šleh
Average: 5 (3 votes)

Ingredience

30 dkg vepřové kýty
4 až 5 lžic oleje
1 kyselá okurka
1 větší cibule
3 lžíce naložené červené papriky
sůl, pepř a feferonky podle chuti
1 lžíce vorcestru
1 lžíce ostrého kečupu
Reklama

Postup přípravy

Maso si nakrájíme na úzké nudličky a nesolené ho na oleji upečeme téměř doměkka. Přidáme cibuli, zesklovatíme jí, opepříme,osolíme, přidáme vorčestr, kečup, nastrouhanou okurku, papriku a nakonec feferonku. Maso doděláme doměkka a ještě dochutíme.

Katův šleh

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana.m
1. 4. 2015 08:30:55

Dobrý den pane Petře, každý holt není tak šikovný jako Vy. Já jsem babča, která nevyštudovala žáádnou kuchařskou školu, takhle vařím a když to někomu není po chuti, tak buď to podle toho nevaří, nebo prostě sem nechodí. Ivana M

satelit (neověřeno)
31. 3. 2015 23:55:38

Dobrý den, uvedený video recept je naprostý paskvil, který by měl rozpoznat každý, kdo zná základní technologické postupy. Katův šleh je tzv. minutkový pokrm. Z toho plyne, že nehrozí žádné podlívání masa vodou, tedy dušení, které posune konzistenci masa a chuť zcela jinam. Pokrm by měl působit svěže s evidentní strukturou jednotlivých surovin a ne jako umordovaná šlichta dušeného masa a předkousaných okurek apod. O dojmu z pohledu na takto zpatlaný pokrm i jeho chuti už není nutné psát. A co ten kečup? Jaký, který, proč? No tak nazdar vám všem, kteří tento blaf tady chválíte. Zkuste se ve vlastním zájmu trochu zabývat, jak se vaří třeba v 1. ročníku v gastronomických školách. petr

PS: Pokud mi web dovolí, uvedu zde recept na "Kaťáka" v jednoduché podobě, tak jak se má tento pokrm připravovat.

Lucka (neověřeno)
3. 12. 2011 12:10:16

Dobrý den paní Ivanko. Dělala jsem katův šleh a byl vynikající.Dala jsem ale místo oleje sádlo a chci se zeptat zda je chuťově v tom nějaký rozdíl? Recepty jsou výborné a manžel si je víc a víc pochvaluje.

Lucka (neověřeno)
3. 12. 2011 12:07:22

Dobrý den paní Ivanko. Dělala jsem katův šleh a byl vynikající. Jen jsem to dělala na sádle místo oleje tak se chci zeptat zda je to takový chuťový rozdíl když se tam dá sádlo místo oleje? Děkuji Lucka.

Eva (neověřeno)
4. 11. 2011 09:34:47

Paní Ivano, tak tohle je bomba, tenhle recept jsem sháněla od dob, co jsem milovala "katuv šleh" a "luciferovo sousto" v jedné restauraci v Humpolci :-) Chutná to téměř stejně, výborné! Dávám teda asi 3/4 kg masa a místo feferonek drcenou chili - v tom sklenenem mlynku kotany, navrh nekdy trochu syrove cibule a bramboracky - kalorická bomba, ale vynikající :-)

Roman F. (neověřeno)
17. 7. 2011 13:34:02

Ivano, vaříme si o weekendech v práci, zpravidla sloužíme ve třech. Dneska to byly "koláčky" z mletého masa plněné žampionovou směsí.

ivana.m
5. 7. 2011 19:05:55

Dobrý den Romane, takže pánská jízda :-) No koukám na to, že já tam taky nemám text. Mám administrátora na dovolené, ale uvidíme co se s tím dá dělat. přeji hezký večer. Ivana M

Roman F. (neověřeno)
5. 7. 2011 15:41:57

Díky za recept. Uvařeno dnes k obědu a snědeno beze zbytků - 3 chlapi, 700 g kýty ;-). Jo, text receptu se mi nezobrazuje, nevím, kde je chybka. Ale video funguje.
Ten "fígl" s předmrazením masa, aby bylo tužší a lépe se krájelo na drobno, jsem neznal - super.

ivana.m
19. 6. 2011 15:37:45

Dobrý den Pepo, tak pochopitelně mám velkou radost a ať se dál daří a hlavně chutná :-) Ivana M

Zuzka (neověřeno)
9. 2. 2011 19:00:56

Moc fajn recept,znám ho trošku jinak,ale tento je super.Všechny Vaše recepty jsou nej.....děkuji Zuzka

ivana.m
19. 11. 2010 08:53:28

:-) Dobrý den Jani, tak bramboráčky bych dala a to hned :-) já dneska peču kachnu, protože tím pádem nebudu vařit zítra, protože muž to chce druhý den mít zamíchané :-) Děkuji za pochvalu a ať i Vám se daří. Ivana M

Jana (neověřeno)
19. 11. 2010 08:32:17

Dnes se chystám Katův šleh vařit poprvé, vyžádal si ho můj skoromanžel, dneska se vrací po týdnu z práce domů (a celý týden je chudák na klobásách) :D Budu ho vařit za zády s naším ročním capartem, tak doufám, že se mi to podaří :D Udělám k němu bramboráčky, taktéž z vašich stránek, mimochodem- musím se přidat k zástupům pochval, stránky jsou úžasné a recepty taky, skoro jak kdyby nade mnou stála maminka a radila mi co dělat :D

Paul (neověřeno)
4. 11. 2010 13:14:28

Přidal jsem ještě pikantní zeleninovou směs LJUTENCIA:) A musím říct, že to bylo výborné:) Děkuji za recept:)

Antonín (neověřeno)
6. 4. 2010 12:10:38

Váš recept na Katův šleh je zajímavý a chutný, přesto mi dovolte konstatovat, že doposud jsem se s jídlem zvaným Katův šleh setkal pouze jako s omáčkou. Váš recept mi připomíná něco z čínské kuchyně.

Karin (neověřeno)
25. 10. 2009 13:15:52

Výborné, moc nám chutnalo. Moc se mi vaše stránky líbí a recepty jsou podle nich bezvadně srozumitelné a vždy se povedou.

Dneska jsem ho delala k veceri, to uz vlastne podruhy, takhle jsem objevila vase website. Vzdycky kdyz jedeme do evropy jednou za 5 let tak si to v restauraci objednam. A pak jsem na to dostala jednou chut a sla jsem na google a tak jsem vas nasla. Moc dobry akorat vic koreni my to mame radi spicy! V.

Oli (neověřeno)
3. 8. 2009 18:08:46

Ivčo, chtěla bych Vám moc poděkovat za tyto stránky, díky nim si konečně připadám jako docela dobrá kuchařka :-) ...dnes jsem neměla co na práci (užívám poslední prázdniny), tak jsem se rozhodla, že přítele překvapím a uvařím mu něco dobrého k obědu...listovala jsem recepty a nemohla se rozhodnout, všechno vypadá tak lákavě :-) nakonec jsem udělala Katův šleh s bramboráčkama (oboje podle Vás) a mělo to obrovský úspěch ;-) dál jsem si vyhlédla banánovou bábovku - ještě je v troubě, ale už teď nádherně voní a k večeři chci zvládnout langoše :-)

vlada (neověřeno)
29. 3. 2009 14:28:17

Dnes jsem také zkusil, z pěkného plecka, povedlo se, fakt dobrota. Přeji hodně dobrých receptů.

vera (neověřeno)
28. 1. 2009 15:05:20

dobrý den,paní Ivanko je mi 55 let a prý jsem moc dobrá kuchařka,přesto co jsem našla vaše stránky,přiznám se, že zkouším co se dá a opravdu se mi vše vžycky povede a všem to moc chutná.Jsem moc ráda,že mám díky Vám novou inspiraci a hlavně se nemusím bát,že by něco nebylo dobré.Dneska jsem např.pekla Vaše domácí houstičky.Jen tak dál,zdravím
Věra

Ivana a Jirka (neověřeno)
3. 1. 2009 12:55:46

Dobrý den, dnes jsme vyzkoušeli Váš Katův šleh a stejně jako ostatní recepty od Vás, se povedl. Moc Vás zdravíme a přejeme hodně dalších skvělých receptů!

If (neověřeno)
20. 12. 2008 10:34:39

Těm co toto jídlo chutnalo doporučuji zkusit i jinou verzi.
Kaťák může být klidně i z kuřecího masa. Okurku nestrouhejte, nakrajejte na vetší kostky, cibuli také a použijte čerstvou papriku. Uděláte maso na oleji skoro doměka, přidáte nakrájenou zeleninu, podusíte, přidáte víc než 1 lžíci ostrého kečupu a podle chuti drcené feferonky. Je to vážně mňamka.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.