Buřtguláš +video

Já na cibuli orestuji nejprve vuřty, jak se lehce opečou, má celý gulášek pak lepší chuť.(a do základu dám méně tuku, vuřty pustí - ovšem nesmí se použít takový ten kompaktní točeňák, co okolo masa jen prošel, v kastrolu se vám přichytává a je chuti nevalné...) Pak teprve brambory, z nich nevymývám škrob, nemusím pak zahušťovat moukou. Cibuli krájím nahrubo, vuřty (špekáčky) na kostičky, ale brambory (střední) jen na čtvrtky. Nedávám majoránku (s ní mi to připomíná spíš polévku), česnek jak kdy. Teď jsem měla doma zbytek sladké smetany, cca 1dcl, tak jsem ji tam na konec pokusně vrazila, luxusní mňamka!

Diky za dalsi mnam recept, burtgulas byl fakt vynikajici. Jedine co, tak jsem na zaver pridala jeden masox, protoze se mi porad zdal bez chuti, ale cely hrnec uz je fuc H.

Konečně klasický buřtguláš. Jdu ho vyzkoušet. Díky.

Dobrý deň pani Ivanka,
som povďačný našej známej, že nám poslala e-mail s Vašou fantastickou e-kuchárkou. Som starší ročník. Moje doterajšie pôsobenie v kuchyni bolo zamerané viac menej len na konzumáciu jedál, ktoré pripravuje moja manželka-výborná kuchárka. To,že Vaša e-kuchárka sa veľmi zapáčila mojej manželke je pochopiteľné, ale, že vo mne prebudila chúťky na kuchtenie, to je fantastické. Prečo? Pretože Váš receptár je fantastický. Niečo som už sám vyskúšal, podarilo sa, bolo to výborné a bol som pochválený. Na tom, že sa to podarilo aj mne-totálnemu kuchárskemu laikovi má svoj podiel aj názorná ukážka v podobe dobrého videa. Nie náhodou sa hovorí, že lepšie je raz vidieť, ako sto krát počuť. Skláňam sa pred Vaším nápadom, jeho prevedením a množstvom práce, ktoré si to vyžadovalo. Veľmi záslužná práca. Nedá mi, aby som nespomenul, že Váš slovný doprovod sa mi veľmi páči a dáva tomu celému tú pravú originalitu a ten pravý nefalšovaný pocit domácej kuchyne. Uznanie patrí aj Vášmu synovi za výstižné video. Ešte raz veľká vďaka. Dúfam, že Vás neurazí, keď Vás pozdravím tým Vaším - ahojky pani Ivanka. Ivan z Bratislavy

Dobrý den, tak jsem tento recept vyzkoušela a je moc dobrý. Akorát jsem neměla červenou papriku tak jsem tam přidala gulášové koření a chutnalo nám. Máte opravdu zlaté ručičky. Děkuji

Kvalitní koření je základ, proto všem doporučuji Mám vyzkoušené!!!

Já si dovolím přidat ještě svoji variantu. Cibulku nechávám více aby byla zlato hnědá dodá to guláši barvu i chut' popráším sladkou paprikou nechám orestovat někdy dám půl kostky bujonu pak teprve přidám pokrájené brambory a vařím až jsou měkké dosolím opepřím přidám majoránku zahustím a ještě chvilku povařím mouky dám víc aby byl hustější.A aby nebyl pokaždý stejný vyzkoušela jsem různé úpravy-přidáním kysaného zelí nebo sterilovaného leča dá se upravit i na způsob znojemské přidáním vařeného vejce a okurky.Určitě by někdo přišel i na další způsoby.Přeji hodně úspěchů a spousty vynikajících receptů.Zdenka

Dělám podobný, ale přidávám fazole z plechovky.

Předevčírem jsem udělala buřtguláš a byl moc dobrý

Dobrý den, buřtguláš je vynikající, díky moc za recept! Vybral jsem si z množství různých receptů na internetu Váš, protože jsem měl všechny ingredience. A vůbec nelituju. Ideální pro slaměného vdovce, což je momentálně můj případ. Vše dobré přeje Marek z Nymburka

Vazena pani.Od svojej sestry som dostala na mail vase recepty.Som taka osoba,ze dlho necakam a hned vyskusam par receptov.Bol prave piatok a to sa mi hodilo.Ide sobota,u nas na stole musi byt pecene.Moji drahi lubia z kysnuteho cesta,hodil sa mi recept CESKE BUCHTY.Robila som presne ako vy na videu.Cesta som sa rukami ani nedotkla.Po prvy krat som robila elektrickym slahacom.Druhe som upiekla KOKOSOVU BABOVKU.Bolo to jednoduchsie a rychlejsie,nez doteraz som robila ja.DAKUJEM!Studujem,co bude nasledovat ako druhe.

Mám jen drobný dotaz. Já si na ten buřtguláš připravil majoránku a va jste říkala mariánku. Pokusím se ji někde sehnat, ale mám strach, aby to nebylo množství větší než malé. To bych riskoval konflikt se zákonem.

Jako naprostý laik v kuchyni jásám nad video kuchařkou a vaření mě začíná pravdu bavit. Nakoupil jsem si suroviny na buřtguláš, ale na padesáté vteřině video končí, takže si názornou pomoc tentokrát neužiju. Jinak za videonávody moc Děkuji

zrovna ho ted jim a je vytecnej dekuji

Mílo,ve vší úctě jste mě tímto pokrmem takříkajíc "odpanila".Nikdy jsem nevařil,vždy jsem to nechával plně na manželkách.Okolnosti mne však donutily a já dnes poprvé zkusil toto řemeslo a docela to vyšlo. Děkuju! Jirka z Děčína.

Ahojky Mílo, tak to je Barunka fakt milá. Zdravím Vás obě Ivana M

Milá Ivanko, buřtguláš byl skvělý, moc jsme si pochutnali! Ještě ti musím napsat o mé malé vnučce Barunce. Ona je takový jedlík od narození. Slupne co vidí, takže musíme jídlo před ní schovávat, však už je pěknej 8mi letej bumrdlíček. Když nic nemá k jídlu, tak si otevře tvoje stránky a kouká jak vaříš. To je její oblíbené. Zdravím Míla.

Ahojky všichni:-) buřt guláš mi moc chutná a mam spousty receptů ale tenhle ještě ne tak vyzkoušim ale předem věřim a to soudim podle surovin že bude chutnat.

Tak bobkový list a nové koření a ještě celý pepř jsem chtěla připsat, že dávám - zašívám do gázového pytlíčku a po uvaření jednoduše odstraním, dělám to takhle odjakživa.

...buřtguláš je skvělá záležitost. Já ještě přidávám konzervu červených fazolí, zakysanou smetanu a k tomu chlebík. Bože to je bašta....:-)

Dobrý večer jave, tak ať se daří i dál. Přeji hezký večer. Ivana m

Dobrý večer pani Ivanko dneska jsem poprvé vařila buřtguláš, moc nám chutnal. Jsem moc ráda za vaše stránky je tu moc dobrých receptů
které vyzkouším.

děkuji to jsem ráda že vím o co jde zdravim marie

Paní Marie, tak to je značka zepter a jsem s těma hrncema hrozně spokojená a už je mám snad 15 let.

Martine, já mám taky výpadky a vždycky potěší že se to nestává jenom jemu.

Paní Ivano guláš je moc dobrej ale chtěla jsem se Vás zeptat je to mimo recept zda se da někde koupit ten kastrol ten co je vyobrazenej u tadytoho receptu jeden již mám koupila jsem ho na černém trhu a tak nevím odkud je,moc dobře se v něm vaří co asi víte,za odpověd děkuji m

Naše rodina také dává bobkový list a nové koření
Buřt guláš mám velice rád, dlouho jsem ho nedělal, tak jsem si potřeboval připomenout jak na to... To víte, výpadek mysli.

Dávám taky nové koření a bobkový list, to je recept od mamky.
ještě jsem se nikdy nesetkala s tím, že by to někdo dával.

Iris, jsi první, kdo to dělá podobně.

Nej buřtugáláš delal můj táta a tak ho delám i já,stejné jako dělá Ivanka, ale navíc bobkový list a nové koření.
a ten zázrak na konci, žádná mouka, ale trošku solamylu
trošce vody ,

Právě jsem dovařila váš buřtguláš - skvělý. Moc jsme si pochutnali.
Jen tak dále!

Já taky občas něco nenápadně přidám co nejedí a dělám mrtvou srnu. Jenom se vždycky bavím jak dlabou. Ivana

Já přidávám k paprice koření na guláš a kmín dávám mletý (přítel ho nerad a tak aby nepoznal:) )

Přidávám ještě žampiony a čerstvou papriku.Dodá to jídlu zase trochu jinou chuť.

S kukuřičkou to může být zase jiné. Zkusit se má všechno.

Skvela chut! Zabralo mi to asi hodinu. Brambory (pouzil jsem cervene) ani uzeninu jsem neloupal a dodalo to jidlu docela dobrou texturu. Jinak bych priste zkusil pridat kukurici, podle me by se tam hodila.